楚韵江上荟，美食与文化共融的艺术空间

餐厅×艺术文化

饮食是一种生活体验，是结合美食、环境、文化、体验、服务于一体的沉浸享受。设计团队希望食客们享受美食的同时，亦是文化的体验者，追溯者。

在接受餐厅委托时，业主希望摆脱传统餐饮的影子，体现当地特色针对楚文化而展开设计，意在体现此时此地的文化底蕴。

长江流域是华夏文明的诞生地，诞生了“恢宏诡异，精彩绝艳”的“楚文化”，遗憾的是经济高速发展让这片土地上人们生活日新月异，曾经楚国的历史和文化却被忘却在岁月长河。

契合此要求，我们的设计希望结合当下的商业需求，追寻尘封历史中的那段辉煌的历程。

▲前厅/水吧区“隔”、“障”、“框”、“透”等手法分隔组合空间，同时紧密结合功能需求。大厅视觉流畅，隔而不断，形成了丰富的空间层次又减少了空间中的无效区域，为空间增添了意蕴。

▲散座区

顶部的反光材料，在形式上处理成长江水流之曲线，为空间提供无限延伸的感受，抬头见飞鹤，若影若现。配上眼前尽收的一线江景，以及江城最繁华的城市天际线组构独特的视觉景致。

▲临江卡座区

江上荟比邻长江。餐厅拥有公共就餐空间、休息中庭和 9 个独立包间共 2000 平方。

大厅内将水的元素用厚重的古铜体现，一气呵成的线条，座椅细节的珠算，铜雕的黄鹤，加上围绕整个公共空间的 999 件玻璃鹤装饰的工艺珍品，渲染出“九九归鹤”的文化意境，传递出盼“客”归来，宾至如归的浓厚情感。

包房区过道

包间区域入口，设计采用石材的层叠，配以古文诗词，构建丰富的视觉层次，营造出古城墙层叠的气韵。

在城市角落寻找自然与人文共生的力量。

VIP 包间内，将楚国漆器中最喜爱的红与黑构建整体空间色调，配以铜色，整体色调质感独特，不同的元素交织在一起，形成一个带有历史感以及高级感的空间体验。

区别与大厅的敞亮与包容，包间区通过曲幽通径的入口，折射出独特的待客体验，幽深的过道里，灯火般的包间装点，历史感浓厚又奢华，只为等待最为期待的人们。

餐厅整体设计风格上，在多处细节设置中，精巧地与长江楚韵相联。一线江景，以及江城最繁华的城市天际线尽收眼底；脚下踩踏的是空高 48 米的 360 度观景平台，犹如当年黄鹤楼之气度，整体设计壮阔且带着柔美。

“江上荟”的餐厅设计呈现过程中不断寻求楚文化艺术与工艺的交融。

寻求不同材料之间体量与质感的对比和冲撞，粗糙的岩石与光亮的黄铜、粗壮的立柱与玲珑的酒柜，形成空间中丰富的层次关系和艺术气息，展现楚风美学。

细节上，我们在全国各地寻找艺匠参与其中，特别是传统漆画艺术家带来的流传千年手工漆画艺术，处处向客人传达这一地区丰富的手工艺历史。

餐厅×文化艺术，让饮食成为结合环境、文化、体验、服务、美食于一体的沉浸享受，我们希望顾客在享受美食的同时，也能品风情，观景致，体会在地化的独特口感与视觉感官。感受“楚文化”语境下的人文高档就餐文化的典范。

▲部分概念效果图

项目平面图

项目信息

项目名称：江上荟

项目地址：湖北武汉市

项目业主：金海港（湖北）酒店投资管理有限公司

设计主创：田涛汪明祥吴均强

项目经理：杨正钧

设计团队：戴梦君王悦王晶晶戎利东

深化设计：杨正钧朱勇健 马琴 邹桂明

设计面积：2000 平方米

完工时间：2019 年 12 月

项目摄影：火山映象摄影

关于华创组设计

华创组设计 2011 年创立，前身为景悦和设计事务所；2018 年正式以华创组（HCD）对外公布，拥有一支国际化的专业团队，从创始之初，就将自然、科学和美学相结合，关注人与自然、人与社会、现在与未来之间的联系。

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