南乡顺德菜餐厅丨中国深圳丨福州大于空间设计

聚拢来是烟火，摊开来是人间。在中国人的语境之中，人因佳肴相聚首，三餐四饭，风味长存。东方美食中远远不仅有滋味二字，本案中设计师以顺德美食的悠久历史和独特的人文情怀为创作源泉，融合东方设计美学，打造一场“人间至味”的南乡之旅。

南乡在深圳的第一家门店，贯彻“家”的传统文化。还原人来人往，觥筹交错的氛围，提炼国人记忆碎片中对家乡共鸣的元素符号，故乡的质朴和现代的细腻在此交汇。于同一个空间中相辅相成，带予空间家乡的温度。

△软装陈列

山际见来烟，竹中窥落日。风过的竹林，南归的燕子；门前的柿子树，园中的那口老井；脚下的黄土地，月光抚摸过的案台；儿时的玩伴，都是我南方的故乡。软装以旧物的代入，彰显文化与时尚，贴合人文关怀，体现空间的温度。

△公共用餐区

露从今夜白，月是故乡明。月球的造型渲染顶部天花对应餐区，抬起头，空中的一轮明月，不由令人想起远方的家乡。

以传承世代的顺德饮食文化和人情风貌之“厚重”为基础，结合现代美学语言的“轻盈”输出，传递品牌的温度。

△用餐区

过尽千帆皆不是，斜晖脉脉水悠悠，对家乡的思念，寻家乡的味道，是南乡主人一直致力营造的体验感受。作为南方的精功顺德菜，把家乡的味道演绎得淋漓尽致。南方的家乡，南乡，让人心生温暖；慰藉思乡团圆的时刻，美味与团聚缺一不可。

△餐区氛围

半墙 LED 屏的光景中，优美的景象缓缓而动，疏影横斜层层叠叠地优雅延伸到空间里，配合温暖的灯光氛围，营造出层次分明的空间感。

△包厢一

△包厢二

△包厢三

故乡是时间构成的空间，而顺德文化是一种记忆文化。人心之动，物之使然也。空间中精致的点缀让“老物件”重拾新的生命力。经由空间展现时光的交织，传达出对传统文化的重视和对怀旧的留念，东方意境与人文内涵融合一处，设计着眼点不仅仅是流畅的美感更是人间温情。

△艺术装置细节

层层叠叠的竹子影像，自古以来，竹子在我们中国人心中都有着非常崇高的精神品质。竹子有如谦谦君子，清华其外：约下疏朗，风中瑟瑟。

燕子代表的是南归的燕子，亦是给思乡的天涯客回归熟悉之地的感受，水晶砖材质的屏风效仿飞燕羽毛的形态，质感通透，若隐若现在空间中。

△空间布置图｜红色部分为半墙 LED 双面屏，蓝色部分为水晶砖屏风

△平面图

项目名称 | 南乡 卓悦中心店

项目地点 | 中国深圳福田卓悦中心

项目面积 | 610 m²

空间设计 | 张开旺

设计团队 | 林文、连桂花

软装设计 | 邱君萍

施工单位 | 璞真装饰

项目摄影 | 形在空间摄影 HereSpace 贺川

灯光顾问 | 迈光.照明设计

艺术支持 | 林晓红（漆画）、田雄（版画）、刘义华（艺术装置）

张開旺

福州大于空间设计联合创始人&设计总监

作品曾获意大利设计奖大奖、PREMIO INTERCER AMIC 商业空间奖、筑巢奖设计金奖。担任国际室内建筑师与设计师协会理事、高级室内建筑师、中级工程师。

大于空间设计主要从事商业、豪宅别墅、餐饮、酒店、地产、会所、娱乐、办公等公共空间的室内设计。

福州大于空间设计有限公司成立于 2005 年，是一家专业从事室内空间设计的机构。公司以“专注设计”为宗旨，致力于打造国内商业空间设计、高端住宅、办公空间、软装设计等室内设计精品。

部分案例

△南乡

△柠檬春天

△麦大叔