大虎寿司

再建筑事务所 I 大虎寿司

「大虎寿司」—— 回转寿司类新品牌。品牌的主理人是潮流爱好者，以潮流的视角和对美食文化的执着，重新定义消费者对传统回转寿司古板的印象。

△ 店铺外观，由繁入简的空间

希望顾客能专注的感受食物原本的温暖和美味

△ 外场，重复的虎纹与内场呼应

「大虎寿司」——定位做当下年轻人喜欢的潮流回转寿司品牌。

品牌的灵感来源于日本潮流艺术家村上隆的太阳花，以巨大的”虎头“和连续波动的”迷彩虎纹“与当代年轻人建立第一联接。

△入口处醒目的虎头是大虎寿司的标识

潮流的初衷是对文化的尊重和创新。设计上提出“超级回转寿司”的概念，将高级日料的手握寿司和回转寿司结合。 回转寿司台连通明档厨房打造成整个空间的视觉中心，所有的寿司制作过程，从新鲜食材的处理，寿司米饭的搅拌降温、保温处理到师傅的现场捏制，再传递到顾客的面前。

△ 

吧台区

「每一贯都手握」 传递寿司最原本的精神，期望将最新鲜高品质的渔获食材以温润的状态呈现给更多的消费者。

△ 大虎品牌周边产品设计

△ 大虎品牌LOGO

△ 大虎品牌slogan

△ 大虎品牌视觉元素

△ 平面布置图

项目信息

项目名称：大虎寿司

空间设计单位：再建筑事务所

品牌合作单位：广州大茶饭平面设计有限公司

项目设计 & 完成年份：2019.05-2019.11

主创及设计团队：赵亚明，任熠、孟伟

项目地址：深圳市福田区卓悦Intown二楼

建筑面积：170㎡（含外摆）

主要材料：石客照明，威廉建材，佳兴广告

施工单位：深圳市爵典建设集团有限公司-高志标

客户：大虎寿司

摄影版权： 聂晓聪

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