湖北柏林村旧村民宿丨德国柏林丨农道联众（北京）城乡规划设计研究院有限公司

点击观看

“叶家湾旧村的新生”视频版

▼HND 东方農道，赞 51

2021 年末，东方农道接下了十堰市张湾区柏林村的规划设计任务。

在前期调研中我们了解到，柏林村村集体年收入仅有 1~200 万元左右，产业单一、资源闲置、空心化、老龄化问题严重。

▲叶家湾旧村原貌航拍

习总书记 18 年在山东考察时提到：“农业农村工作，说一千、道一万，增加农民收入是关键。”因此想要打破柏林村发展困境，必须将产业兴旺作为解决一切问题的前提。于是，我们在规划设计之初就考虑了产业发展方向和运营主体，将运营前置，从“大规划、小切入”的设计原则出发，选择了地理位置优越、景观资源丰富、闲置建筑较多的柏林村叶家湾片区的原住民旧村，作为最先启动的示范点。

▲柏林村乡村振兴信息一览图

激活乡村的关键在运营。流量时代，运营为王。多年的乡建经验，让我们愈发意识到了产业与运营对于乡村可持续发展的重要性。产业是什么？谁来运营？靠什么盈利？能否实现可持续？都是乡建路上绕不开的关键问题。我们发现，与旧村百米之隔的知雨轩庄园，年接待游客量已经达到了 80 余万人次。加上附近农耕研学基地的兴起，游客越来越多。

▲叶家湾片区鸟瞰效果图（局部）

但是庄园和研学基地只能提供吃、购、游、学、娱等服务，无法解决住宿问题。镇上的酒店不仅数量少，而且品质较低。大量居住需求无法被满足，住宿业大有可为。

▲柏林镇沿街商铺较少，且缺乏特色。

于是，我们决定在旧村做民宿。通过民宿产业带动当地就业，提高村民收入，促进三产融合，把现有资源变成支撑乡村可持续发展的资金，让旧村迎来新生。

▲旧村建筑与设计模型

产业确定后，谁来运营？考虑到专业的运营团队拥有资金与人才的优势，能够迅速盘活民宿，带动相关产业协同发展，还能为村民提供创业帮扶。当地政府多方衡量后，决定让市场主体来运营，选择了对当地情况更为了解的本土餐饮品牌——知雨轩。

知雨轩深耕十堰服务业多年，客源稳定，经验丰富，能为民宿区迅速打开市场。民宿区可以解决庄园留宿难的问题，二者资源共享、优势互补。并且庄园已经带动附近乡镇两百多人就业，民宿区投入运营后势必会增加更多的就业岗位，解决更多就业问题。

▲知雨轩庄园田园综合体导览图

除此之外，村民还可以向民宿区输送自家种植的蔬果；利用客流量摆摊、开店、打造特色集市，将自家生产的农副产品出售给游客，进一步提高收入。目前已经有村民尝试在路口开设小卖部，各类特产的销量都非常不错。

▲知雨轩庄园门口游人如织，村民在此摆摊设点

尊重在地性

产业与运营确定后，接下来的建设工作顺理成章，做好民宿首先要造好房子。

对于乡村而言，好的房子应该生于斯长于斯。所以设计民宿时，我们决定向当地传统民居学习，以尊重在地性为前提，保留当地传统天井院式布局，继承黄墙黑瓦的色彩风格，沿用双坡屋顶的建筑特点，选取黄土、毛石等常用营造材料，使其更好的融入当地环境。

▲民宿区黄墙黑瓦的配色与双坡屋顶。

为了更直观的展示当地传统的夯土工艺，传递老屋的历史沉淀感，我们在拆除时特意留下了一面完整的老屋外墙，加固处理后使其成为新建筑的一部分。

▲老屋原始外墙与新建筑的结合

站在场地外围看过来，菜园的黄土地与民宿的黄土墙浑然一体，高低错落的屋顶与连绵起伏的山峦呼应重叠，一切都好像本就属于这里一样自然。

乡村田园也可以商务轻奢。

室内空间给人最直接的感观体验，是民宿设计的一大重点。在第一版室内方案中，我们以打造原乡记忆为主，尽量还原真实的乡村生活和农耕场景，用簸箕、竹篓、土陶罐等充满乡愁记忆的旧物件做装饰。

▲第一版室内设计方案

田园质朴的氛围感有了，但商务接待的空间稍显不足。于是在第二版方案我们重新设计了室内布局，增设了茶室、书法和宴会厅。

▲第二版室内设计方案

第三版方案融合了更受年轻人喜爱的轻奢元素，通过增加大理石饰面、金属线条，提升了室内空间的精致感。

▲第三版室内设计方案

三轮修改过后，室内格局基本确立。为了和室外环境形成呼应，延续田园感，我们将绿植移栽到室内的一些角落，通过模糊室内外的边界感，让人与自然的交互更加顺畅。

▲第四版室内设计方案—绿植绿化

经过半年多的打磨，室内方案终于敲定，形成了以自然田园为基底，商务轻奢为表现的独特风格。

▲第四版室内设计方案—效果图

目前，叶家湾旧村民宿区的各项工作已经接近尾声。

▲叶家湾旧村全貌改造前后对比

▲叶家湾旧村民宿区建筑改造前后对比

接下来，我们将在叶家湾的二期项目中，推广五乡一平台，进行整村全域一体化运营。利用当前示范区的影响力和号召力，以村民为主体，带领村民加入到乡游、乡厨、乡宿、乡宅、乡学中来，提高村民的参与度，全方位激活乡村，多角度为村集体和村民创收。相信在不久的将来，这里一定会拥有人人向往的美好乡村生活。

项目名称：柏林镇乡村建设行动示范村设计规划项目

设计单位：农道联众（北京）城乡规划设计研究院有限公司

设计时间：2022 年 1 月-2022 年 4 月

设计团队：东方农道建筑规划设计有限公司

团队负责人：胡鹏飞 张雪松 周杰军

项目建筑师：刘洋

项目设计师：罗思炜 朱文 唐涛 王仲东 仇振宇 刘方龙 龙旺 吴随 曾钦鹏

驻场工程师：鲁建明

建筑专业：朱文，仇振宇

结构专业：张健，罗海平

给排水专业：刘征谊，文思思

电气专业：邹沅化，蒋秋燕

景观专业：黄建超，何晴，何艳

室内专业：刘芳龙，龙旺，吴随

视觉表达：黄杰 童冲

项目模型：张骏 王妮莎

摄影师：汪志

摄影版权：东方农道建筑规划设计有限公司

文案编辑：吴宝善 郭永乐