《马旺子•川小馆》 | 川西风情融入现代设计

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百年老店

帶著理想

和川菜傳播

的責任，

走出了四川，

為下一個百年邁進

Driven by ideals and the responsibility 

to popularise Sichuan cuisine, 

t

he century-old restaurant 

has branched 

out of Sichuan 

a

s itushers 

in the next 100 years.

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於2015年設計了馬旺子成都店以後

取得了巨大的商業成功和好評

也因如此，馬旺子深圳店的空間設計

將面臨著更大的挑戰

The design of Ma’s Kitchen 

in Chengdu, Sichuan Province,

in 2015 enjoyed phenomenal business 

success and positive reviews,which 

naturally places enormous pressure 

on the design of Ma’s Kitchen 

in Shenzhen.

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Ma's Kitchen 

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我们与马旺子的深度合作

与深入的碰撞，确定了

深圳湾万象城店

的一些重要思考。

在空间设计部分，突破

原有格局，

重

视川菜文化传递

讲究地方特点的当代性

Following our intensive collaboration 

and having bounced off ideas 

with one another, we confirmed 

some key concepts for the branch 

at MixC Shenzhen Bay. In terms of

spatial design, we broke free 

of theexisting 

layout and emphasised 

the conveyance 

of the culture 

of Sichuan cuisine, particularly 

the contemporariness of 

the 

local

characteristics. 

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川人的豁达与开放，包容与务实

造就了川西建筑的多元化格局

而在商场室内去体现在地文化

也已较普遍，外放与内收的体验感受

如何表达，等等，这些

均是我们要去思考和选择的方向

The candidness, openness, 

tolerance and practicality 

of the people 

of Sichuan have given birth to the 

diverse architectural styles in western Sichuan, 

and the embodiment of local cultures 

inside shopping centres 

has also become more popular. 

The expression of an open appearance 

with intricate details was something 

we had to consider.

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我們打破商鋪門面的呆板形態，

將一種獨立的

建築體塞入進去。

營造室內和建築體的視覺對比與沖突

巨大的斜坡體態成為主要的內外區分元素

同時，讓臨邊而坐的方式

被斜坡和靠欄包裹，既有通透又有區隔

這也是一種東方審美裏

熱衷去體現的情趣之一

We rejected the usual dull 

look of restaurant 

frontsand replaced it 

with an independent structure, 

which 

contrasts and clashes with the interior,

while the giant slope becomes 

the key element 

that divides the internal 

and external spaces. 

Moreover, the slope and railings embracing 

the diners afford a sense of both spaciousness 

and privacy, which is a playful technique 

that is keenly employed in the 

Eastern aesthetics.

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夯土墻與細竹條組成的肌理特性

將室內的氛圍突出的更具松弛與灑脫

燈光的設計方式也更像是

萬家燈火時

的記憶呈現。

我們用土磚

打磨出二十四個味型

的書法小楷，

並在表面燒制成陶瓷釉彩，

與川菜裏

精致與粗礪的特性共舞

Theunique texture created 

by rammed-earth walls and 

slender bamboo battens foregrounds 

the relaxing and natural atmosphere, 

while the lighting is reminiscent of 

twinkling lights emitted from homes. 

We used clay bricks to display 

the 24 flavours of Sichuan cuisine 

in small regular script of calligraphy 

before glaze firing them,so they reflect 

the exquisiteness and boldness 

of Sichuan cuisine.

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由兩個巨大如竹籃的老虎竈茶臺

是客人們感受川西風情韻味

的一處亮點，

是馬旺子餐廳

空間設計的一種

基因傳承，也更是

優遊閑歲月、瀟灑度時光

的川人生活態度

The two tigerstoves for 

serving tea 

that are the size of giant 

bamboo baskets 

are yet another touch of the customs 

and charm of western Sichuan. 

In addition to being cultural heritage, 

they reflect the leisurely and carefree life 

attitude of the people of Sichuan.

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Ma's Kitchen 

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項目名稱：馬旺子 • 川小館

PROJECT:  Ma's Kitchen

坐落地點：中國 

深圳

深圳

灣萬象城

LOCATION:  The MIXC ShenZhen China

設計面積：400㎡

SIZE: 400SQM

設計時間：2018年6月

DESIGN:  6 / 2018

開業時間：2018年12月

OPENING:  12 / 2018

家具供應：凡德羅家具

FURNITURE SUPPLY: FDL Furniture

照明設備：歐未照明

LIGHTING CONTROL: Oway Lighting Solution

HDC蜂鳥設計顧問

 |  

Hummingbird Design Consultant

     ⊙ ADD：成都市高新區吉泰路666號  

⊙ ADD：

No.666# Jitai road, High-tech, ChengDu

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