BIANCHI PLUS 意大利餐厅丨中国上海丨未,WAY Studio

©田方方

将雕塑与人的关系反转，与其“观赏”雕塑，不如“置身”雕塑之内。油画般的笔触、雕刻般的线条、延伸引入至餐厅主空间。

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未/WAY Studio

未/WAY Studio 为上海 BIANCHI PLUS 意大利餐厅定制全新的空间升级方案，重塑了传统意大利代表符号，诠释了自然与美食的融合。

与其“观赏”雕塑，不如“置身”雕塑之内

©田方方

▲雕塑质感的墙面犹如石材雕刻而出

©田方方

雕塑·空间

将雕塑与人的关系反转，与其“观赏”雕塑，不如“置身”雕塑之内。油画般的笔触、雕刻般的线条、延伸引入至餐厅主空间。从花池过度到卡座的纹理以及玻璃的装饰线，增强环境的整体感，从整体到细节上进行反复回响与呼应。在空间中大量使用曲面的墙体，与冷峻的建筑外立面线条形成反差，增强空间的趣味性。

▲灵感来自雕塑线条与油画笔触（图片来自网络）

▲商场入口处的落地酒柜及熟成牛肉展示柜

©田方方

▲临街出入口设计

©田方方

▲出入口处的设计如颜料挤压出管的形态，从原建筑立面挤压出来©田方方

火花·味蕾通过置于空间中的大型灯光装置，映射出烤牛排时炉火中噼啪的火花，美食与装置艺术相映成趣。搭配室内绿植中点缀着的香草类植物，使美食每个细节都以人们熟知又陌生的角色一一登场，为味蕾与视觉呈现一出精彩绝伦的演出。

重塑传统意大利代表符号，诠释了自然与美食的融合

▲顶部悬挂的主灯装置设计灵感来源于 BIANCHI PLUS 主打熟成牛肉的火花 ©田方方

▲美食与装置艺术相映成趣

©田方方

▲“火花”装置与“雕塑”墙面

©田方方

▲由包厢看座位区

©田方方

自然·环境

利用场地自身有柱子的不利，置入葡萄酒架，与热带雨林纹理的桌面和座椅一起形成具有一定私密性的卡座空间。向南/向西方位亦有利于室内种植，甚至能为客人起到遮挡避光作用。

利用场地自身柱子置入葡萄展示酒架，同时形成半私密卡座空间

©小谢氏

▲身处自然环境中，体会轻松愉悦的感受

©小谢氏

▲雕塑般的线条延伸至包间内

©小谢氏

▲空间细部

©十三 Juan

项目图纸

▲餐厅平面布局

©未/WAY Studio

▲餐厅剖面

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▲出餐口墙体节点

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功能：餐酒

客户：上海白安琪餐厅

地址：中国上海市

面积：540 平米

设计团队：郑涛、黎紫翎、洪勤哲、张泽群、李旭东，田一晴

摄影：田方方、小谢氏、十三 Juan