增城中西名菜店 | 美食与多元文化的融合

中西名菜

设计背景:

中西名菜是十年的品牌，因为时代变迁消费者的年龄层迭代，老品牌也需要进行形象更新，让更多的消费者关注。

一、项目现场空间体量过大，设施陈旧。

二、体验感弱，缺少明确的品牌品类体现。

设计理念：粤菜、西餐、日料、甜品、茶点……将各式各样的菜品发源地的特色文化融入设计中，让中西名菜成为一个一个无形的、不同特色、多重选择的体验区。体验的每一种食物，都有相应的用餐环境增加体验感。

灵感来源：祖母绿、空间多元化、场景化消费趋势、中西文化的结合等

功能：主题餐厅

氛围：趣味化，中西文化结合的展现

灯光:以中西文化相结合为指引，在中式的结构中运用西式的点缀，再通过暖色调灯光的组合，是空间氛围更活跃。

空间：通过颜色的运用、以及装饰柜的区域区分，空间更加特别，让品牌更有记忆点。

软装：餐厅室内主要以中式结构与西式点缀，作为空间的搭配。通过金属质感的吊灯、复古的船只、芭蕉、稻禾、以及中西名菜的原材料等元素的运用，让人觉得耳目一新。对菜品充满好奇。

设计方案立意：现在的消费主体由中老年逐渐演变成年轻夫妇、白领和时尚男女为消费主导，在空间的设计上，必然也要符合现在的餐饮发展趋势。改造后的中西名菜在外围的业态设计了儿童钢琴培训中心以及多媒体创意空间。让顾客在中西体验的不止是美食，还有更多元化的业态可以体验。

现在的消费主体由中老年逐渐演变成年轻夫妇、白领和时尚男女为消费主导，在空间的设计上，必然也要符合现在的餐饮发展趋势。

包房的墙面装饰分为中式以及西式两种独特的装饰，墙绘的表现手法，以立体挂画的组合等的形式表达。包房的吊灯上，采用金属质感作为点缀。

包间的颜色运用了红绿这一对比色，搭上怀旧风格灯具，营造一种复古风格

餐厅室内主要以中式结构与西式点缀，作为空间的搭配。在复古的空间中，可见包房的吊灯上，采用金属质感作为空间装饰之一。

改造后的中西名菜在外围的业态设计了儿童钢琴培训中心以及多媒体创意空间。让顾客在中西体验的不止是美食，还有更多元化的业态可以体验。

隔间采用装饰画与金属，提供隐秘性的同时，也起到了美观性作用

将木材、石材相结合，再通过灯光的照射造就一种幽静典雅的氛围

将祖母绿的颜色用在空间中，绿色的选取寓意来源森林，自然，生机。独一无二的色彩应用让空间更加特别，让品牌更有记忆点。

接的位置摆放着陶瓷的花瓶搭配黄色的花束，突出惬意的感觉，装饰了三角位的空缺。

走进美食街的入口的艺术走廊，高低错落的花球搭配3D的投影，与顾客从入门的一刻就开始起互动的模式。花球与两侧的紫色屏风相互结合隐约透出的光线带动了神秘的氛围。

包房打开窗户可见的就是一个复古的空间，空间中穿插着复古的船只、芭蕉、稻禾、以及中西名菜的原材料演变成一个仓库来展示。

就餐空间中的备餐柜上方采用装饰柜来区分区域，在装饰上方，采用绿植与花瓶相结合的表现，在大面积的装饰柜以重复陈列的形式表达，整齐的同时达到简洁的效果。

在空间的转角处选用了绿植配上木藤式篮子，加上墨绿色墙与窗户，造就让人们赏心悦目的景观小品。