城市绿洲 · 老铁花园的慢生活乌托邦丨荷兰

FOREWORD

说在前面

认识老铁四五年了，因为去年帮她稍微改造了一下店铺的契机，决定写一下她的故事。她有很多的兴趣爱好，是一个爱

养鱼和其他小动物、爱泡咖啡和茶、爱做菜的厨子，本职工作是经营一家植物店

。

老铁的店

老铁的店在荷兰花卉小镇不太显眼的位置，

门口的植物堆的太多，

很容易就会错过，老铁也是这样一个慢热型的人，不希望太多人一下子知道她。

老铁折腾的东西都是自己所爱的，这不，她又新做了一个招牌，想给更多人分享她的世界。

店里的摆放，就像老铁本人一样，随意、漫不经心，我们曾试图摆的整齐一点扔掉一些东西，但是失败了，这些小玩意儿都是老铁的宝贝。

狭小的不到20平米的小空间里摆满了植物和各种小玩意儿。

从一楼的楼梯上去三楼，有一个稍大的室内空间和一个30平左右的天台花园。很多城里人梦想的天台花园。这里也是摆满了植物，有老铁的存货，也有从邻居店铺那里收留的植物们。

每天打理这些花草需要很多时间，老铁已经很熟悉它们的习性了。

花园里有老铁养的3只猫，有2只很亲人。

那天去的时候，刚好起风了，花园里的风铃叮铃铃响了起来，这个瞬间感觉我能记一辈子。

3楼有个房间，现在是老铁的一个朋友在打理，做花艺工作室，偶尔上下花艺课。

花园、风铃和不远处的高楼，在城里里追求自己想要的生活，建造一个花园，所以我把它叫城市里的乌托邦。

厨子老铁

每次和吃饭时间过去，都能吃到老铁做的料理。

老铁一直跟别人说最爱的还是做厨子，想开一家餐厅。由于位置的关系，老铁的店基本限于给朋友做做吃的。老铁做的料理，和她本人一样，不太讲究是那个菜式，更多的是按照自己的心性发挥。那天中午去，她做了蘑菇蔬菜汤，豆腐蚕豆鸡肉饭。汤是那种偏日式的清淡的汤，但没有日式的酱油那么多，是食物本来的味道，豆腐是她用豆浆加白醋自己点的，她说外面卖的用石膏做的豆腐太硬了，这个豆腐是软糯的那种，非常好吃。

去年11月我们去帮她整理花园的时候，她做了汉堡。还记得几年前的冬天的一个夜晚，她煮了热腾腾的汤面给我。

总有些地方有些人能温暖你的心和你的胃，老铁就是给我这种感觉。

老铁店里有个很大的鱼缸，养了海底珊瑚和几只海鱼，每一只的品种都不一样。养鱼和珊瑚需要花很多心思，老铁说适应这个鱼缸环境的才会活下来，不适应的死掉了她也不惋惜。从她那儿我才知道，珊瑚们也会打架，有些品种不能友好相处，弱势的一方就会被欺负，第二天见会歪歪扭扭没精神。

去年老铁店里还养了鹦鹉和一只大蜥蜴。

一楼还收养了2只流浪猫，每天定时喂食。

做咖啡

老铁的店从开了到现在5年多一直有卖咖啡，前几年是以意式咖啡为主，近两年她开始研究自己手烘豆，老铁烘的豆子冲的咖啡，有她自己的特点。

收藏器皿

和很多爱生活爱下厨的人一样，老铁喜欢收藏瓶瓶罐罐杯杯碟碟的。换个盘子、换种心情。

那天我带我女儿过去玩，她特意用了小鸭子造型的杯子给我们装芒果汁。

最后，之前看过一期日和手帖，主题大概是叫生命有一万种可能，我想老铁就是那种活出了自我的人，做自己想做的事，过自己想要的生活。