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坐落在比利时安特卫普郊外一座雄伟的17世纪城堡的前马车房中,这家名为STABLE餐厅在其不起眼的建筑中注入了一些现代的精致气息。该空间由安特卫普和纽约建筑师Dieter Vander Velpen进行了翻新,在保留其真实氛围的同时,还唤起了现代时尚的氛围,体现了主厨Njegos Kalicanin的精妙美食菜单。
Hof Ter Linden隐匿在美丽的林荫大道的尽头,林荫大道上耸立着巨大的lime树,城堡的名字由此而来,是一座新古典主义的纪念碑,由几座建筑物掩映在美丽的森林中。城堡的建筑魅力和未受破坏的自然环境吸引了STABLE的创建者Goran Stamenkovic,Aleksandar Davidovic和厨师Njegos Kalicanin来到这个地方,目的是使其成为美食胜地。
Design:
Dieter Vander Velpen
Photograph:Patricia Goijens
Location:2650 EDEGEM BELGIUM