日常生活

Hverdagen餐厅位于哥本哈根充满活力的Kødbyen区，是一家餐厅，秉承与亲朋好友共享餐盘的理念。

对于Hverdagen的业主而言，其想法是将传统餐厅与长桌晚餐相结合，可以容纳大型团体参加休闲社交聚会。 考虑到这一点，整个空间的设计概念被设计成围绕由坚固的道格拉斯木料制成的长桌，该长桌可以容纳山墙结构的私密环境中的大型团体。 长桌还可以兼作空间的功能分隔物，将餐厅分成多个较小的区域，以达到不同的目的。

一方面，亲密的摊位可让较小的团体聚在一起享用便餐，而在一侧，沿着高高的窗户摆放的吧台座位是为那些喜欢单独用餐或想要快速用餐的人量身定制的。

为了提供强调可持续性和工艺的整体设计，Hverdagen内的所有家具均完全由同一棵道格拉斯树制成，并由Vermland Studio和细木工设计和手工制作。丹麦设计团队还策划了餐厅的室内设计和整体概念，以其在传统细木工和空间设计方面的深厚底蕴为这一挑战带来了令人耳目一新的方法。

为了制作家具，采购了一整个道格拉斯树并将其运送到Vermland车间进行后处理。然后，将其砍伐并转化为专为该项目设计的定制家具。热衷于创造出经得起时间考验的优质家具，设计团队根据原材料的质量采购了原材料，以使其优雅地老化。 Vermland的共同创始人安东·巴克（Anton Bak）说：“我们尽最大努力根据本地和持久的材料来设计家具，我们认为这将在未来数十年内继续为环境做出贡献。”