禾少咖啡丨中国上海丨STUDIO DOHO

“橱窗展示” © STUDIO DOHO

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STUDIO DOHO

禾少咖啡是一家精品咖啡馆，专门提供特色咖啡和特别的冲泡方式，包括氮气咖啡，冷萃咖啡，以及其他类型的各种冲泡方式。“品味每一刻”是这家咖啡馆的灵魂，客户对咖啡和美好生活充满热情，受到这一启发，我们的目标是创建一个承载这样的美好体验的绿洲。这个空间不仅要让客人感受到轻松惬意的氛围，也要让咖啡师更加高效的完成工作，同时给客人提供更好的服务体验。

▼店铺外观 © STUDIO DOHO

▼轴测图 © STUDIO DOHO

明亮的白色立面搭配橙色和舒适的木色，让这个咖啡馆在街道上脱颖而出。咖啡准备区在靠窗的位置，打造出一种橱窗展示的体验，让路人在步行的同时也可以观看到咖啡的制作过程，欣赏匠造咖啡的美感艺术。外卖窗口方便客人步入后点外带咖啡。咖啡馆的立面设计独特，它是全部可移动的，打开立面后为客人提供一个激动人心、充满活力的座位区，使室内和室外空间融为一体。

▼可移动立面 © STUDIO DOHO

▼“橱窗展示” © STUDIO DOHO

▼入口 © STUDIO DOHO

室内的设计运用了少量的白色调和木质装饰，打造出一种简约风格，搭配薄荷绿色和橙色，让空间更显清新自然。中岛地面的水磨石设计模拟了一种自然的室外风格，让室内的人拥有在室外享受咖啡的自在感觉。为了强化手作咖啡的概念，室内也有很多精心制作的元素。从座位设计到特色零售货架，以及门把手的细节处理，各种小惊喜贯穿其中，最大限度地提升咖啡馆的体验。

▼从室内看可移动立面 © STUDIO DOHO

▼不同风格的卡座 © STUDIO DOHO

▼咖啡准备区 © STUDIO DOHO

▼可移动展架 © STUDIO DOHO

▼VI标示系统设计 © STUDIO DOHO

项目图纸

▼平面图 © STUDIO DOHO

▼立面图 © STUDIO DOHO

项目名称：禾少咖啡

设计方：STUDIO DOHO

公司网站：

项目设计 & 完成年份：2019

主创：Xin Dogterom & Jason Holland

设计团队：赵文地，贾梦华

项目地址：上海市光复西路

建筑面积 ：100平方米

摄影版权：Brian Chua

客户：禾少咖啡

使用材料：木，瓷砖，阳光板