奉天小馆·东方韵丨中国沈阳丨浆果设计研究所

----◎Jingle Design

奉天，北方之城。

东北饮食文化讲求“高温、重味”，新鲜食材经大火煎炒烹炸过后，滋味咸香且浓重，这份浓重，便是我们的味觉记忆。它影响着我们味蕾口味的偏爱，也决定着我们日常的审美偏好。

这份从祖辈传袭下来的浓重，如何与北方气息融合，并贯穿于空间之中，就是设计所思考的核心问题。这里所思索的东方之美，希望可以摒弃对古制的一味沿袭，以相对当代与克俭的语言来完成对东方印象的诠释。

数扇不同材质的南红色屏风半遮半掩中透出浅水薄雾的入口；流动的水雾蒸腾向上晕染剔透的水晶；朱砂金色的琉璃罐中跳动着袅袅烛光；有明有暗，有动有静，有清有浊，有粗犷浓重，亦有细腻清爽。

餐区的空间注重秩序感的呈现，前区的平面布局以一条轴线体现东方的端庄感。

后区从纵深排列的包间区域之中，创造出一个半开放的虚幻空间，在动线尽头的局促空间中，制造一些通透感，制造立体而通透的空间秩序，使光影与人和物交叠互动。

空间由南红色一以贯之，这南红之中有东北饮食文化中讲求的浓重，有北方人性格中的热情与豪爽，更有东方文化中蕴含的一份吉祥。

平面图

项目名称：奉天小馆·东方韵

项目类型：餐厅

项目面积：534㎡

设计时间：2018年

设计总监：周博，蔡雨洋

设计公司：浆果设计研究所

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