渔乡茶舍丨中国杭州丨gad×line+

△ 依偎在古树下的茶舍 摄影：夏至

建筑设计

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项目地点：浙江，杭州

建成时间：2020 年

建筑面积：2463 平方米

△ 渔乡茶舍 视频：陈曦

“传统坡屋顶、分散布局、乡野材料、木构工艺是当下乡村中建筑创作的习惯性选择。面对江南典型的山水环境，我们通过对体量的消解、对材料的再思考，对施工的深度介入，以此探寻存在于江南山水环境中建筑风格的另一种可能性。”——孟凡浩

△ 消解于山水中的渔乡茶舍 摄影：夏至

渔乡茶舍位于浙江省杭州建德市，建德古为百越地，历史悠久，山川秀丽，旅游资源丰富。建德政府提出“全域旅游发展战略”，计划投资打造一个江南秘境主题景区。

渔乡茶舍属于其中最先启动的公共建筑，承载着接待和休闲的功能要求。“渔乡茶舍”这个名字，顾名思义，便是在有山有水、烟雨朦胧的渔村水乡中，营造一个喝茶的地方。

△ 嵌入山体的建筑 摄影：夏至

△ 建筑与山体相互咬合 摄影：赵奕龙

消解体量的片层建筑

场地位于富春江、兰江、新安江三江交汇处，拥三江，观乌龙山，望双塔，山水相映。江对岸为千年古镇梅城，古严州府所在地，徽派文化由新安江流传至此。场地周边散落分布着一些小村庄，建筑的典型特征是青砖白墙，民居形制无论是平面、立面还是室内外装饰，都明显地与皖南、赣北的住宅近似。

△ 概念草图

△ 场地

场地周边村落风貌

基地在一个山坳中，直面的便是天水一线、波光浩渺的三江口风光，江水、云影、延绵山势和远处隐约可见的村落构成了一副气韵生动的水墨画。

方案没有追求一个焦点式的视觉形象，而是最大化地将建筑体量藏匿于自然之中，犹如从山坳中生长出来一般，并同时最大化建筑的风景界面。由此，设计选择以消解体量的片层形式呈现，并且以巧妙的动线设计，将游山观水的情趣引入了建筑的空间体验。

△ 直面山水相接的三江口风光 摄影：夏至

设计利用地形高差，将茶舍与接待两个功能，分为主次两栋贴合地形延展的退台建筑，逐层叠退，不仅视觉上弱化建筑体量，同时产生了大量的一线江景的露台场所。

△ 场地鸟瞰 摄影：何雅量

△ 概念草图

△ 形体演变

△ 整体形态模型照片

悬挑的楼板 摄影：夏至

主楼实际为三层，为保证更好的景观视野，将整个建筑体量由高向低逐层下挂。顶层地面标高与后山平齐，与村落相接，底层通过两层毛石垒砌的灰空间与滨水道路相连，有效减少行人对使用空间的干扰。

△ 滨水道路 摄影：陈曦

△ 建筑形体摄影：夏至

层叠退台的建筑主楼，以片状体量的形式层层展开，大悬挑的楼板既是山体的延伸，也是天然的活动场所。

△ 活动平台 摄影：陈曦

临江的主楼与坡上的次楼分别留有洞口，并以河边的杉树与坡上的樟树分别作为入口提示，坡下围绕杉树做了圆形的院子，入口处通过片墙延伸，将空间蔓延至周边，模糊了建筑与自然的边界。这样“双入口”的设计也是建筑师在业主功能不能明确的情况下，保证未来使用灵活性的一种应对策略。

△ 坡上院子入口空间 摄影：赵奕龙

△ 入口处的片墙延伸 摄影：赵奕龙

△坡上院子入口空间摄影：陈曦

△摄影：陶涛

清晰的形体关系中，建筑空间高低变化，错落有致，赋以内部空间的自由度。水平延展的舒缓平台和沿着山地的不断攀登，亦带给人两种不同的身体感知。

△沿舒展的平台向上

摄影：陈曦

△ 清晰的建筑层级关系 摄影：何雅量

沿着毛石砌筑护坡拾阶而上，来访者在深远的挑檐下几经转折，视线在江面与临山楼梯间转换，空间时而开阔时而幽狭。

△沿临山楼梯攀登 摄影：陈曦

△ 临山阶梯

摄影：陶涛（左）夏至（右）

△ 临江阶梯 摄影：夏至

环境是建筑存在的既定条件。厚重的岩石山体和起伏的坡地地形，在面对不同的界面时，建筑师希望保持简洁和纯粹的空间形式，柔和轻微地与环境发生触碰，让建筑与环境表现出一种耐人寻味的亲密关系。

△ 与山体岩石的对话界面 摄影：夏至

△ 建筑与场地的关系 摄影：夏至（上）何雅量（下）

山水既是空间组织的起点，也是空间的有机组分。建筑依山面水，空间内的刻意留白营造出特殊的意境。连续的玻璃幕墙对内部空间产生限定，各个空间相互穿插，最终形成室内亦是室外的空间形态。

△ 玻璃幕墙映射山水场景 摄影：陈曦

△ 延绵山势填充室内留白空间 摄影：赵奕龙

△ 室外山水场景与室内留白 摄影：赵奕龙

乡土材料的其他可能性

传统坡屋顶、分散布局、乡野材料、木构工艺是在当前乡村环境中建筑创作的习惯性选择。可当前国内绝大多数施工队伍更熟悉的是工业化建造工序和技术，传统手工艺由于匠人的缺失导致施工成本和时间周期都难以控制。

△ 顶部纹理 摄影：孟凡浩

选择混凝土来建造这样一座位于乡村环境中的公共建筑有多重考虑。首先混凝土材质与设计师的整体设计策略最为一致，作为一种在自然环境中介入感比较强的材料，能够与建筑整体谦和的体量策略达到一种平衡；而木模板特有的纹理又赋予了混凝土以接近人体尺度的质感，在极简的材料选择中增添了一丝趣味与丰富度。

△ 木模板混凝土肌理 摄影：陈曦

△ 木模板施工过程 摄影：孟凡浩

△ 建筑与场地的关系 摄影：赵奕龙

在当下不断呼吁“乡土材料”、“传统符号”、“东方性”的大背景下，寻找存在于江南山水环境中建筑风格的另一种可能性成为探索目标。

建筑师设想，当建造活动结束后，在温润潮湿的环境中，茂盛植物逐渐攀附混凝土墙面屋顶。若要使建筑真正成为景观的一部分，那长久地契合于场地必须借助时间的力量。

△材料肌理与光影

摄影：赵奕龙

△ 材料肌理与光影

摄影：陈曦

△ 材料肌理 摄影：陈曦

选择混凝土这种一次成型材料，也是对建筑设计深度与施工配合的一次考验。建筑师希望通过对结构设备的细致处理，强化空间的纯粹性。

因不设置吊顶，为了隐藏管道与空调风口，针对建筑的不同部位，分别设计了 400mm、600mm 及 1000mm 三种不同厚度的混凝土夹心墙系统，分别对应保温层、管井、设备空腔三种功能。

为了保证概念的延续，建筑师将室内景观一体化设计，灯具、开关面板、电线统一提前预埋，入口处的景观座椅、嵌入式扶手、排水口等细节也进行整体设计。

△ 混凝土夹心墙系统（依次用于保温、管道、设备）

△纯粹的室内空间摄影：赵奕龙

△ 嵌入式扶手 摄影：夏至

建造与实施

项目自设计以来历时近三年，设计工作贯穿着整个施工过程。建筑师希望在大尺度的山水环境中突出材料相对强烈的肌理感，在正式浇筑前，经过多次实验，选择了纹理较为清晰但成本并不高的碳化木板作为模板。为把控施工效果，最终采用的是同一模数错缝拼装的折中模板方案。

△ 建造中的建筑形体 摄影：赵奕龙

△ 活动空间 摄影：赵奕龙

△ 施工过程 摄影：赵奕龙

原场地上的毛石被回收后用于室外墙体的砌筑，以此强化新建筑与原场地的联结性。借由手工打造的石砌墙面，独特的肌理结构与质朴的木模板混凝土墙体相互呼应。施工过程中，建筑师刻意保留了一些瑕疵，希望手工建造的痕迹能通过感知传递给使用者。

△ 毛石砌筑墙与混凝土楼板 摄影：夏至

△ 手工打造的石砌墙面 摄影：孟凡浩

结语

渔乡茶舍从形式创作的手法上来看，它始终是简洁的，简洁到只剩板、柱、剪力墙等作为建筑的必要要素，但从技术细节的角度来说，它又是复杂的，实现了设备、室内、景观的一体化设计。

△简洁的空间形态

摄影：陈曦

通过对地形的借用，接近完工的渔乡茶舍依偎在富春江畔的山坳中，薄而深远的挑板与粗粝厚重的混凝土产生的“薄”与“厚”的对比，在光影的调和下，已频频打动亲临现场的人们。

△ 顶层景观平台，与水天相接 摄影：赵奕龙

△ 建成后的渔乡茶舍 摄影：陈曦

技术图纸：

△ -1F PLAN

△ 1F PLAN

△ 2F PLAN

△ 3F PLAN

△ 立面图

△ 剖面分析

△ 模型照片

项目名称：渔乡茶舍

项目地点：浙江，杭州

设计时间：2018-2020

建造时间：2018-2021

建筑面积：2463

设计单位：gad × line+

主持建筑师/项目主创：孟凡浩

设计团队：何雅量、陶涛、李昕光

结构机电设计：吴映栋、叶小萍（结构）；崔大梁、姚国财、李芳芳（暖通）；任飞宇、王跃（电气）；张斌、胡挺（给排水）

业主：浙江省旅游集团、江南秘境旅游发展有限公司

建设单位：杭州祥麟建设有限公司

摄影：夏至、陈曦、赵奕龙、孟凡浩、陶涛、何雅量

网站：.studio

pr@lineplus.studio

孟凡浩

MENG Fanhao

line+建筑事务所联合创始人 | 主持建筑师

受邀参加第 17 届威尼斯建筑双年展军械库主题展

亚洲建筑师协会金奖

中国建筑学会建筑设计奖一等奖

长期致力于城市营造和乡村激活双线并行的创作实践，积极探索并思考现有体制与社会发展现状下城市环境改善和乡村激活振兴的可能性，尝试挖掘建筑本体之外的价值，使建筑在当代社会、经济、文化等顶层领域，释放其应有的力量。

近年来，多次受邀参与国内外重要展览，包括第十七届威尼斯国际建筑双年展军械库主题展、韩国首尔第二十六届世界建筑大会、深港城市建筑双城双年展、上海城市空间艺术季等。

个人获 2018 亚太区 40 位 40 岁以下卓越设计师之一、2019 FA 中国青年建筑师奖 Top12 等荣誉称号。

事务所获英国 Dezeen Awards 年度新锐建筑事务所、Architecture MasterPrize 全球年度最佳建筑事务所。

多项设计作品获得包括亚洲建筑师协会金奖、中国建筑学会一等奖、Dezeen Awards 最高奖、AIA Shanghai Design Awards、iF Design Award 金奖等众多国内外重要建筑奖项，并被《Domus》、《Detail》、《SPACE》、《THE PLAN》《建筑师》、《时代建筑》、《新建筑》、《建筑技艺》等国内外知名媒体出版物收录发表。

同时，作品连续受到中央电视台、凤凰卫视、新华社、《人民日报》、《三联生活周刊》等大量社会媒体广泛关注与好评。

《line+空间赋能》- 融创、绿城 TOP 系产品设计实践，6.12-6.16，听孟凡浩老师解读最前沿的设计趋势。【环球观筑】