甜品店的艺术

“甜”而不“腻”的设计，才让甜品店更值得一去

为什么人类总是无法拒绝饱餐后的一份甜品？

尤瓦尔·赫拉利在《人类简史》中给出了答案。

数10万年前的智人，由于没有掌握火，不能煮熟食，而且食物短缺，

那时候唯有熟透了的水果能够为智人提供能量的高热量的甜食。

于是，这种想大口吃下高热量甜食的直觉本能，就这样深植在我们的基因里面。