对酒 Brunch&Cheers Bar丨中国江苏丨杭州观堂室内设计有限公司

提及“对酒”二字，心头避不开的一定是曹操笔下的“对酒当歌，人生几何”。现代人予酒，且不说那豪言壮志，更多的是觥筹交错间的互通冷暖，寻求的不过是慰藉人心的一杯微醺。

▼外观

基于此，“对酒”空间的解构就并不算复杂，我们旨在打造一个让人们放下包袱、享受自然的空间。

▼室外用餐区

空间内退，打造一个自己的小庭院

Retreated inside, Create an Own Small Courtyard

对酒室内层高 5.4 米，做一层有余、做两层却又显逼仄，所以在空间的构成上，我们使之层层递进：一是由室外推及室内，二是由下拾阶而上。鉴于商铺严禁外摆、却又想营造山系的户外氛围，设计中将室内空间自行内退三分，围合成入户的小庭院。石块堆砌的卡座落在水洗石地面上，与室内客区以一窗之隔，左右推开折窗，光线从庭院蔓延至室内。冬天，火苗在身边炙热的燃烧；夏天，风扇在顶部嘎吱旋转。内与外，也才三言两语便拉近了彼此的距离，煞是热闹轻松。

▼入户的小庭院

源自 logo 的线形酒滴灯装置

Light Device shaped like drops of Wine which be inspired by logo of DUIJIU

对酒的 logo 源自酒滴，三点水的“氵”更像是即将滴落的浓浆，由此产生灵感，将围合吧台上方的顶灯量身设计为对酒特属的“线形酒滴灯”装置，从 5.4 米高的顶空闪烁而下，高低错落，裹挟着光晕照亮空间。

▼围合吧台

▼“线形酒滴灯”装置

自然材质的糅合 Mix of Natural Materials 对酒想要表达“山系户外”的放松感，所以大都选择了自然材质。环岛吧台由天然石块错拼而成，客人接触到的台面使用温暖柔和的老木板，而店员操作区则采用当代的不锈钢。白天，这里是咖啡师的舞台，夜晚摇身一变成为调酒师的秀场。吧台背后通高的酒墙上是琳琅满目的酒水，并无谓这空间中是谁抢了谁的风头。

内外相通的露营区 The Camping Area run through inside and outside

吧台前侧是与庭院相邻的客区，墙面延续天然石块错拼，家具选择了庭院同款的户外风桌椅，推开折窗，内外相融，主人戏称之为“露营区”，或有凉风习习，或有阳光普照，随时感知户外的变化。

▼露营区

剧院区的“观影式”体验

Theatre Like Experience

5.4 米的层高，将前区留给吧台做成挑空，后半场做成一步一登高的台阶客区，主人称之为“剧院区”。通往二楼的台阶层层内退，随着高度上升又细分为三层平台，第一层是双人对座，第二三层是围合卡座，满足不同人数的需求。从台阶式座位向下望，中心吧台就像一个舞台，咖啡师/调酒师在其中舞动表演，颇有剧院观影式的体验。

▼窗边用餐区

▼用餐区采用自然材质

▼一步一登高的台阶客区

▼从二层看吧台

私密的狩猎小屋 Private Hunting Lodge 二楼的风光可不仅限于剧院区，拐过弯是面酒墙，你会发现一扇老木头拼接的门，里面则是对酒唯一的包厢，我们称之为“狩猎小屋”。握住圆润的石头把手推开房门，入眼便是驯鹿标本，由地及墙满铺风化木板，浓郁的“原始狩猎”的气息仿佛在和鹿首角力。用透明酒柜替换包厢隔墙，以酒为视野隔断，既保证了隐私也不觉空间局促。

▼细部

项目名称：对酒 Brunch&Cheers Bar

Project Name：UIJIU Brunch & Cheers Bar

业态类型：咖啡馆・酒吧・Brunch

Business type：Cafe・Bar・Brunch

项目地址：江苏・常熟珠江东路 92-3 号

Project Location：92-3 Pearl River East Road, Changshu, Jiangsu

Project Area：260 square meters

Completion Date：January 2022

Space Design：Hangzhou Guantang Interior Design Co., Ltd.

Interiror Design：Hangzhou Guantang Interior Design Co., LTD

灯光照明：杭州见合灯光设计事务所

Lighting：Hangzhou Jianhe Lighting Design Office

室内家具：杭州态度家具

Indoor Furniture：Hangzhou Attitude Furniture

户外家具：Gogogo

Outdoor Furniture：Gogogo

主要材料：无机水磨石、老木头、石材、手刮漆、木地板、水洗石

Main Materials：inorganic terrazzo, old wood, stone, hand paint, wood floor, washed stone

空间摄影：黑水 / 汤汤

Space Photo：Hei Shui / Tangtang