江苏泰州采蝶轩日式禅意风格创意中餐厅

【项目名称】：

ZEN采蝶轩

【项目地点】：中国·江苏泰州

【项目面积】：1690.00㎡

【项目团队】：森下 悠也、畑 秀幸、桂灵理

【摄影团队】：YUHI STUDIO

【创意阐述】

       本案位于江苏泰州，是采蝶轩推出的禅意主题餐厅。餐厅的

创始人梁廷斌

先生喜爱日式禅意文化，在这个案例中，希望尝试在中餐厅里融入日式风格，设计师在众多日本元素中，另辟蹊径，

选择了日本大正风为主题（日本大正时代是明治时代与昭和时代之间的年号。

），然后结合建筑本身的西洋建筑风格和中餐厅的诉求，加以改良，创作出中西混搭日式禅风的创意。

【设计图纸】

【空间简述】

        餐厅共有两层，一楼宽敞精致，除了入口接待门厅，还附带了贩售工艺品、茶点和鲜花的功能。二层的餐饮空间则是由一连串的独立单间组成，将包房、艺廊、茶室像珍珠项链一样，用一条石板小径串联起来，营造出走在日本街巷的韵味。

       进入餐厅后，首先会被门厅的景致所吸引。模仿鱼骨的石雕水景、时令的插花摆设、尽显尊贵的金屏风、榻榻米和室，一同将客人迎入ZEN采蝶轩的世界。

       一层用餐空间内，桌与桌间放置了半高的格栅，空间整体仍然通透延续，又给每桌客人保留了恰到好处的距离。为了让客人可以更加专注地享用美食，用餐空间整体采用明度柔和的灯光，给人以怀旧、平缓的映像。络笑语，头顶上洒落下摇曳的暖色灯光，都与这。

       5间包房设计参考了大正时期洋房的迎客厅，日用器具、家具、照明等都合了的是对往昔经典的追忆，亦是对的纯和风崇拜的重新审视。

       二层包房悬挂的竹帘、风铃与香囊小玩意儿中，才能窥见主人的一丝俏皮。

       如今的餐饮界，过硬的手艺当然还是存亡的关键，但人们所关注的早已不仅是盘中餐，还有店本身的世界观。

摆件，食客在此饮茶、啖饭，品的不仅仅是眼前的面包，更多的是诗和远方。

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