旭东哥炒鸡创研所

旭东哥炒鸡创研所

吉祥对于中国人而言，就像水之于鱼，天空之于鸟，空气之于人。吉祥文化作用范围分类很广，其外在体现从部落图腾延伸到人们衣食住行的方方面面；其内在的预示意义从直观美好愿望的简单诉求延伸并升华为预示着好运、幸福、长寿、发财、加官进爵、子孙满堂等等的文化，从而构成了民族文化方阵中独树一帜的吉祥文化。近年来餐饮行业的火爆大同小异的市场，让消费者日渐疲惫，要想获得与年轻人沟通的话语权，持续关注和追随，必须转变过往一成不变的模式，日本调性、传统互动，创造产品、空间、互动多重差异化；炒鸡是一道特色传统美食，鸡与吉为谐音，用“吉祥文化”玩转传统炒鸡，旭东哥炒鸡势要打破众人对传统餐饮的新认知。

瑞本空间联合和作组创造独家创意玩味，一只功夫状元鸡、一把锅铲的形象全力打造最受年轻人欢迎的功夫炒鸡品牌；外立面设计了一个与功夫炒鸡相结合的艺术橱窗，背板大大的（炒）字是手写出来的，偏旁加上火苗的形状，让这个炒字更为抢眼，也突出我们了的设计主题。在整个空间的设计中我们为炒鸡个性设定为：多变、玩味、意想不到。结合传统文化，不断制造冲突感，持续发酵玩味的设计。此店空间狭长，为避免一眼看穿，我们把它分为三个区域，风格随意切换且不违和。

入口区域我们定义为“年轻活动”空间运用玻璃屏风组合，拉膜，抽屉，开放式厨房打造年轻气息，将明档厨房放在入口区，也是希望能在入口就能将厨师们忙碌有序的炒鸡景象展露在食客面前，烹饪升腾的锅气共同营造一种就餐场景的热闹气氛。墙上大大的开锅大吉金属字像是在告诉着顾客，马上可以开锅品尝。中间区域定义为“时光隧道”运用钢管阵列形成视觉进深感，圆弧造型加强视觉冲击力。

第三个区域定义为"回到过去"

墙上展示的一些周边产品，也是我们为这个品牌未来的路多一些想像的可能性。

创研所三个字，是匠人的执着认真，也是对美食的研创精神。

在尽头我们用了炒字来结束我们整个空间的设计，以炒字开始，再以炒字结束；手持功夫铲的状元鸡，是带着

“吉文化”炒出来的快意江湖。

项目名称：旭东哥炒鸡创研所

项目地址：中国广州

项目面积：200平方米

设计机构：RBD DESIGN BOX 瑞本空间

品牌设计：AND MAKER GROUP 和作组  姚远 关映君

主创设计师：刘斌

设计团队：冯英航、曾乐、罗结然

摄影：RBD DESIGN BOX 瑞本空间

主要材料：铝合金木纹板、水磨石、人造石、烤漆板、拉膜