上海椰子不语餐厅

项目名称：上海椰子不语餐厅

位置：上海

设计公司：上海摩克室内设计咨询有限公司

海南作家蔡葩先生的《风从南洋来》里似乎总有一种“魔力”，让人跟着她一起追寻那些椰岛南洋往事。而对于摩克设计来说，通过设计挖掘味道或许是重新找回南洋的一个开端。南洋处于东西方文化及热带环境相互碰撞的特殊地带，艺术与文化在这里交融并济，设计师从中受到启发，在南洋风情中注入海派都市基因，从中建立起全新感官风貌。火锅是深受饕餮食客喜爱的聚餐方式，由摩克设计完成升级方案的“椰子不语”餐厅，突破了传统观念里对于火锅店的认知，创新打造了“海派南洋风情”，将海南本地黎族文化与海派时尚风结合，用戏剧化的大视觉场景，带来时髦的热带雨林风情。格调清新，极富夏日色彩，让人联想到水清沙幼的南国风光。宾客在摩登优雅的空间里享用每日从海南空运而来的新鲜食材，将万亩椰林融入到火锅锅底里，体验着与自然相融的饮食内涵。升级前的“椰子不语”过于强化海南本土民间元素的特点，品牌形象较为模糊。在设计师团队对品牌形象做了进一步地提炼与升级之后，把南洋Colonial设计元素与现代都市的美食厨房理念相融合，升级后的餐厅兼具传统元素与现代都市感，让每一个来用餐的客人都收获味蕾和身心的双重享受。

这里不仅是一个餐饮空间，也是椰子不语品牌精神的体验式场景。入口门廊是整个空间设计的亮点之一。灵感来源于东南亚经典建筑的门廊，在商场里显得格外醒目，吸引了熙来攘往的人群。受海南当地文化的启发，设计师把门廊设计成南洋骑楼的风格，浓浓的南洋风情扑面而来。华丽的纯白骑楼风格让人不禁联想到新加坡著名的奢华酒店Raffles Hotel，仿佛一个华丽的舞台，在门廊里等候或用餐的客户也宛如画中人，在为“舞台”增加了活力与动感。纯白的用色，配合颇具现代感的家具及配饰，为门廊凭添一份现代感和艺术气息，传统风格与现代审美琴瑟共鸣，富有层次且明亮的灯光照明增加了空间的景深。经由门廊进入餐厅，便看到设计师特别设计的一组开放式美食厨房。美食厨房以海蓝色系为主色调，清新而透亮的海蓝色厨房营造出享用美食前的仪式感，串联起梦幻的海边故事。美食、美酒陈列在眼前，瞬间勾起了味蕾的跳动，更让食客对店内美食充满了期待感。走入餐厅正厅，迎面而来的是一幅巨大而夺目的椰林灯箱画面，独具特色的椰林画面将人们的视线牢牢抓住，如同儿时万花筒中的变幻景致，抽象的色彩意向与写实的景致相融，仿佛唤起了童年最温暖的记忆。

这正是由摩克设计团队的加拿大著名平面设计师是Chris R为餐厅量身打造的定制作品。海边的阳光穿透过椰林，餐厅沉浸在椰树下惬意氛围，一旁椰树上觅食的椰树鸟，让空间色彩律动起来。火锅是多人聚餐的绝佳选择，设计师专门在餐厅里设置了一个别具一格的半开放式椰壳包厢。从外部看，包厢打破了原有方正的包厢空间，也巧妙地弱化了餐厅空间中原有的大立柱。在椰壳内部用餐时，更是有种奇妙的体验，精妙的椰壳造型设计反映出海南独有的美食风情，也恰到好处地迎合了“把大自然放进锅里”的餐厅理念。有趣的是，虽然餐厅的装修风格主打南国风情，但在家具的选配及设计上也悄然融入了诸多现代的海派设计元素。餐厅的颜色以青绿色为主线，灵感来源于椰青的青绿色外壳，给人无限清新的感觉。绿色的丝绒围座与椰树叶图案靠枕的撞色，怀旧而优雅，仪式感油然而生，让宾客体验着南洋热情的精神。

空间里随处可见高品质的软装家具，艺术感的角柜、几何形镜面、金色弧形灯、色彩斑斓的墙纸……海派设计点缀在其间，成为活泼的亮点。伴随着慢慢转动着的白色实木风扇，享用着自北纬18度空运而来的椰汁锅底和美食食材，喝上一杯清爽香槟，仿佛置身在充足阳光和海风吹拂的南方，空气中漂浮着四季如春的气息。“风不语，你一样爱风，海不语，你还是爱海”，设计师团队将椰子不语餐厅打造成南洋风情的独特之旅。升华后的品牌调性和菜品风格一脉相承，在满足味蕾的同时，也通过空间设计带来无以伦比的感官体验，吸引来越来越多对生活品质有着卓越追求的宾客。拥有长达16年餐饮空间设计经验的摩克设计，认为设计之本在于如何提升餐厅的人气而又控制成本。从方案设计到验收交付，力求将每一步都做到完美。椰子不语餐厅空间升级的成本得到了合理的控制，可谓是一次轻松的升级，给业主和食客均留下惊艳的印象。

上海椰子不语餐厅室内实景图