巴黎白马庄园酒店丨法国巴黎丨普利兹克大奖得主妹岛和世的建筑事务所

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宣布一个让酒店控们激动的消息，因为疫情原因推迟开业时间的巴黎白马庄园酒店已经可以预定了！并且将于今年 9 月 7 日正式开业。

巴黎白马庄园是奢侈品牌中的老大哥 LVMH 旗下的奢牌酒店，全球仅有 5 家。其中包括谷雪维尔，马尔代夫，圣特罗佩，圣巴托洛缪岛，而巴黎白马庄园是该品牌首家城市酒店。

酒店 CEO 说这将是世界上最美的城市酒店，真是太令人期待！

巴黎白马庄园开业新闻一出，可以说是轰动了巴黎半个时尚圈和政界。

揭幕当日，就连法国总统马克龙也现身，和 LVMH 董事长 Benard Arnault 一起为酒店所在的莎玛丽丹百货站台。

时隔 16 年，巴黎零售业的神话终于重新回到大众视野。

01塞纳河畔

体验法式奢华

巴黎白马庄园（Cheval Blanc Maison in La Samaritane in Paris）位于塞纳河畔的巴黎市中心。

这里是巴黎人心中“真正的巴黎”。从酒店可以步行到达巴黎圣母院或者是卢浮宫等景点。

绝佳的地理位置让住客们可以在自家阳台上俯瞰塞纳河，将美丽的巴黎的街景收入眼底。

整座酒店设有 72 间客房，其中有 46 间套房。每间客房的面积都有 45 平方米起，价格大约从 8000 元人民币起步。如果你定了最大的套房，还将拥有自己的私人泳池和两层楼的宽敞生活空间。

房间数量不算多，却能方便精细化服务。每间都配有私人管家，提供贴心服务，确保每位宾客都能获得舒适的居住体验。

酒店里部分房型还有独立泳池、水疗中心和独立电梯。在寸土寸金的巴黎，能做到这样配套设施的酒店很难得。

从走进客房的那一刻起，你已经被拥入法式浪漫的氛围中。房间以米白色作为主调，其他低饱和度的家具辅佐。墙面的纹理与沙发茶几的花纹相呼应，细节之处体现奢牌巧思。没有浮夸的装饰，因为低调所以奢华。透过超大全景落地窗，你可以将塞纳河、埃菲尔铁塔、巴黎圣母院都收入眼底。游客们迢迢而来打卡的景点，是你一抬头就能看到的风景。

房间内的家具几乎都出自法国雕塑家 Philippe Anthonioz 之手。他的作品一直受到豪华酒店的青睐。伦敦康诺特酒店顶层的套房里悬挂枝形吊灯和喷漆黄铜茶几都是他特别设计的。

酒店浴室设计和整体的米白色基调吻合。香槟色的马赛克瓷砖配合金属玻璃质感的卫具，给哑光的房间增加了一抹亮色高光。

02花费 7.5 亿

重建传奇大楼

巴黎白马庄园酒店位于莎玛丽丹百货公司内。

莎马丽丹本身就是一个神话。它是法国第一家百货公司，其建筑风格是新艺术风格的不朽之作。

早在上个世纪初期，莎玛丽丹的出现为当时人们的生活提供了颠覆性的购物体验。巴黎人说“在莎马丽丹，你可以拥有一切。”上到艺术品，下到蔬菜水果，都可以在莎马丽丹买到。

然而老牌百货还是没能赶上现代化的浪潮，在 2001 被 LVMH 集团收购，并且计划将其翻新改造。

这是 LVMH 集团迄今为止最大规模的建筑项目。

为此，他们特地请来普利兹克大奖得主妹岛和世的建筑事务所操刀，改造工程总共花费 7.5 亿欧元，前前后后耗时 30 个周期。

将有着悠久历史的莎玛丽丹改造成现在的模样可不是一件容易的事情。改造团队既要考虑建筑的现代性，又不能在周围古典建筑里看起来突兀。就连玻璃外墙的设计都被巴黎政府诟病是损坏市容，和周围建筑格格不入。

负责翻新的工程师表示，“我们的目标是让巴黎人再次为这家百货公司感到自豪”。在尽可能保留大楼内部新艺术风格的同时，大楼外部的墙面被改造成了波纹形的玻璃墙。在周围奥斯曼建筑的簇拥下，独树一帜，像是历史和现代的对话。

当你走进大楼内部，像是来到另一个时代。金黄色的墙面，是新艺术时期留下的杰出作品，装饰有一整面的植物孔雀图。这面墙见证了莎玛丽丹引领的轰动世界的新艺术潮流，也见证了它的浮沉。

当阳光透过屋顶的玻璃洒落在壁画上时，墙上开屏的孔雀高傲地宣誓这里依旧辉煌。镶有金色叶片的墨绿色铁质楼梯经过工匠们的修缮，重新焕发出生机。

就在去年 10 月，LV 的 2021 春夏时装秀在这里举办。这一次，时尚与古典正面交锋，每一方都表现得精彩。

开张后，莎玛丽丹不仅将有国际奢侈品牌入驻，也将与新锐设计师合作。它将为你提供特别甄选的潮流单品，尤其在里沃利概念店提供运动和街头服饰。

03米其林三星大厨坐镇

简单的食材也需要高端的烹饪

酒店共有三个餐厅，其中顶层的餐厅带有露天花园。

巴黎白马庄园餐厅由曾经摘得米其林三星的 Arnaud Donckele 在其 Maison’s gastronomic 餐厅坐镇，还没开业就在顶级美食圈掀起波澜。

大厨 Arnaud Donckele 是个地道的法国人。出生于法国诺曼底的他，小时候在祖父母的农场中长大。

在童年时期，他在名厨师的烹饪书籍的耳濡目染之下，激发出对美食烹饪的极大热情。

图片来源：大厨去哪

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Arnaud Donckele 在高端餐饮届有着很高的认可度。在 2019 年，他被法国杂志《Le Chef》评为“世界 100 最佳厨师”的第一名。

图片来源：大厨去哪

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在 Donckele 的厨房哲学里，高端的味道来源于自然食材恰到好处的结合。

他认为大自然里充满了天使般的味道（La nature regorge de saveurs angéliques）。

图片来源：大厨去哪

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探索自然是 Donckele 美食创作里不可或缺的一部分。Donckele 的日常生活就是在田地上逛逛、看着菜园、跟渔夫和农民们聊天；或者是去爬山、到森林中散步。这些“接地气”的活动给他带来无限的灵感和能量。

图片来源：大厨去哪

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凭借着丰富的经验、开放的思维，以及对土地和当地食材的敬意，Donckele 成功以艺术的手法打造富有地中海及普罗旺斯色彩的时令美食。

图片来源：大厨去哪

Donckele 不仅是食物的创作者，更是食物美学的传递者。

在他获得米其林三星的餐厅里，提供名为 au fil du temps（时间流逝）套餐。意在用“一些随着时间流逝而味道更加丰富的菜肴，带来一种美味的觉醒，让食客们感受味觉平衡的美妙。”

顶级食物的魅力是 Miss 难以用文字向你描述完全的。想要亲身体验，就来巴黎白马庄园一探究竟吧。

图片来源：大厨去哪

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