珠海逸素尚品 | 北欧风素食餐厅的轻盈与诚意

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▲ 图源：

白菜适家实景拍摄

项目基本资料

项目地址：珠海市红山路126号铺面（金桦城市花园西门侧）

作品名称：逸素尚品

项目面积：190平方

设计单位：白菜适家

合作模式：纯设计

主要材料：白色外墙漆、木纹砖、强化木地板、生态板、软包硬包、白色、木纹色铝通、墙纸。

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白菜适家实景拍摄

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【

设计师感言

】

《逸素尚品》

最开始的我并不了解素食，甚至于也没有去过素食餐厅。

在珠海，素食餐厅并不算多，吃的人也小众。

在设计之初，我们特地去了几家素食餐厅。

去过的人应该知道，素食餐厅风格基本是偏中式的，跟宗教有点挂钩的感觉。

本案的甲方对健康素食的热爱真的有感染到我们，他们对素食理念和菜品都让我感到非常惊喜，愿意脱离传统装修风格，接受一些当下流行的北欧网红元素。

这可以说是一步很大的跨越。

让大家重新认识素食，其实它就是一种健康养生的生活方式。

更特别的是，他们家除了蔬果之外，还有研发很多“仿荤菜品”。

当我们第一次品尝到他们家“素牛扒”的时候，真的是有被惊艳到，乍一看与真的牛扒并没有什么区别，就连横切面都特别有“肉感”，虽是豆制品，但尝起来跟真牛扒的口感非常相似，拿着刀叉，真有一种在西餐厅的错觉，真心佩服厨师的巧思~

这是一家餐厅，它更是一间生活馆。一杯心意十足的热茶，三两精心照料的绿植，皆能感其诚意。

在里面进食，得到的不仅是味蕾的享受，更是一种心灵上的放松。

生活越是简单，就越是觉得轻盈。

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白菜适家实景拍摄

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▲ 新概念健康素食餐厅Easue 总厨：赵红燕先生