宜宾名酒文化博物馆丨中国宜宾丨扩道建筑设计事务所

在 2020 年 7 月，扩道很荣幸成为获邀的十二所国际设计公司之一，提交中国国际名酒文化博物馆的国际设计比赛。

扩道希望以国际化视野、中国文化和在地文化，构建一场关于中国白酒的完美体验，为宜宾市的飞跃注入新动力，打造连接中国酒都和世界酒都的桥梁。

地点：中国宜宾

面积：24,940 平方米

举办单位：宜宾市自然资源和规划局、宜宾市工业和军民融合局、宜宾市大学城科创城建设服务局、宜宾市城乡规划编制研究院

客户：宜宾市科教产业投资集团有限公司

建筑、景观及室内设计：扩道建筑设计事务所

扩道设计团队：邓伟坚、朱嘉荣、梁广苏、彭梓津、Peter Scott、卓小丹、曾俊杰、王芷媛、咸洋、叶紫蓓、王善顗、杜嘉莹、冯思浩、苏家富、Francisco Barrera

白酒文化顾问 — 陶唐氏机构；所有图像由 SAN 和扩道提供

天造 — 盛器

主馆设于宜宾钻石产区西山山腰以上，这个崭新地标，正是以北宋第一瓷窑之汝窑出产之天青涡卷纹酒杯为灵感，依建筑工艺，参数化设计，反复推敲而成。白酒博物馆以杯为形，如良将配佳人，美酒配名杯，自古佳话，加上宋代与宜宾大有渊源，之前提及曾到访宜宾赋诗之黄庭坚，范成皆为北宋大诗人。优雅映天蓝，以圆环组团为题材，启承天人合一，以山水围绕为依归，怀抱天下万物，它，将是中国酒文化的最高体验，产城景融合的标杆，世界目光的焦点。

地設 — 窖池

同以圆为形，于山下之访客中心乐于安逸，墙身以米色及灰色天然石材为混搭，简单不失庄重，整个建筑构图主次分明，文艺感重，使宜宾又多一城市名片, 精神堡垒。

从访客中心进入弧形走廊，渐闻水声潺潺，光影斑驳，拾级而上，脚下涓涓清泉，酒香扑鼻，扶壁而行，原来名诗绝对皆刻于壁上，流杯池之境乍现，至尽处，放眼原来置身一大圆厅。

中央巨圆开口，光柱洒落圆心聚水盘，粼光闪闪景象震慑，置身当中，心灵却得到释放，驹驰于白酒与大自然之间。

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自然 —

山脉

山水轴线南连长江北接观斗山，映衬宜宾生态城市，南边玉液池一直延伸至公园中央成晶蓝湖，指向西北水景。

于主馆可以通过蜿蜒天桥走到东山，居高临下，俯视大学城，六朵金花，十朵小金花川酒展厅环山佈置，如神仙水滴，泛起涟漪，圆形展厅，晶莹剔透，植以银杏，榉树，蓝花盈，游人漫山间而品美酒，一發思古之幽情，打破室内外空间，提升体验品味。

访客旅程

访客从东北的主要前庭进入博物馆，进入地下一层的建筑物，然后从弯曲的楼梯上升到展览空间。大型自动扶梯会将访客从一楼的展览带到山顶主楼内的展览厅。

在中央空隙中流动着螺旋形的斜坡，将访客从三楼的展览吸引到四楼的展览室，并继续到达屋顶露台上的餐厅和品酒室。二楼的贵宾入口可通过高空地面的前庭进入，而天桥将三楼与相邻的山丘和景观小径的顶部相连。

曲为酒之骨，制曲是酿酒过程中重要的环节。走进 9 米高附空间感的访客前厅，庄严而不失气派。两边天窗光环如新月，凹凸石墙有致如制曲，地下采用深灰天然石材，配合条形灯光，引领方向。让访客在此空间安静和沉淀一番，仿如酒酿制曲的过程。

蒸馏 - 下沉天窗区

置身一大圆厅，以五行为依，天地为据。酿酒过程中提香蒸馏，圆形天井水随圆边一滴一线地落于圆心“聚水盘”，透过系统喷出阵阵的酒香。地面层层光环绽开，如斟酌满杯涟涟，墙屏如山水卷轴，环型屏幕展出酿制 5 大元素，置身当中，激发心灵却得到释放，驹驰于白酒与大自然之间。

陈酿 – 自动扶梯 (历史隧道)

“酒是陈的香” 指经过 “陈酿” 过程的酒。走进弧形电梯隧道，陈酿出酒的制作过程，看透历史和文化。渐闻水声潺潺，光影斑驳着酿酒制作过程，左方山水伴随着制酒历史，右方投影诗与影刻画着酒的文化演变，路的两旁曲乍现水流投影之境，配合声音导航，把中国酒史娓娓道来。

勾兑 – 酒展区

勾兑是保持酒的品质重要的一环。世界数一数二的白酒都阵列於本厅中。阳光自中庭天井透进世界最大的跨层环形酒窖，古今中外的红白酒、香槟、威士忌等，以酒色排列溅出七彩闪烁明耀于眼前。铺地如流水随旋梯流进展区，展台状如盘石，象长江上游之四川盘地，当中以地藏线形灯条突显江水美态。

灌装 – 餐饮及试酒区

众位酒客对酿酒过程有了基本了解。经过勾兑后的成品酒再经过检验合格后，来到灌瓶贴标 - 5 楼顶层。访客可于品酒间尝遍各地名酒，察色，品香，尝味，让每一个味蕾享受白酒精华，遇上钟爱。夕阳倚山，在高端餐厅中大快朵颐，雅致的室内精装与美食再配上美酒，美景相伴，在宜宾渡过最灿烂时光，一绝也。

扩道．建筑设计事务所

香港 荃湾沙咀道 6 号嘉达环球中心 28 楼 2801

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