上海 HUGME COFFEE 2.0，粉色复古空间，精致设计

HUGME COFFEE 2.0

Project Information

Location: ShangHai，China

Project Complete: July.2020

Space Design: Other Studio 

南京此外设计有限公司

Main creative and design team: Nedo 倪鹏飞

 | EiviN 侯伟康

| 

Ray 陈雷

Mail

:

Area: 30m²

Photographer: 张叁（逸凡的男朋友）

-文章开始前一起听一首老板推荐的HugMe-

写在前面的一些话：

2018年：

大学好友逸凡跟我说她要开自己的咖啡店了，带着她的创业激情和我自己要做一个作品的愿景，我们完成了HUGME COFFEE 的设计，小小的26平米，融入了我们很多的心血。

详情戳 

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HUGME COFFEE

。

一店短暂的站到过“网红店”的风口浪尖，位居过一阵子黄浦区咖啡店前八。后来，因为房租周转等问题，被迫停业了。直到停业，HUGME COFFEE一直都是深受客户喜欢的小众咖啡店。这一次创业失败给逸凡带去过很久的创伤，当时我想过采访她一些关于经营失败的问题，她都不太愿意提及，后来她转行做过策划，开过公司，也并不是很成功，然而心存热爱，就一定不会被击垮。

2020年：

前一次的经历让我开始重新反思：设计对于商业怎么做到增加价值，我们如何利用设计弥补行业短板，难道精品咖啡真的跳脱不开“开咖啡店很难赚钱”的“魔咒”吗？

这一次，我们尝试从多个角度去分散成本以及增加收入：

比如，这次店内没再用大面积的艺术涂料，没再用大面积的香槟金不锈钢，也没有花高价去定制灯具。

比如，在保持产品品质的同时，不再坚持“只做咖啡”，同样也推出了奶茶，果汁等非咖啡的饮品。

比如，店内所有的椅子都是可以售卖的中古家具，虽然前期的收购成本会大一点，但是这样的家具不仅可以提升空间品质，也可以在未来“随缘变现”。

再比如，逸凡和他男朋友联系到多个瓷器艺术家，我们在店内设置了展架展示并销售这些陶瓷器具，既丰富了空间，也多了一次销售机会。

HUGME COFFEE 2.0 我们希望还原一些一店的记忆，所以吧台的立面材质我们使用了原先一店吧台背景的竖条马赛克，同样，粉色作为主题色，满满的少女心气质也继续蔓延在了空间里。

保留原墙，与其说是设计手法，不如坦白点讲是为了省钱，所以规避这样的“省钱感”，我们在破败的原墙面加上了涂鸦LOGO，使之增加了些许精致度，LOGO 是设计师们和逸凡一起完成的，大家都一起参与了方案的部分制作。

-墙面的涂鸦LOGO局部-

-用一根原木支撑的货架上，陈列了众多瓷器艺术家的作品-

-店内一角的花器壁龛-

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吧台一角俯视-

-空间炸裂图-

-平面图-

-立面图-

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立面图-

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立面图-

很久之前开始的习惯：每个设计完的店开业之后，我都会关注很久这家店大众点评上客户的评价，在

HUGME COFFEE

的评论中，看到最多的就是“粉红，复古，秋日的温暖，用心，精致”这样的词语，无疑这是在我们的预期中的，我不太习惯总结的词语，消费者最终都会总结出来。

这次的设计说明，没有高大上的引用，没有不着边际的理念，我们简单的希望通过轻资产的方式帮助HUGME重新起航，毕竟今年也是此外设计起步的一年，我能感同身受到一个创业者的压力。

那么，

希望

HUGME COFFEE 2.0 ，

一帆风顺！

附：HUGME见面公告（点击

☟）

又见面了 ，秋日的拥抱 | Hugme 2.0

多加一句，HUGME COFFEE 2.0现在在黄浦区咖啡店排名前三咯，欢迎各位去打卡！