炉湘私厨 · 海洋主题餐厅的奇幻之旅

湖北乃千湖之省，渔业资源丰富。以鱼为主题的餐厅，只有具备鲜明的个性，才能从商业综合体内热闹与花哨的环境中脱颖而出。我们在海底的白色珊瑚中找到灵感，以白色清新的板岩喻意珊瑚礁，结合群鱼游动的形态，营造出独特的就餐环境。因此，标志性的元素被纳入整体空间设计，并通过大量使用原木、板岩材质，以期与大自然完美对话。

考虑到餐厅本身的特质，设计师从大海中提取到灵感，将海洋中的珊瑚礁、鱼骨、贝壳等元素融入到设计中，在保留其形态的同时，通过巧妙的设计语言为空间缓缓注入大海的平静，抽象的表达出一个安静又略带奇幻的餐厅氛围。大厅正中央的对称手工雕鱼营造出群鱼嬉戏的场景，达到一目了然，过目不忘的效果。

设计师主要采用三种材料完成了整个空间的打造：板岩、橡木及艺术拼砖。除此之外，品牌标志、家具、灯具、配饰皆由设计师从中国民俗文化元素中提炼符号，进行创新设计，带来独一无二的体验感。

室内分为两大块，一条室内长廊隔出大厅就餐区与卡座区。设计师在墙面的选材上保留了板岩自身的特质，利用材质本身的肌理效果和大小对比，勾勒出亦幻亦真，亦动亦静的空间场景。

就餐者眼观之处便能体会到设计师暗含其中的比喻，实木扶手隔断，经过饰白后手工雕刻，做成似隔非隔的空间，在用餐的同时，彼此对望都会成为一道风景。

座椅的颜色以及桌上的绿植摆件，提取于深海的植物色彩，与整体氛围遥相呼应。

设计从来不是点石成金、立地成佛的技巧，而是一段春风化雨、自然无为的过程。卡座区安静、自由的浪漫气息通过半开放空间具象呈现。

在设计师看来，餐饮空间除了前沿的设计，还应着力于餐饮业的商业模式，做到对空间形态的塑造和把控，让每一个项目都在讲述一个故事，这才是设计的内在价值。