生如夏花泰式海鲜火锅

SUMMER FLOWERS 

THE

 SPACE

AS A CARRIER

空间，作为载体……

从“生如夏花泰式海鲜火锅”系列作品所想

撰文 | 张轶青

图片 | 成都璞石品牌设计

▲生如夏花泰式海鲜火锅·龙湖滨江店

时光过得真快，不知不觉间，我们已经到了21世纪的20年代！

面对时光的流逝，很多东西都如同过眼云烟，转瞬就消逝得无影无踪，不能改变我们的生活也未曾留下些许痕迹。但是，其中不可避免也会有一些东西会沉积下来，在岁月的冲刷下变成石头，成为指引我们前行的路标，告诉我们时代的信息。

消费方式和品牌，就是这样的路标，他们“成对”出现，犹如“量子纠缠”，看似不相关，却有千丝万缕、“剪不断、理还乱”的联系，令人着迷！

我的兴趣之一，是探究在今天的时代潮流下，消费方式如何用品牌作为媒介，表达品牌与消费之间的关系、态度和立场。

▲生如夏花泰式海鲜火锅·龙湖滨江店

一天，友人约我到新近落成迎客的龙湖滨江天街购物中心看看，因为是最新的商业业态，代表了最新的商业品牌发展趋势，也代表了酷爱消费的成都人的生活态度，在这样的日常状态中生活是幸福的！

下午的成都，阳光在闪躲中暧昧着，在滨江天街五楼，我和好友踱步前行，猛然间，一个充满叙述感的空间吸引住我的目光：金属的隔断被致密的砖红色包裹，钢型材分离出空间的落脚处与流动，秩序井然。空间在不刻意的人行中延伸、转折和停顿，舒服地应和着身体的节律，分隔区域尽端的金属墙板笔直地向上生长，被金属形成“拱廊”收住。通道串联起各种座位的预设，自由且舒展。

▲生如夏花泰式海鲜火锅·龙湖滨江店

为了让金属分隔空间的柱网变得精致、柔软，设计师大胆用砖红色作为空间的主体调性，纯粹、热烈而沉静；空间的分与合、流动性、氛围虚实处理极具心思。转折处，具有超现实意味的砖红色阔叶植物叶片自然垂下，热烈却没有刻意的阴翳、没有人为的包浆，也没有滥觞、矫情的话语。

▲生如夏花泰式海鲜火锅·龙湖滨江店

虽然充斥在空间中形成不同功能的区域的是金属柱、板、网，态度却是诚实而真挚的，显示出设计师思维的整体性、趣味性、用力与节制的妙味。如此刻意地漫不经心而又节制设计的空间是我喜欢的！

▲生如夏花泰式海鲜火锅·龙湖滨江店

在疫情后冷清的四月，这里却是人流如织的。这时，我才注意到这个品牌的名称：“生如夏花”泰式海鲜火锅。

正如人们评价建筑大师格伦・马库特的建筑时曾经说过：“它们轻轻地触摸着大地，宛如大自然结出的果实，亲切、舒适、自然。” 

▲生如夏花泰式海鲜火锅·龙湖滨江店

回家后，滨江天街的那座“生如夏花泰式海鲜火锅”的独特调性始终盘旋在脑海中挥之不去，我非常好奇：设计师今后将用什么样的思维延续“生如夏花”的品牌气质。于是，我查到它还有两家店分别位于万象城和西村大院，他们之间的关系是什么？是“copy”还是有一条路径？他将我们带向何方？

第二天，我带着这样的疑问开始“探店”。

我看到了完全不一样的叙事语境，却又同样让人迷恋、不舍。

▲生如夏花泰式海鲜火锅·万象城holiday店

在万象城店，设计师在空旷的场所中搭建出一个生机盎然的空间，茂密的绿植与秋叶并置，形成具有生命象征意味、令人爱怜的、有呼吸的绿色空间。

空间在“曲径”一般的通道串联下，大小不一的功能空间被有机联系在一起，形成整体。仿佛在炎热的空中吹来的一袭清风，让人沉迷，通体爽朗。同样的金属建构，室内的阔叶依然是砖红色的，它们茂密、自然地漫无垂下，和户外绿植恣意、狂野的生长中，不仅消匿了金属建构的“硬”与“戾气”，反而产生了朦胧的温软与“岁月静好”与遐思。斜坡的玻璃屋顶将成都难得的阳光用最自然的姿态引入室内，空间变得明亮、阳光氤氲，有了健康的气息。

▲生如夏花泰式海鲜火锅·西村欢聚店

到了西村大院，设计师充分利用“层高”的优势，用温润的“白”，使空间变得轻盈而漂浮，如同女性温柔的手抚弄我们被世间烦躁吹乱的头发，两层楼的消费空间被解构、打散、重组，形成新的层次，人在其中，如同在山谷中穿行，时而深豁千丈，时而平静如水，空间被“使用”自然划分，硕大的吊灯形成人们在空间中活动景观的“剪裁器”，凝固的室内空间有了活力。

这就是“生如夏花”面对都市化盛行所采用的的“新地域”的态度：用“有机”表达自然和人的心理，对抗“消费主义”的文化造假！

▲生如夏花泰式海鲜火锅·万象城holiday店

▲生如夏花泰式海鲜火锅·龙湖滨江店

一个品牌可能具有三种不同的表达方式和视觉表现：形式多变却有内在逻辑、copy并置、文化造假催生的“消费主义”。“生如夏花”采用的是最难也最具当代品牌意识的第一种。不得不佩服“生如夏花泰式海鲜火锅”的品牌营运者的眼光和勇气，我好奇的是什么样的设计师有这样的“品牌思维”的视角。

经过多方打探，我了解到：

原来这三个表达如此不一致却又相互埋有“伏笔”线索，将设计视角放到“生长”的层面，创造出“生如夏花”泰式海鲜火锅的设计师是成都璞石品牌设计机构的设计总监毛继军！

▲生如夏花泰式海鲜火锅·万象城holiday店

商业设计师

的

目光

和身份

我一向认为，设计师的三重属性。其一是商业属性：

在商业面前，空间仅仅是承载着品牌的性格、气质的载体，设计师是“仆人”，

在这样的前置条件下，设计首先必须符合商业的逻辑和推论；其次，是设计师对空间作品性的表达，这种“作品性”一定基于设计师对生活、体感和消费心理的理解基础上的表达，不能天马行空或个性极致；其三，才是设计师的技术能力与艺术素养。

因此，

作为商业设计师，目光应该落脚在品牌、商业逻辑和对时代的消费心理、行为方式的思考上，才能设计出令人信服、功能完备、姿态躬身又不失自尊的作品。

▲生如夏花泰式海鲜火锅·西村欢聚店

毛继军在“生如夏花泰式海鲜火锅”的设计中，就是将品牌的商业逻辑和消费心理置于设计展开的“头部”，将消费行为置于当代生活的背景中，让“生如夏花”成为具有生命与灵魂，又让消费者具有轻松、愉悦、有趣的消费体验的空间。

这样，当设计师将商业思考和品牌的生命放在首位后，空间表达和文化考量自然形成空间的后级层次，此起彼落，织体丰富。

▲生如夏花泰式海鲜火锅·万象城holiday店

▲生如夏花泰式海鲜火锅·西村欢聚店

这是一个年青、时尚、富有想象力和荷尔蒙撞击得热情四溢的泰式海鲜火锅餐饮空间。

“生如夏花”没有沉重的历史负荷，也没有必要一定找到文化的“紧箍咒”来限定自己生长的可能性，只需要一个可以想象的“名字”即可！因此，“生如夏花” 仅仅是一种“借用”而非品牌文化的起始！

▲生如夏花泰式海鲜火锅·万象城holiday店

用空间

重新定义消费

消费，什么是消费，是付钱享受物质吗？是一种证明存在感的行为吗？不是，都不是。我认为，

消费是一种交流！是一种情绪的表达。因此，消费场所，就成为我们交流、传达情绪的场域。

设计师通过空间设计，传达出品牌的价值观，对生命、生活与时空的态度与立场。这时，设计师一定在理解品牌输出观念的情况下，用生活、艺术、美学、氛围和行为的方式，无声地传达出品牌所处的阶层、年龄、生活价值观和经历。

▲生如夏花泰式海鲜火锅·西村欢聚店

换言之，

设计师的空间设计，其实是在人文、艺术、自然、日常的角度，与品牌一起，重新定义此时此地的消费。

从这样的意义而言，“生如夏花泰式海鲜火锅”是成功的。

无论是万象城店的自然、亲切，将我们置于春天的花香与夏日的绚烂中，还是滨江店的纯粹与静美，勾起我们对过往美好与辉煌岁月的眷恋，抑或是西村店传达出来的轻盈、漂浮和留白、节制、宽容，“生如夏花泰式海鲜火锅”所倡导的人文本质才能呼之欲出。

▲生如夏花泰式海鲜火锅·龙湖滨江店

▲生如夏花泰式海鲜火锅·西村欢聚店

在我的理解中，一个被消费者喜爱、难以忘记的品牌空间，一定具备三个特征：首先空间美学具有符合时代精神的“美学满意“；其次，空间传达的信息与消费者的行为方式和空间的属性一致的，才不会引起消费者的期待歧义。第三，空间的姿态是谦逊的，它是让所有来到空间的人感到亲切、安全和包容的。

因此，空间布局的合理性既是为业主的成本考虑，也是为使用者的方便性考虑，只有兼顾业主和消费者的需求并合理地结合在一起，才是让人难忘的消费空间。

▲生如夏花泰式海鲜火锅·万象城holiday店

▲生如夏花泰式海鲜火锅·龙湖滨江店

设计的姿态

是让品牌拥抱未来

“生如夏花泰式海鲜火锅”用“餐饮消费“作为底色，融入了品牌和设计师对商业、当代与生活的思考。

其间，

毛继军将“生如夏花”放入一个正在推演行进的时间轴看待，品牌就有了生长的朝面——走向未来，也就有了多种形态的可能性。至于每一个具体的“店”，成为了一个“点”，仅仅是“路标”而已，由“点”构成的“生如夏花”品牌，才是我们关注的焦点，才是重要的。

▲生如夏花泰式海鲜火锅·万象城holiday店

都市新品牌要让人记住，消费必需变得日常化，其中，“去仪式化”显得尤其重要。在都市化日益严重的今天，商业空空间变得越来越”普适化”，这时，如果过度强调仪式感，必将让品牌变得高冷和贵族化，缺乏亲切和有趣的气质。如今，重“品牌”轻“实体空间”,已经成为潮流。

▲生如夏花泰式海鲜火锅·西村欢聚店

▲生如夏花泰式海鲜火锅·龙湖滨江店

▲生如夏花泰式海鲜火锅·万象城holiday店

  ABOUT PROJECT  

▲生如夏花泰式海鲜火锅·龙湖滨江店 平面图

▲生如夏花泰式海鲜火锅·西村欢聚店 1F平面图

▲生如夏花泰式海鲜火锅·西村欢聚店 2F平面图

▲生如夏花泰式海鲜火锅·万象城holiday店 平面图

————

项目名称

：生如夏花泰式海鲜火锅

项目业主

：成都一路向西餐饮管理有限公司

设计机

构

：成都璞石品牌设计有限公司

主创设计

：毛继军 王怡然

设计团队

：钟璐、杨春涛、赵逸萱、吕小雪

施工图设计

：向晓燕

设计统筹

：任梦洁

灯光控制

：欧未照明（龙湖滨江店、万象城holiday店）

项目摄影

：in VIEW|影喻建筑空间影像

品牌设计

：研习

设计时间

：2019年3月-2019年10月

龙湖滨江店地址

：成都滨江天街购物中5F

项目面积

：461㎡

万象城holiday店地址

：成都双庆路8号万象城5F

项目面积

：477㎡

西村欢聚店地址

：成都贝森北路西村大院3号楼2楼210-4号

项目面积

：686㎡

  ABOUT DESIGNER  

 毛继军 

成都璞石品牌设计有限公司

设计总监

- END -

编辑 | 大白

校对 | 大白

点击

“阅读原文”，

关注K计划最新公益活动！