Pizza Marzano 餐厅设计丨中国广州丨JYDP 间睦设计

we have vision, we design value.

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1965 年 Peter Boizot 爵士在英国伦敦成立了 Pizza Express 品牌，经过几十年的沉淀和演变，2006 年第一家进入中国大陆的 Pizza Express 在上海开业并被命名为 Pizza Marzano，至今 Pizza Marzano 已在中国开设了 59 家餐厅。在特殊的 2020 年，Pizza Marzano 为了迎接新的挑战和机遇开设了新的“黑金”品牌线——Marzano，并邀请 JYDP 间睦设计为其设计第一家餐厅。

01前期思考——“由外而内”

在设计 Marzano 全新空间之前，JYDP 间睦设计已与 Pizza Marzano 合作已久，打造了许多受欢迎的餐厅空间。基于对 Pizza Marzano 品牌发展求的认知和对当下消费人群对餐饮空间体验诉求的熟悉，本次 Marzano 的室内设计更加注重空间的多样化层次感和不同灯光运用带来的不同时段的用餐氛围，通过在不同区域打通室内外而产生多样的用餐体验，也带来室内外丰富的视觉享受和氛围展示，整体设计语言由外而内的延申，构成了连贯的空间氛围。

02设计挑战——“一以贯之”

Marzano 餐厅位于中国一线城市广州的一个全新商业广场内，场地占地面积约为 250 平方米，并拥有 38 米长的弧形建筑外立面和 7.3 米的室内层高。客户希望餐厅能够拥有全天候营业的条件（满足正餐，下午茶及酒吧的用餐环境），并且能够通过最大程度的突出和打开外立面的通透性来吸引客流，室内环境则需要富有层次感并且友好舒适。

独特的场地条件成为本次 Marzano 餐厅设计的挑战和亮点。为了能最大程度使 38 米长的弧形外立面通透，并相对隐藏里面的建筑结构柱和消防设施，从最左侧开始，利用连续的拱门形态形成了吧台、入口、休息区域、展示橱窗等打开的通透空间，并利用厨房区域被封闭的外立面，延续整体形态，形成了品牌打卡拍照点和品牌广告墙。利用连贯拱形结构突显层次分明的独特外立面设计。

空间体块

空间内部分区

外立面开口，内外联通

根据不同室内功能区域，区分外立面开口类型及互动方向

外立面拱形开口形成

与框架结构设计组合为不同使用功能

整个外立面从上至下被分为 3 个层次，利用弧面定制砖和肌理漆形成鲜明的颜色对比，隐藏灯带和拱门上的灯条使得外立面在夜晚时的形态也能明显突出并富有层次感。

03 空间划分——“突出层次，打破边界”

在室内的功能空间划分上，设计师依据独特的场地条件，让不同功能区都与外立面保持接触和联系，同时依此区分外立面的开口类型及餐厅动线交互方向，从而打破室内外的边界阻碍。这样，不仅巧妙地迎合过于狭长的空间，同时满足项目在功能和动线上的需求。

设计师划分出 2 个高度错落的区域，用以给来访食客们不一样的就餐感受，并解决空间层高偏高带来的疏离感，打造温暖舒适的体验氛围。

设计细节及各区域形成图解

室内增加区域划分及层次

用餐区域增加区域层次，并利用边缘形成卡座。

从墙面伸出的拱形结构呼应 2 个层次的用餐区

PMP 多功能房间墙面呼应天花结构形成独立区域。

靠外立面区域形成下午茶空间，紧临植物区域，外立面幕墙玻璃内凹形成户外座位及休闲区。

04 整体体验——层次分明

以工业时代感的设计基调结合现代设计语言统一于空间，与此同时，弧形玻璃外立面对应的室内背景墙规则的排列着从墙面延伸至天花的木制拱形结构，并加以橘色灯管形成中心用餐区整体造型。

靠窗的座位为下午茶区域，以天花不规则悬挂的定制灯管吊灯为呼应，餐厅最右侧开放厨房同样也以竖向木条和灯管为元素对应另外一端多功能房间的墙面设计。整体空间使用外立面材料延伸至室内，配以不同区域、不同发光方式的灯光设计，让整体空间连贯，并创造出温暖有层次感的用餐环境，契合 Marzano 提供全天候餐饮服务的理念。

Marzano 是 JYDP 为 Pizza Marzano 品牌升级打造，符合场地条件的全新室内空间。打破室内外边界的动线考虑、温暖舒适有层次感的氛围配以工业风的现代设计语言，为周围消费者提供了一处餐饮休闲、休憩娱乐的好去处。

项目信息：

设计公司：间睦设计

主创设计：孙雅馨

设计团队：孙雅馨、李霖

软装公司：间睦设计

项目面积：250 平方米

设计时间：2020 年 11 月

完工时间：2021 年 3 月

项目主材：弧形定制砖、木饰面、木纹波音软片、肌理漆

摄影：刘瑞特

JYDP 间睦设计是专业从事室内设计咨询和品牌相关设计咨询。公司由 Michelle Sun 孙雅馨创办，并由各国归来的青年设计师组成，在注入国际化、多元化创造力的同时，秉承着尊重国内文化的理念，主要从事的项目类型遍布餐饮、零售、商业、办公、酒店等各方面。

JYDP 关注不断变化发展的时代精神和生活方式，通过不断开发的创造力，从而为项目和品牌创造更多的价值。在尊重客户想法的基础上，融入独特创意；追求卓越的同时，力求把每一个项目打造成精品。

在如今竞争激烈的商业趋势下，JYDP 不仅是从空间考虑，更是以整个品牌和项目的竞争力为出发点，通过对项目的背景、商业模式、竞争力和商业价值等进行了解和分析，从而达到精准的空间设计体现。

我们提供空间的整体解决方案，注重项目从前期概念设计到后期的完整落地，除空间设计外还提供品牌咨询、VIS 设计、软装设计等服务。

所获奖项：

2022：

2021 Muse Design Awards Muse 设计大奖——室内办公设计类别金奖

2020 年度-AD 100 YOUNG 中国最具影响力的 100 位的建筑和室内设计新锐

第 15 届金外滩奖“最佳商业空间奖”-金奖

意大利 A’Design 设计大奖——2019-2020 年度室内空间、零售和展览设计类别的银奖

第六届法国双面神“GPDP AWARD”年度 Top100 最具国际影响力知名设计师

第六届法国双面神“GPDP AWARD”国际设计大奖-商业空间奖

2019：

IDS 国际设计先锋榜——餐饮空间设计唯一优胜奖

2019 中国（城市）设计名片

中国新商业空间大奖（2019-2020）年度杰出新商业空间设计师

老宅新生 2019 年度优秀商业空间设计奖

2019-2020 40UNDER40 中国（上海）设计杰出青年

2019 Hers design awards 她设计——年度优秀空间设计

2019 年度国际空间设计大奖艾特奖——最佳商业空间设计

2019 年度国际空间设计大奖艾特奖——餐饮空间设计优秀奖

2019 新设榜——年度创新设计人物

2018 年中国（上海）国际建筑及室内设计——金外滩奖

2017 年度国际空间设计大奖艾特奖——最佳商业空间设计

2017 年第二十届中国室内设计大奖——餐饮工程类设计奖

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