芒种时节,品味养生与传统文化之美

芒种，字面意思是“有芒的麦子快收，有芒的稻子可种”，因此“芒种”又叫“忙种”，黄河流域地区在此时稻子已结实成“种”，而结实的稻子榖粒上长出了细芒，是一个典型反映农业物候现象的节气。芒种是

二十四节气

中的第九个节气，夏季的第三个节气，落在6月6日前后(5日一7日），而

在该日，太阳将到达黄经75度。

芒种也是农作物种植时间的分界点，到了此时，华南地区的梅雨季节即将结束，转变为午后雷阵雨。天气也会逐渐转为干热，使得不适合夏日栽种的农作物的生长率、存活率相对降低。

这个时节人不闲，地不荒，正是一年中农事最繁忙的时候。在很多地方麦穗收尽，稻秧登场，旱地耕过，灌作水田。

芒种三候

我国古代将芒种分为三候：“一候螳螂生；二候鹏始鸣；三候反舌无声。”

在这一节气中，螳螂在去年深秋产的卵因感受到阴气初生而破壳生出小螳螂；喜阴的伯劳鸟开始在枝头出现，并且感阴而鸣与此相反，能够学习其它鸟鸣叫的反舌鸟，却因感应到了阴气的出现而停止了鸣叫。

芒种养生

此时节，应遵循“起居宜早起、饮食需清淡、精神要放松”的养生原则。

天气炎热易导致食欲不振，因此，在饮食调理方面要少油腻，以清淡、质软、易消化为主，如山药、大米、大枣、鸡肉、牛肉、荞麦、豆类等，这些食物既能清热、防暑、敛汗，还能增进食欲。

从营养学角度看，饮食清淡在夏季养生中有不可替代的作用，如蔬菜、豆类可为人体提供必需的糖类、蛋白质、脂肪和矿物质等营养素及大量的维生素，维生素可预防疾病、防止衰老。

炎炎夏日还易导致人精神不振、注意力不集中、心情焦躁。因此，在精神调养上，应该保持轻松、愉快的状态，不要恼怒忧郁。这样肌体得以宣畅，振奋精神，通泄得以自如。因此，要学会自我心理调节，比如听听音乐、散散步、想想美好的事情等，努力做到静心、安神、戒躁、息怒，同时要保证充足睡眠。

芒种时节还有煮梅的习俗。由于梅子味道酸涩，难以直接入口，需加工后方可食用。这种加工过程便是煮梅。每年的五、六月是梅子成熟的季节，这也正是一段阴雨连绵的日子，故有“梅雨”的说法。新鲜梅子大多味道酸涩，难以直接入口，需加工后方可食用。这种加工过程便是煮梅。

芒有所获，忙有所得。

一收一种，是生生不息的接力

。让我们继续扬帆起航，

下一轮，新的忙碌将会得到新的收获。