乌克兰 FOODOO 连锁餐厅 | 简约实用的绿色空间

项目名称：FOODOO

项目位置：乌克兰基辅

项目类型：餐饮空间/连锁餐厅

项目面积：130平方米

完成时间：2019

设计公司：balbek bureau

建筑师：Slava Balbek，Lena Bryantseva，Natalia Kurylenko，Yevhenii Kuchmin，Dmitry Bondarenko

项目经理：Yana Laskavenko

摄影：Yevhenii Avramenko

FOODOO是大都会酒吧连锁店“This is Pivbar”的一部分。它位于乌克兰基辅的Levyi Bereg住宅区。占地130平方米，包括厨房用具，最多可容纳54位客人。入口处设有一个外卖等候区，设有悬臂式座椅。客户可以坐在圆柱形座椅上，同时等待他们的外卖订单。

团队面临着几项任务。首先，建筑师要在短时间内实施该项目——仅从签订合同到开业时间为100天。此外，客户强调了快餐的概念；因此，为高水平的出勤率和餐桌周转率提供座位非常重要。同时，设计必须实用，耐用，并可实现在未来的餐厅项目的最高速度的连锁。

与建筑风格保持一致，建筑师提供了简洁实用的内部解决方案。公司颜色——绿色——被用作配色方案的主要色调。结合基本的单色调和真皮，建筑师设法强调功能极简主义的优雅简约。

餐厅的设计没有明亮的色彩和装饰元素。相反，设计团队非常重视内部的建筑设计。天花板和墙壁之间的连接处有一个阴影缝，由隐藏的铝型材制成。对比度增加了空间的复杂性，似乎提升了它。

2.5米高的宇航员已经成为这样一个象征，它是由聚酯制成，涂了一层清漆。这位宇航员不仅是这家餐厅的主角，也是客人们最喜欢的Instagram点。

地板由marmoleum制成，这是一种天然的高耐用材料。由于其生态特征，建筑师选择了marmoleum作为酒吧柜台的装饰材料。

遵循垂直平面到水平平面的无缝流动的概念，建筑师使用钢型材，有助于实现墙壁平滑过渡到地板的效果。地板和墙壁之间没有经典的连接线，创造了图案的清洁和视觉的轻盈。

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