南京路佐々日本料理 Sassa——原始意境的日式料理空间

项目规模：

77

㎡，投资额约

100

万元

项目地点：南京西路

1376

号上海商城东峰

211

室

设计团队：吴方浩，颜宇，孔宁，王玉婷

项目为一家日式怀石料理店，位于中西交融的上海商城内。云韬设计从料理本质出发，返璞归真，以木，石为介质，意在空间中体现原始的精神境界

。

外立面

整个外观采用灰色花岗岩与木板的搭配，酝酿出质朴的感觉，突出店面存在感的同时将室内与室外分隔开来，在喧嚣的市区辟出了一片寂静的空间。

玄关区

进入餐厅玄关区，可以看到凹凸错落的花岗岩主墙面，厚重而又自然的感觉，加上巧妙的灯光设计，让主墙更为灵动。

设置了卡座休息区供客人休息等候，主厨

Sassa

亲力亲为，远赴日本为餐厅采购艺术挂画，为空间增添了艺术氛围。

走道区

通过玄关区进入就餐空间，一条通往

VIP

包间的八米长走道进入眼帘，靠墙处的柜体整合了展示酒柜，服务台，衣柜等功能，地面采用花岗岩与水洗石的铺装，灵感来于日式传统庭院，天花金属雕刻板以及从中透出的灯光使整个空间显得宁静和温馨。

就餐区

餐厅内仅设有一张可以坐六人用餐的吧台。就餐区天花与墙面木板造型形成一体，形成视觉中心，整体形式简洁宁静，让人们可以全身心投入美食之中，同时灯光可以根据用餐时间段调节明暗，让客人感受不同的就餐氛围。

为了让客人尽情欣赏主厨的手艺，吧台采用光滑的桧木菜板，将食物制作的过程展现在人们面前。

吧台后区采用透光大理石饰面，透过暖色的灯光，将大理石的山水纹理充分展现出来。

包间

包间延续了我们的设计理念，采用粗狂的灰色花岗岩作为主墙面，前后呼应。当夜幕降临，透过窗户木格栅，可以隐约看到城市的影像。

卫生间

打造一个纯粹干净的空间氛围，米白色肌理漆与花岗岩的墙面，增强对比。

平面图

Wintop Design

云韬设计

Add：上海市普陀区云岭西路589号