%Arabica 全球店铺设计大赏 | 融入城市风景的极简美学空间

%Arabica店铺设计

风靡全球的精品咖啡品牌%Arabica，最近又悄悄来到了魔都，在日本明星建筑师青山周平的操刀下，在最富有情调的街区之一的建国西路，开了一家“探索理想城市界面”的新店铺。

% Arabica的爆红，不仅仅是提供一杯咖啡那么简单，还有它最具辨识度的设计空间。

01 上海建国西路店

B.L.U.E.建筑设计事务所

这家位于上海最富有情调的街区之一的建国西路店，是

% Arabica

在魔都开的第五家新店，重磅请来了日本人气建筑师青山周平主刀设计。

作为临街的店铺改造项目，对理想城市界面的探索成为了该店铺设计的出发点，设计师希望咖啡厅不再只是提供一杯咖啡的空间，更多是给人们提供可以交流互动的，像小公园一样的公共空间。

面积50平米的店铺设计包括了室内和外立面的改造。外立面选择将空间彻底开放，形成一个围绕着U字型玻璃盒子的小小庭院。可以完全敞开的弧形玻璃门，以及从室外延伸进来的地面材质，最大程度的将室内外空间贯通为一个整体，模糊内外的边界。

室内空间虽然不大，但也开辟出一方庭院，店内的小树和街道旁的梧桐树交相呼应，也是街道自然元素的延展。

整体通透玻璃和开放的设计将店铺完全融入到街道的环境中，也将街道和城市的风景引入店内，梧桐树木，光影变幻，来往的人群，都成为店铺的一部分。以这样的方式与自然，与城市街道对话，重新定义了室内外的边界。

该店铺设计虽然是小空间改造，但更大意义上是一种探索美好城市界面的尝试。

02 科威特东海岸店

nendo

今年 3 月 nendo 为 % ARABICA 打造了新的门店设计，这家位于科威特东海岸 Abu Al Hasaniya 的 % ARABICA ，是京都东山咖啡店的新分店，其室内空间经过了精心的设计。

这间门店有 190 平方米面积，能同时容纳 30 位客人，同时这里还提供了44 个室外座位。

咖啡厅的室内空间以清爽的白色作为基础色调，同时配以黄铜和混凝土等材料突出空间元素，从而呼应阿拉比卡（Arabica）品牌的设计主题，同时象征其高端产品的优秀品质。

阶梯式室内空间的设计概念

除了 % ARABICA 标志性的大面积白色加上混凝土、黄铜等元素，这间门店设计上的重点一眼便知——整个门店做成了一个向内逐渐升高的看台一样的布局，让任何位置都能享受宽大的落地窗和窗外景致，同时最高处的吧台内，工作人员也可以对店内情况一览无余。

这得益于门店所处的转角位置和内部 4 米的挑高，最终的效果既兼顾了实用性，从任何角度看上去都足够优美。

同样在矛盾当中得以完美实现的还有一个细节：虽然门店设计是追求开放、鼓励沟通的，但同时考虑到伊斯兰世界的习俗，女性会需要避免和男生太多的眼神接触，这样统一朝外的座位布局，包括吧台的曲线设计等，也都一定程度上帮助女性规避了风险。

03 科威特阿尔塔中心店

Puddle建筑事务所

咖啡厅位于一栋高层建筑的底层，毗邻购物中心、银行和停车场。整个咖啡厅由一个玻璃盒子构成，总体面积达 72 平方米。

设计师采用简单的材料结合异国情调的柏木和铜制饰品对内部进行了设计，与外部的钢和玻璃结构形成了鲜明对比。

玻璃幕墙的利用为室内和室外平台之间创造出无边界的空间过渡。设计师在其外部安置了很多座椅空间，并与城市广场相接。外部平台空间的桌椅由柏木和奢华的皮革构成。平台的花坛和灌木丛为周围的塔楼提供了一片轻松的绿洲。

该咖啡厅是京都的％ARABICA公司在科威特建立的第二个特许经营店，坚持％ARABICA公司一贯干净和精致的品牌形象，为那些热爱咖啡和精致设计的人们提供了一个休闲放松的理想场所。

04 科威特烘焙工厂店

Puddle建筑事务所

05京都清水寺店

加藤匡毅

这是%Arabica日本首店，位于京都东山，以“小巷中的showcase”为概念，由民宅改造而成。这家店也让它“一战成名”。

加藤将这栋五十年前的两层民宅重新装修，用一大片的玻璃帷幕墙将烦嚣隔在外面，简单有序全白的室内空间，给人一种大隐于市的宁静。

06京都岚山桂川畔渡月桥店加藤匡毅

让“％ Arabica”真正引爆网络的，正是这家2015年开在京都岚山桂川畔渡月桥的店。这间％ Arabica，出自著名建筑师加藤匡毅（Masaki Kato）之手。

正如％ Arabica一直追求的“素朴、极简与纯粹”一样，经由加藤匡毅的设计得以完美的展现。纯白色的外部建筑与透亮的大面玻璃窗搭配，再点缀以木质品，淳朴、闲适的氛围立刻浮现。

面积虽小但并不影响％ Arabica的气质，毕竟建筑所呈现出的感受是不会说谎的。也因此被称为“最美的店铺”。

07 京都藤井大丸百货游击店

加藤匡毅

这家位于京都大丸百货里的“游击店”，仍然由加藤匡毅设计，采用轻盈的金属框架在商场的喧嚣场景中分隔出了一个长廊般的小世界。

08京都市美术馆游击店加藤匡毅

09深圳湾万象城店

加藤匡毅

位于一楼的% ARABICA kiosk店，灵感来源于地标“春笋”。

% ARABICA的店招非常显眼，整体空间偏迪拜、科威特等地域门店的装修风格，在视线上方的两侧，陈列有大量的麻袋，麻袋里装的就是店内自用的精品咖啡豆。

延续品牌一贯的极简特色，用色以原木色、白色和卡其色为主，% ARABICA深圳店也是围绕着两台白色的SLAYER为核心去做设计。拜一整面墙的玻璃镜所赐，整个门店给人的直观感受是：空间更通透也更开阔了。

10 香港尖沙咀天星码头店

加藤匡毅

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