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培育乡村特色产业,实现“造血式”发展,是落实乡村振兴战略的新路径。浙江省长兴县顾渚村面向上海的老年人发展乡村“旅游+养老”产业,开创了乡村民宿发展的“顾渚模式”,成为浙江省乡村振兴的样板村。
01 顾渚村概况
▴ 顾渚村
顾渚村位于浙江省长兴县水口乡,交通便捷,2.5 小时内能到达上海;森林覆盖率达 90%以上,是个天然的避暑圣地;茶圣陆羽在此著述《茶经》,连同大唐贡茶院、古茶山及摩崖石刻等传承彰显了顾渚村悠久的茶文化。
顾渚村全村共 961 户,开办农家乐 485 家,70%家庭、60%村民从事相关产业。2019 年旅游收入 9.43 亿元,接待游客 340 余万人次,其中五六十岁的上海人占游客人数的 70%,因此被称为“小上海村”。50%以上农家乐年营业额超 100 万元,户均利润 23 万元,农民人均收入比 2004 年增长近 10 倍达 3.5 万元,而同期浙江省农民人均收入仅增长 5 倍。
▴ 顾渚村
顾渚村发展经历了三个阶段:1998 年-2003 年为自发经营阶段,上海老中医在此创办康复疗养院,因而来此疗养的上海老人越来越多,需求“溢出”带动第一家农家乐创办;2004 年-2013 年为联合发展阶段,农家乐爆发式增长,成立了行业协会,服务出现分工合作;2014 年至今为转型升级阶段,开展村庄改造提升工程,由传统的农家乐聚集地向全域旅游度假地转型。
02 主要经验做法
1. “政府搭台+协会唱戏”,提供“高品质+低价位”服务
“政府搭台”提升服务水平。自 2008 年农家乐发展到一定规模以来,水口乡政府持续开展以“水、电、路、人、车”改善为目标的基础设施建设和环境整治,加快以“乡域景区化”为目标的景观节点、游客中心、旅游厕所等旅游设施建设,大力推进截污纳管、垃圾分类,营造出良好的乡村环境。
▴ 顾渚水库
“协会管理”强化价格优势。
农户自发成立农家乐协会,明确价格体系、服务体系、设施配备等标准。老年游客考虑性价比,协会制定农家乐接待标准,每人两天一夜含吃住限价 120-240 元,三天两夜限价 180-360 元,并以此类推,且 100 元包往返接送。协会首创“农家乐积分制管理制”,组建由农家乐老板、常住游客组成的老娘舅调解队、半边天调解队、平安志愿者守护队等,确保各个农家乐良性竞争。
2. “一站服务+借景入村”,提升游客体验度
“四统一”一站式服务,将城市人熟悉的生活方式引入乡村,使老年人来得了、呆得住。旅游公司统一接送游客往返,4 个车队 30 辆大巴以“家门口接送”服务减少游客劳顿;菜场管理经营公司统一配送农家乐所需的荤素菜;洗涤公司统一收洗农家乐的床单、被套等;县旅游局统一对外营销,赴上海、南京等地举办“走出去,请进来”推介活动。
▴ 顾渚村民宿群
“借景入村”整合周边资源。
老年游客热衷山水游,顾渚村整合资源,组建景区旅行社,与相邻市县 30 多个自然景区景点签订合作协议,依托旅游公司交通辐射功能,将游客发送到江苏溧阳天目湖、宜兴慕蠡洞,安徽广德太极洞,本省安吉、南浔等地游玩,形成“吃住在顾渚,游玩在周边”的乡村大旅游格局。游客享受景区门票折扣优惠,丰富了旅游内容、延长了逗留时间,协会从景区返利增收。
▴ 顾渚村寿圣寺
3.“乡土本色+茶文化”,持续提升地区吸引力
▴ 顾渚村民宿
“农家土味”强化游客体验。强化“吃农家饭、住农家屋、品农家特产、享农家情”核心优势,将农家乐升级为精品民宿。政府邀请专业设计机构提供服务,从建筑外观到内饰,指导农户实施优美庭院、优美民宿改造提升工程;在民俗氛围和农事参与方面,策划了“上海村”过大年、清明祭茶、时令采摘等活动,2019 年有 14.5 万人次在此过大年。
▴ 归心温泉民宿
▴ 枕竹顾渚民宿
“茶文化”提升地区品牌。以大唐贡茶院和“茶圣”陆羽为品牌,从传统的农家乐聚集地向集高端度假、乡村休闲、老年养生等为一体的度假地转型。相继重建大唐贡茶院、陆羽山庄、清风楼等历史人文景点,建设大唐贡茶养生小镇,引入“花间堂”禅茶文化精品酒店,组织禅茶文化交流会。2015 年水口茶文化旅游景区成为首批全乡域开放式国家 4A 级旅游景区,2019 年顾渚村成为首批全国乡村旅游重点村。
▴ 顾渚村古茶山
▴ 大唐贡茶院
03 对广州的启示
2019 年广州 60 岁以上老年人超过 200 万,每年增长约 5%,“旅游+养老”的旅居养老市场巨大,顾渚村经验可给广州带来三点启示:
1. 打造旅居养老试点。选取 1-2 个条件较好的村,以老年游客为对象,完善提升设施配套,加强宣传推介,引入“家门口接送”服务,打造旅居养老试点村。
2. 建立行业协会统一标准。鼓励和支持乡村旅游经营者建立行业协会,完善管理制度,并针对老年人旅居需求,统一服务标准、统一服务定价,确保良性竞争。
3. 推动乡村康养旅游区域合作。加强市内各乡村之间以及与周边城市自然景区之间的合作,构建珠三角乡村康养旅游联盟,签订合作协议,实行折扣价格,规划旅游线路,丰富旅游内容,提高游客“粘性”。
文图|何豫(GZPI 规划设计二所)
版式|GZPI 办公室