唯品会全球总部员工餐厅

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“员工餐厅承担的使命，应该突破传统的定义，它应该是企业跨部门交流，沟通、融合的社交平台，同时也应该承担起更多的非餐饮功能……”

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叁上叁空间设计创意总监霍庆涛

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唯品会是一家伟大的电商企业，从高标准的员工餐厅建设和投入，可以看出唯品会对员工的关爱是有多么极致，从而不难看出这家企业在服务顾客的时候会是一个更加的高标准。

唯品会全球总部的员工餐厅占据两个楼层，通过一个中厅空间进行上下连接。两个楼层的餐厅分属不同的团餐运营公司运营和管理，在保证美食供应差异化的同时，也保证了两家公司在竞争中始终保持高标准的服务。

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为了使员工在不同的楼层，享受的不同的就餐环境，我们对两个楼层分别采用了不同的设计理念来对环境进行打造。

楼上餐厅运营商是一家来自法国的跨国企业索迪斯，为了更加符合这家运营公司的运营和管理理念，我们将楼上餐厅定义为“白夜童话、艺术厨房”。

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首先在就餐区的功能分布上，我们从员工的个体化关怀入手，充分考虑员工的不同就餐场景，设置了可以供一人就餐的独享位，两人的情侣位，四人的好友位，多人的聚餐位，甚至具备一定私密性的小包房，以及专门针对孕期妈妈的“孕妈专区”。

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在充分考虑员工就餐应用场景的同时，我们也对餐厅的非餐时间利用和多功能应用进行了规划，团体桌和包房同时具备部门会议的功能，为此我们为这些桌型，专门配备了多屏幕的显示设备，可以随时演变成一个专业的会议室。

同时我们还为下午茶，和访客接待，准备了更为舒适的卡座区，可以在悠扬的钢琴声中，享受咖啡和美食。

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再就是空间环境的塑造，我们采用了更加国际化的极简手法，减少造型的使用，将更多的焦点放到艺术品和装置的设计上，我们想通过艺术品的运用，去营造一个充满幻想的童话般的空间，这里有王子的城堡，浪漫的气球，悠扬的琴声，盛开的鲜花，让员工随时感受到童真般的快乐和轻松的就餐氛围。

档口的设计我们从岩层中获得灵感，被设计成层叠弯曲的岩层造型，通过顶面镜面的反射，更增加的岩层峭立的感觉，也为从这个“岩层”里制作的美食，增加了些许神秘感。

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出自清代袁枚《随园食单》里的老菜谱，被印到档口前的玻璃柱上，这种穿越时空的美食对话，无形中增添了员工对我们美食大国的自豪感。

吊顶被设计成一个大型的艺术装置，也是这层餐厅隐藏的一个彩蛋，或许需要员工无数次的抬头，才会惊喜的发现，原来顶面是一幅巨型的“枯山水”景象。

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楼下餐厅属于国内一家实力雄厚的团餐企业新又好运营，我们将楼下定义为“青春无畏，逐梦韶华”。

我们想通过环境的塑造，来传递企业的精神和理念，同时激发员工的梦想和勇往直前的拼搏精神。唯品会拥有最朝气蓬勃和最有活力的年轻员工，员工也把梦想和青春交付给企业，与企业一起努力向前，实现企业和个人的目标和梦想。

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首先在就餐区的功能分布上，除了具备楼上具备的功能外，我们又在咖啡吧附近增加了更加舒适的卡座区域，为员工提供了访客接待，小组讨论，会议和休闲的功能。

楼下采用了同楼上完全不同的空间塑造方式，我们从自然元素入手，融入了更多的园林和景观的元素，餐位和餐位之间用温馨自然的植物景观分割开来，自然而舒适。中庭景观我们运用了水景和涌泉的设计，一组“水木年华”的青春主题雕塑矗立与水景之中，成为了整个餐厅的焦点。有关于青春的记忆无处不在，滑板，单车，冲浪板，无不汇聚了员工成长中的点点滴滴。

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餐厅最大的亮点莫过于高科技元素的应用了。

首先是位于中庭的大型的“矩阵浮球”装置，随着音乐的节奏，浮球闻声起舞，幻化成不同的造型和字符，满满的科技感和未来感。

餐厅中无处不在的大型“拼屏”，随时播放着企业的信息，美食的画面和实时动态，尤其是位于楼下餐厅入口处的大型“冰屏”，妥妥一幅未来世界的画面。

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负一层夹层百悦食间平面图

负一层寻味味来平面图

唯品会员工餐厅的高标准建设和最先进理念的设计，无疑为行业打造了一个典范和标杆，同时也反映出了唯品会对员工满满的关爱，相信唯品会人未来一定能披荆斩棘，再创新高。

项目信息

项目名称：唯品会全球总部员工餐厅

项目地址：中国 广州 琶洲企业总部

设计面积：

4800㎡

竣工设计：

2020.10

业主单位：唯品会

设计公司：深圳叁上叁设计顾问有限公司（

）

创意总监：霍庆涛

施工团队：浙江亚厦装饰股份有限公司

家具品牌：格度grado

灯具品牌：石客照明

项目摄影：徐以稳

完工时间：2020.10.01

 霍庆涛

深圳市叁上叁设计顾问有限公司创始人

2015  中国设计星十强华北区冠军

2018  40UD40全国榜

2020 中国室内设计新势力榜TOP10

红棉中国设计奖▪2019室内设计奖

杰出新商业空间设计师

新商业空间设计师TOP10

第四届中国室内新势力榜华南区杰出设计师TOP10

艾特奖深圳赛区-餐饮空间设计 银奖

2013创立河北叁上叁装饰设计有限公司，专注于餐饮空间设计，为社会餐饮提供设计服务。

2018创立深圳叁上叁设计顾问有限公司，专注于团餐空间设计，为企业和高校提供内部餐厅设计服务。

深圳市叁上叁设计顾问有限公司

深圳市叁上叁设计顾问有限公司，成立于2018年，专注团餐空间设计的细分领域，致力于深度服务团餐市场，为中国首家专业团餐设计机构，为多家世界500强企业和知名高校提供团餐环境设计，打造了上百个标杆餐饮项目，服务客户有华为、唯品会、OPPO、沃尔玛、索迪斯、新又好、海底捞、蜀王集团等知名企业。