春秋·豆捞丨中国东莞丨蜜尔设计

优雅不是要传达低调

而是要到达人的内心深处

——克里斯汀·拉克鲁瓦

中华上下五千年，饮食文化源远流长，“王者以民为天，而民以食为天”，从而成就了中华美食的博大精深。

豆捞，也称之为“都捞”，意谓捞得好运，所有美好都在一捞之中之说。吃豆捞已成为了一种全新的火锅时尚，人们对餐食的态度也有了更高的追求。蜜尔设计最新于东莞打造了一处深藏于闹市之中的豆捞餐厅——「春秋·豆捞」。

区别于其他的餐厅，入口旁设有海鲜池展示窗，前厅冰柜里高端进口和牛展示，充分体现春秋豆捞对食材选择的高标准和追求。

室外海鲜池展示窗不仅展示了新鲜食材，也带给室外休息者更好的观感，细致的设计让这家餐厅显得尤为与众不同。

▼餐厅前台

The front desk of the restaurant

一进入室内，首先映入眼帘的并不是开敞的就餐空间，而是一面精致的墨绿色岩板墙壁，前台也融入了整个空间之中，整个入口空间沿用了隐秘精致的设计手法，引人一探究竟。

▼用餐区域

tasting space

主餐区域墙面大部分采用了百叶窗去营造复古氛围感，墨绿色卡座搭配白色桌布，简约但又不失高级。整个空间的灯光主要以暖色调为主，烘托出迷人的复古味道。

▼餐厅包间

Dining room private room

每个包间的名称是由谷雨、小满、白露、小雪组成，这四个节气也代表着四季，它恰好呼应餐厅的名称“春秋”。包间整体风格一致，细节之处又各不相同，不仅满足了不同的使用需求，还带给使用者不同的感受。

▼装饰细节

Decorating details

除整体观感之外，细看之下处处都透着巧思，西式复古的装饰细节搭配现代的空间形式，让整个空间丰富有趣，是复古和现代的完美结合。

▼材料细部

material details

确保合理又流畅的服务动线，维持空间秩序提升顾客的多感官体验感。设计坐标的落置与铺展，以及布局的精细考量。

▼侧门&吧台

external view of the restaurant & bar

侧门的威士忌吧也印证了这一点，从微观到宏观的过程中都倾注着韵味独到之匠心。

虽位于闹市之中，豆捞却显得低调精致而内敛，入口不似传统设计一般宽敞，却处处透露出时尚精致，整体小而精巧的设计体现了设计者细腻而丰富的内心世界，正所谓大隐隐于市，豆捞带给使用者的感受亦是丰富而深远的。

▼空间平面图

Space plan

项目名称 | 春秋·豆捞

项目地址 | 中国·东莞

项目类型 | 餐饮空间

竣工日期 | 2022年1月

创意总监 | 

李坚明

空间设计 | 黎咏轩   张晶晶

软装设计 | 黄淀康   李艳霞

VI 设 计  | 映工坊