老北京胡同菜

京城第一品牌胡同菜

“借力至少可以使用100年的文化IP”， “吃”是中国最鲜活的“文化载体”

人们常说：不进胡同，难知北京，胡同是咱北京的标志。我要说：不进北京胡同，难知北京美味。我们中国人常说“民以食为天”，来一个新地界一定要吃“当地菜”来了解当地的风土人情。老朋友相见一定要“聚餐”，中国最火的纪录片也是讲的舌尖上的人文故事，再也没有比“吃”这个载体更能承载中华民族的传统文化，并且不用刻意保护和传承，吃的文化就鲜活的生长在百姓的街头巷尾，就真实旺盛的生长在我们的身边。