酒鬼酒新建生产三区丨湖南省建筑设计院集团有限公司

9月26日，酒鬼酒公司新建生产三区开工典礼在吉首市酒鬼酒生态文化产业园举行，该项目由湖南省建筑设计院集团有限公司（以下简称HD）建筑与城市研究院杨晓设计工作室&都市建筑设计研究院主导设计。

湖南省副省长陈飞，中粮集团党组副书记、总裁栾日成，湘西州州委书记虢正贵，湘西州州长龙晓华，中粮酒业党委书记、董事长、总经理兼酒鬼酒公司党委书记、董事长王浩等领导出席典礼。典礼由酒鬼酒公司副董事长、总经理郑轶主持。

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酒鬼酒新建生产三区位于现有酒鬼酒公司西北侧的三角形地块，东南侧临铁路线，东北侧为振武营村，占地面积约328亩，总投资额约23亿元，建成后将实现1.08万吨馥郁香型基酒产能、1.78万吨基酒储存能力，预计2023年底全面竣工投产。

HD设计团队结合酿造工艺，合理进行空间功能划分，将地域、品牌的故事和文化融入到酒鬼酒的建设中，通过文化、历史、自然、酒鬼这4大秘境将酒鬼酒作为中国文化白酒旗手的特性融入到这座馥郁酒庄之中。

文化秘境

湘西地处山区，群山环绕，设计团队巧妙地将建筑的走势顺应周边山体，融入自然环境里，打破常规建筑的四面设计思维，重点打造建筑第五立面——屋顶。

设计将湘西传统村落肌理延续成厂房符号语言，让屋顶在空中形成一张酒鬼酒厂区的全新名片，全方位展现建筑形象，将建筑本身打造成一座开放的博物馆。

三区厂房不再是功能单一的生产区域，而是能够提升酒鬼酒品牌价值和文化内涵的重要载体，能够提供观摩、游览、互动等丰富的体验，以发展酒鬼酒产业园的工业旅游。

通过园区入口接待中心、酒鬼酒文化陈列馆、酒鬼酒体验中心、三泉眼博物馆、馥郁酒庄等区域让所有的酿造工艺在同一空间里实现交融与碰撞，将湘西的故事娓娓道来。

历史秘境

设计团队从《神地》《魅力湘西》等地方志中寻找湘西文化的根源，感受湘西土家族苗族自治州这个城市的历史和韵味，并通过实地走访调研，听当地朋友的介绍，领略湘西文化的现实风情，寻觅酒鬼酒旧厂区的历史，通过改造旧厂区将“湘西历史文化”植入建筑空间，打造园区内特色网红景点。

设计将艺术与酒鬼酒结合，利用景观装置与艺术雕塑呈现新一代酒文化产业园的特色，利用现代手法展示白酒历史。

自然秘境

为了更好地保护当地自然景观，让游览人员感受湘西自然特色，设计团队在当地进行实地踩点踏勘，并对现有河道、当地植物、动物等进行分析，制定河道改造治理节点、植物群落恢复、生物栖息等方案，设定游船路径，让游览人员可“寻香觅境、闻香入境、随香赏境、品香梦境”。

河道现状

河道治理改造节点

河道游览

酒鬼秘境

为了将设计理念完美地融合到设计方案之中，设计团队通过以下以下设计手法保障了设计方案的落地性：

1. 提取厂区肌理：根据已有厂区的建筑肌理提取设计模数。

2. 体量切割，化整为零：新建厂房按照生产单元对建筑体量进行切割，融入原有的厂区肌理。

3. 植入元素，定调湘西：将原来刻板的厂区肌理灵活变化，形成高低起伏的屋顶，既像连绵的湘西村落，又呼应场地优美的山形。

陶砖作为一种与酒鬼酒陶瓶有内在联系的材料被用于外立面，结合屋顶具有质朴湘西民居特色的小青瓦，造就了厂区静谧内敛的气质。

陶砖通过镂空干挂的方式满足车间的通风和采光，整体的图案提炼自湘西特有的山川形态，通过陶砖的深浅变化将其委婉地呈现在酿酒车间的外墙上。

今年3月，《馥郁香型白酒》国家标准正式出炉，馥郁香成为中国白酒第十一大国标香型。这也全面提升了馥郁香型白酒品类价值和湘西产区价值。乘势打造“中国馥郁香型白酒核心产区”，馥郁香品类产能扩充成为必经之路。

酒鬼酒新建生产三区项目是进一步扩大馥郁香型白酒产能的首要工程，是打造湘西“中国馥郁香型白酒核心产区”的重要项目，是实现酒鬼酒中长期战略目标的有力保障，是加快以酒鬼酒为龙头、引领湘酒振兴的重大战略举措。

HD将继续以专业的团队、精湛的技术为酒鬼酒新建生产三区项目保驾护航，深耕城市发展，解决城市复杂问题，为城市建设贡献一份美好。

主创建筑师/项目总监：杨晓项目经理：袁涛、段红军方案设计：冯博、李正、陈思濯、吴晓辉建筑专业：易勇、罗菊、夏海青总图专业：周泓、李熙盛结构专业：易广智、李鹏、李泽全给排水专业：李志斌、徐庶暖通专业：杨富文、潘楚阳、贺德军电气专业：胡海峰、邓智勇智能化专业：田波涛、朱天宇、邓益沅

BIM专业：周雯

工艺设计合作单位：

中国轻工业北京设计院