小面包店铺 | 温润木质与半透明空间的设计探索

如它的名字一样，小面包带着最质朴的诚意在初期的嵌入式烘焙间慢慢成长，如今让越来越多的客人品尝到了他们的产品。经历变迁转辗后，终于有了自己的第一个独立门店。我们作为朋友和此次店面设计的身份深度参与到他们制作美食的各个环节，自然得呈现一个亲切放松的面包店。

店铺位置在一个充满活力的社区商业街，附近常住的居民跟食材有着更加稳定且紧密的消费习惯。

这个不大的空间满足最基础的面包烘焙制作外，也有一定的饮品供应，同时，也为来往的客人设置了部分就餐区，在麦香味中停留交谈。

我们设计的基调温暖简洁，入口门头设计以棕色调的横纵构成呼应小面包的品牌质感，相对克制的形式语言也融合在该街区墙面中，立方体的白色店招探出墙面，各个方向的路人都可留意此处，足够大的玻璃可视面也让人行路的过客会好奇驱使，去一探究竟。

小面包的产品丰富，所以整体室内空间紧凑。一半的后厨空间以灵活的移动立柜和半透明推拉门和售卖及就餐空间分隔，除操作区外，一个半透明的矩形框架以适度的斜角穿插在主要售卖空间内，每天新鲜出炉的面包展示区便在其内完成，也为人们在空间内的行走留出更宽裕的尺度。

灰色水磨石的台面则满足咖啡制作和打包功能。

相对于售卖区的空间，坐区的设计衔接墙壁的卡座在节省使用面积的同时，以木质的体块融合在整体空间内。

我们试图在大的设计方向上突出面包的展示以及空间温度的呈现。其中，考虑到较大的层高，我们用竖向的暖黄色灯具构成做顶部设计，并未减弱原始挑高带来的舒畅感。

细节质感处理方面，大量使用可塑性极强的多层板材。

其中，为店面设

计的移动桌面柔和小巧，也能方便不同的使用场景，也如十字相扣的拉手设计，敦厚圆润，与面包带来的质感相得益彰。

好了，最后是真切的广告时间，除了极富盛名的黄油牛角，

小面包不断更新的各类烘焙大家可以去店里体验品尝！

地址

北京市朝阳区天力街富力城D区北门商

铺

10-11

项目名称：

小面包店铺空间

设计单位：

未来以北工作室

设计时间：

 2020.07-2020.08

完工时间：

 2020.10

项目面积

:    55

平米

项目地址：

朝阳区天力街富力城D区北门商铺10-11

摄

影：

未来以北工作室

委

托

方：小面包

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