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Food Opera | 沉浸式的香港城市生活体验

2020/05/07 17:30:00
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Food Opera是一间氤氲着香港专属文化氛围的餐厅,由被誉为“餐饮设计界魔法师”的陈德坚操刀完成。设计师从语言、工艺、习俗、建筑、饮食等方面去提取设计元素形成城市空间缩影,将香港人共同建设的本土小区与精神文化,转化为浓郁的生活味道和场景感注入进新的空间设计里,带来沉浸式社区和城市生活体验感。一场驻足于美食之间的短暂游历旅行正式开启!
香港的地少人多,因此居住环境十分的密集。在大楼林立的城市里,高耸入云的建筑群就如一座森林一样,人们需抬头仰望,才能看见“四角的天空”。
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设计师在布置Food Opera的天花板时,采用3D打印的方式,通过软膜天花在顶面呈现城市的缩影。抬头仰望,香港城市独有的气息迎面而来,置身其境,仿佛漫步于高楼大厦间。
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强烈的视觉冲击感、空间的延伸感和生活的熟悉感,给人无尽的遐想以及个体不同的感知和思索。
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地面的铺设延用了香港城市建筑的外立面,结合其外形和色系演变而成。
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由建筑竹棚架演变而来的软隔断,不仅连接了顶地,增强两者之间的关联性,同时巧妙划分并丰富了空间。
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游走于建筑之间,人们仿佛置身于城市中央,并与之对谈,产生一种切身参与着这座城市建设的体验感。
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设计师用当地的一些俚语作为一种设计表达装饰整个空间,同时,环境里充满了生活气息和语言的趣味。
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“吾够喉”“剥花生”“厚多士”……外地来的客人在用餐之余,还能学学当地的俚语,会意后露出“原来如此”的笑容,在增加餐厅互动性的同时也传承与弘扬了香港地道文化。
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男女卫生间的墙面背景提取脚手架——“竹棚”固定方式的独特元素,通过顺其自然的线条勾勒出男女卫生间的标识,一目了然又独具特色。
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原本是日常生活中不那么起眼的物件,经过设计的演变表达,融于新的空间场景里,更多了一种玩乐的趣味。
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设计师希望Food Opera能唤醒人们对日常生活的热爱,以及对生活的另一种表达。走进这家餐厅,我们不禁感慨:原来,生活可以如此多变且有趣。
 关于设计师 
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陈德坚
德坚设计 创办人
陈德坚毕业于英国 De Monfort University 的室内设计系,持有文学学士学位。曾任香港室内设计协会会长和曾任香港设计中心董事之职,在任期间致力提高公众 对室内设计文化、以及对香港创意产业发展的关注。
陈德坚曾赢取多个国际性奖项,包括荣获2017及 2015年香港餐厅室内设计金奖,2015年意大利 A’Design Award, 2014及2009年获德国iF传达设计大奖,2014年日本JCD大赛银奖,2013年美国室内设计Gold Key Award,2012年美国室内设计最佳设计奖及2012年香港十大杰出设计师大奖,2001年获得亚太区室内设计大赛大奖,并几度荣获素有室内设计奥斯卡之称的 Andrew Martin International Awards 的全球最著名设计师之一。
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