自然之美 | Madrid 设计师打造西班牙最美丽的户外景观

En según qué cosas, aunque sean poquísimas, el mundo del 2022 aparenta haber aprendido de los dos últimos años. Cada vez se ven más balcones en los edificios de obra nueva de los centros de las ciudades. Y a sus afueras, quien tiene terreno y presupuesto ha empezado a buscar la figura de un paisajista, alguien que no se limite a ajardinar metros cuadrados sino que los observe, los entienda y sepa rentabilizarlos creando estancias al aire libre que animen a salir. 

“Se asemeja mucho a lo que hace un arquitecto o un interiorista”, compara Álvaro Sampedro. Este madrileño define así el oficio al que se dedica desde que montó su estudio en 2011, y en el que proyecta jardines que al cliente le exigen pensar de cara al futuro. Porque, cuando los entrega, las plantas apenas han crecido, y toca esperar una media de cuatro años para verlas en su máximo esplendor. A veces, incluso más.

La naturaleza no entiende de matemáticas

“Hay clientes que lo entienden y otros que no, pero mi labor es educarles”, explica el paisajista. “Es importante saber que un jardín no es hacerlo y ya está, tiene un recorrido y, de hecho, el 80% es mantenerlo. Requiere un trabajo para que todo se desarrolle tal y como lo hemos diseñado”. Según él, por una razón de lógica: la naturaleza no entiende de matemáticas. 

“Aunque tú lo hayas enfocado de una manera concreta, el jardín luego coge otro cariz, lo cual hay que prever. Debe haber un seguimiento, recomendaciones, mejoras y una involucración absoluta del cliente a lo largo de los años. Es un premio a la constancia y al cuidado”. Nada más empezar cada proyecto, Sampedro enseña a los clientes fotos del antes y después de otros jardines suyos, recién plantados y al cabo de unos años. Así comprenden cuál es la evolución.

Jardines que parecen haberse creado solos

Algunas de las fotos que el paisajista muestra son del Valle del Tiétar, al sur de Ávila y de la sierra de Gredos, de un terreno propio en que él examina las semillas y plantas del Mediterráneo –las que principalmente usa porque aguantan largos periodos de sequía– que después instalará en sus encargos. Les quita agua para ver cómo resisten, de las especies nuevas comprueba los tiempos de floración o qué tal encajan a nivel de color y textura con el resto, y pone en práctica la poda en diferentes tiempos, buscando fórmulas que resulten a nivel estético interesantes y poco intrusivas. En definitiva, el testeo le sirve para conseguir jardines que, con el menor mantenimiento, tengan atractivo durante todo el año y sean lo más naturales y orgánicos posible. Es decir, que en ellos apenas se note la mano del paisajista.

Justo eso es lo que Sampedro lleva intentando desde 2016 en un palacio del XVII restaurado por el interiorista Luis Puerta en la Alcarria, una comarca de Guadalajara. Cuando visitó el jardín por primera vez, lo único que quedaba eran unos viejos castaños. “El resto estaba totalmente destrozado, así que tuvimos que recurrir a planta nueva”, recuerda, subrayando que aun así han podido conservar la esencia romántica que históricamente tenía el terreno. Nada fácil, porque además planos originales tampoco había, pero sí una capilla en el interior del edificio. Al analizarla se dieron cuenta de que guardaba cierta relación con el espacio de afuera, y con ella trazaron la estructura del paisaje. “Es un jardín que no existía, aunque ahora parece que lleve ahí toda la vida”, considera.

¿Es caro contratar a un paisajista?

El madrileño hace un pequeño apunte al respecto: “A mí me preguntan a menudo por qué un árbol cuesta tanto y la respuesta es porque, uno, estamos hablando de un ser vivo, no de un objeto fabricado o de una escultura. Y dos, para que puedas comprarte un árbol grande y fuerte han tenido que cuidarlo en un vivero durante 10 o 15 años. Y lo mismo pasa con los jardines”, señala. “Son costosos, tienen un coste elevado, es cierto, pero yo no creo que sean caros. Considero que su precio está acorde al valor que tienen, al número de horas que llevan detrás, al pensamiento y al ejercicio tan importante que suponen”.

Con esto último se refiere en concreto al impacto ambiental de su profesión. En la página web de Sampedro se puede leer la cifra de árboles plantados sumando cada uno de sus proyectos. En total, 410 árboles, y eso que el recuento no está actualizado: “Tengo que mirar los planos de los últimos jardines que hemos hecho, pero ahora estaremos alrededor de los 600 y pico. Aunque lo importante”, matiza, “no es tanto el número como que las especies se planten con un criterio”. De ejemplo pone su ciudad, Madrid, donde antiguamente se colocaron árboles que no eran para zonas urbanas, lo cual explica que, al instalarse entre edificios, en su día crecieran buscando la luz, se desarrollaran de forma distinta a como lo harían en el campo y, de acuerdo al paisajista, ahora haya tantos problemas con la caída de ramas.

“Aparte, creo que no existe una buena planificación de la poda. En los Campos Elíseos de París todo está recortado a la perfección para que no haya ni una sola rama suelta, y eso evita que se caigan”, aclara, pese a que reconoce que su oficio, aunque muy lentamente, cada vez se tiene más en cuenta en los planes urbanísticos de los ayuntamientos. También en proyectos contract de dentro y fuera de España, tal y como ejemplifican los últimos encargos en los que Sampedro está trabajando ahora mismo. Desde una bodega en Ribera del Duero, en Castilla y León, y un hotel en la Comunidad Valenciana, hasta una instalación en el centro de Miami. O un islote en medio del Caribe.

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