牛武士 · 洛杉矶日式烧肉餐厅设计丨美国洛杉矶丨思所设计 SEESOUL

项目地址：美国洛杉矶 Project add:Los Angeles, USA

设计团队：思所设计 SEESOUL Design team: SEESOUL

设计面积：300m² Design area:300m ²

项目：日式烧肉

华人在美国设计日式烧肉餐厅是一种怎样的体验？

业主是一位知名的 90 后在美创业的华人，在美国多地都有餐饮项目，这次的餐厅定位是中端餐厅。对标国内在 200-300 左右的餐标，更多的是年轻人就餐。业主在和我们沟通的过程是想要我们尽可能自己来发挥，但是和我们强调了几次美国年轻人非常喜欢日本漫画，比如火影/海贼王/等等。

三种文化背景的融合结合餐厅的商业定位，我们的思路逐渐变得清晰起来。

餐厅名字叫做：牛武士。

我们考虑从漫画视角入手，牛武士，长得像牛的武士？好像不是很厉害的样子，那就干脆牛 VS 武士吧。

设计提案

故事背景（假设）：牛魔穿越到幕府时代，闯入训练道场，在众多武士围剿之下被驯化，进而演变为和牛。

从道场出发，我们除了查阅道场/武道场等现实场景，还从动漫与游戏中获取灵感。

《街头霸王》

《守望先锋》

《火影忍者》

《师父》

《火影忍者》

设计效果

门头部分：传统古建与业态气质的结合，扩大古与今的冲突。

洛杉矶街头出现的传统日式古建。

门厅部分是展示与成列，重头戏在顶上

从下往上下，是无限循环的塔楼结构。

灵感来源于《鬼灭之刃》中的无限城场景

进入大厅，利用场地本身的中置挑空区，我们将决斗场景设计于房梁之上。

先看到的是牛魔，从虚幻中慢慢挣扎而出。

我们将《星球大战》中的光剑幻还原成武士刀原本的样子，作为中置区的灯具。体现了对决的惨烈，已经有很多武士牺牲在了道场。

牛魔王的身下出现的 HP 血条，对决即将开始。一楼墙面部分我们将武士动态做成剪影，对空间形成一种被武士包围的紧张气氛。

对决主角出现，环绕着金光环的宫本武藏。

对决即将开始。

牛魔对下面的食客充满敌意。

主角当然要有主角光环！决战一处即发，输赢？我们在《牛武士》拉斯维加斯店盛大呈现。

公司地址：湖南株洲美的城澜山别墅 34-1，18173311052

荣誉 Honor

湖南建筑室内设计学会 HIID 理事单位

4040 杰出设计青年 5 位（1 位省榜）

芒果奖全国总冠军

艾舍奖银奖

《我是设计师》赛区晋级

十间坊城市青年设计领军人物

湖南设计星 12 强

湖南设计人物总评榜 TOP100

法国双面神作品银奖

亚太 IAI 国际设计奖银奖

中国百强家装设计机构

湖南设计星 8 强

M+全国设计 20 强

中国住宅精英榜

顶峰奖全场大奖

顶峰奖餐饮实例金奖 2 座

顶峰奖年度影响力设计机构

顶峰奖年度新锐建筑室内设计师 4 座

湖南设计人物 TOP100

湖南十佳设计住宅设计单位

芒果 TV《设计理想家》录制

株洲 FM98.4 设计专访

作品刊登《装潢世界》

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