“大话西牛”中国兰州传统牛肉面丨中国苏州

建筑位于苏州工业园区晋合广场地下一层，地铁口出来的一个转角，在设计中过程中设计师充分考虑到人文环境和文化背景来打造空间元素，在交通动线和视线上建立了一个良好的感情互动关系。

【项目信息】 项目名称：“大话西牛”中国兰州传统牛肉面 项目地点：苏州工业园区晋合广场-1F 设计公司：苏州大悟墨凡建筑设计 空间业态:餐厅经营 主要材质：夯土，木纹板，黑板漆，原木做旧，老木门，彩色木地板，麦穗，麻绳，麻布 占地面积：118 ㎡

△原始结构平面图

△平面布置图

△餐吧追求一种抽象的概念化的西北的感觉，有厚重感，但相对来说又是现代活泼的，不陷入具象的。后续还会增加丝绸之路的路线及兰州老照片重叠，是每一个人脑海里的兰州，陌生又熟悉的兰州。

△整个项目的平面是钻石型的，不是方方正正的，而且中间有圆柱，很多地方被圆柱给卡着，很浪费空间。于是设计师考虑空间动线和客座率，做了一个S型的路线，加上收银台和座位，这样一条线过去就把这个问题给解决了。而且客人面对窗户坐着，有一个高低层次，和内部的座椅也形成了错落的对比。

△此次项目是一个原空间改造项目，考虑到时间成本和金钱成本，能保留的墙面尽可能的去保留，将色彩、肌理和质感做改变，设计师希望将西北的人文环境以及黄土高坡的特征，还原到夯土墙糙的肌理，营造出一种粗矿的感觉，这是整个设计里面非常重要的元素。

△在整个空间的色调上，运用彩色地板，使沉闷的空间一下子活了起来。

△广告牌设计师并没有去选用亚克力透光板这类大众的材料，而选用的是黑板墙和不锈钢折边做的。用这样的元素，做店头，非常的有冲击力。黑板墙上的平面排版，是老板亲自设计的，地道的兰州话，并配了有趣的英文翻译，十分有意思，一下子拉近了顾客与店家的距离。

△在每一个细节里感受兰州。

△入门的招牌是从西北运过来的旧木门，一百多年前的历史，承载了四代人的回忆。没有改装门，没有做漆，只是刷干净了，还原了老木门最原始的味道，将门嵌在夯土墙里。

△柱子原来是圆柱用马赛克包好的，考虑到时间没有必要再去砸掉重来，于是设计师考虑用麻绳缠裹，与整个设计的格调相呼应。

△一碗面，从乾隆到现在。温暖的灯光，金黄的麦穗，老旧的门牌，毛糙的夯土墙，满屋子牛肉和萝卜混合油泼辣子的牛肉面香气，仿佛回到了小时候，在北方田野里光脚跑的孩子，回家以后吃上了一碗热腾腾的拉面。 大话西牛喊你回家吃面啦~~~