引力食间 | 精致餐饮空间设计解析

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引力食间

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“就让我这么坐着，手边放着一个咖啡杯、一把餐刀、一把叉子。它们的存在是最平白的、不加修饰的，这份寂静是最纯洁的、最美好的。”

—— 女作家 艾德琳·弗吉尼亚·伍尔夫

300多年前，艾萨克·牛顿通过自然现象推演出万物运动的科学定律，也以经典力学为世人推开了物理学之门。

近100年前，一篇由爱因斯坦、罗森、波多尔斯基合作完成的，名为《物理实在的量子力学描述能否被认为是完备的？》的论文，首次提出了量子力学理论，就算爱因斯坦曾因其中的力学运动原理有悖于相对论而讥讽量子纠缠为鬼魅般的超距作用。无数次的实验却越来越清晰地佐证了这一力学现象。

作为物理学新世界大门外的无知村夫，无论是物体之间存在的引力，还是粒子之间必然的纠缠，我们都相信美好的事物必定在某一时空产生关系并最终“聚拢”到一起。如果说从前些年为这次项目的业主设计私宅，进而深入交流认同彼此是发起了我们之间的“引力”，那么这一次的合作则可以更感性的定义为我们体内的美好粒子也随着时空的演变发生了注定的“纠缠”。

也如同，高阶理工男业主为致敬大师而为项目命名——

引力食间（FOOD GRAVITÄS）

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他把能让人多巴胺分泌成指数上升的事物、食物由“不可抗力”聚集，也期望由此吸引更多理解、向往美好生活的人们

。

// 项目信息 //

【项目地址】  

成都市·武侯区逸都路151号引力食间

【项目名称】  引力食间

【项目面积】  265平方米

// 空间图 //

相识多年的他们突然要开一家饮食店，第一时间我也有一些“为什么”。他说，成都有句老话说“长得乖，给你买条街（gai）”，于是深谙宠妻之道的他因为老婆在咖啡馆一句“我们公司要是在这条街有家店就好了”，就租了间铺子，恰好又自营了一家进口食材贸易公司，一切水到渠成。而这样一个看起来充满了“peace & love”的浪漫理工男，沟通起方案来实则有个“变态”的内核。

情怀、品牌、质感、良好的用户交互体验、人文关怀一个都不能少！

情怀 x 质感

相信韩寒的《三重门》对于很多80后都是学生时期的“神作”，对于男主人也不例外，多年后经营起了自己的事业的他也对此有了新的认识和理解。无论是外观形式上的致敬，还是想要让就餐环境、食物品质、价格构建其内部的“三重门

”，我们都努力将其完美呈现。

外立墙面

我们使用了日落黄色的涂料，以让它在街区一众灰黑色里脱颖而出，搭配拥有对比色的绿植以契合它社区店的定位带给人明快又温暖的感觉。

另外，为了让它们长期保持鲜亮，我们采用了食品级的特氟龙材料为其穿上了隐形防护衣。

门厅

处雪花白的石材勘嵌不锈钢金属质感的logo，率先给人以“高品质感”的第一印象。由此，店家对食物品质的要求可见一斑。

进门后的右手边打造了一块可直（盐）可弯（甜）的区域，火山石+砂石里的水晶簇+龙血树的组合不知道会不会是多年前火星上的模样。

左手边有一个小角落，则用&Tradition的球型吊灯、Woud的爬梯灯以及淘来的球灯做了一个场景，配上&Tradition糖葫芦茶几，小王子似会不其然的出现在其中。

除了进门处的“三重门”设置，我们在室内也多次加入了“三重”“拱门”的元素。

楼梯下方

三个依次增高的拱门，暗示了人生的不同阶段。楼梯下面空间的造型拱门以及转角处的芥末黄色吊灯，致敬了蒙德里安的经典红蓝黄配色。

如果说红蓝可以代表男女，那么悬浮在上空的水滴灯则象征着不同的灵魂。为了让多元素及多色彩的融入的空间有质感，业主不仅采购了一组（六十盏）价格不菲的Muuto灯具，安装时我们甚至一同与工人师傅通宵达旦的调试每一根灯线的曲度、长度，毕竟每一个“灵魂”都值得被认真对待，不是么？

楼梯转角

过去的空间，借助房屋本身的窗户设计了一组弧形门洞，蓝色的门框象征着每个人所依靠的港湾。悬挂在圆桌上方芥末黄色的&Tradition vp1灯，刚刚好的温暖着这里发生的每一段欢聚时光。

两个人之间的引力或者“纠缠”，我们称之为“爱情”，而万物间的“纠缠”形成了宇宙，它的奥秘人类从没有放弃探寻。于是，在这样一个可宏观可微观的空间里，在欢聚的桌旁（也是正对大门）的背景墙上，我们用超薄石材、金属线条组合，进口涂料打底做了一组似乎遵循着某种轨迹相互牵制运动的星球装置。

楼梯

，也是加入了小心思的一处设计。家里没有矿的我们，小时候往往都累积下了很多“小欲望”，到了一定的年纪就变成了“情节”。对于男孩子来说，拥有“车模”是件令人兴奋的事儿，如果运气好能得到“宇宙飞船”那更是不得了的大事件。可在这样一间店里放置一部车或者一个飞船都是怪异无比的设计，于是，我们决定把上下二楼的这段路制造出宇航员出入船舱的仪式感。

20mm厚的铝板，结合Logo定制图案，出图送工厂打样，最后筛选出性价比最高的方案，由此引力食间拥有了“私人订制”的梯步。因为高度正好，做了12阶踏步（貌似不小心带入了圣斗士十二宫的传说），定制科瑞灯珠以侧出光的方式，打造一种飞船梯步的感觉，听说完美的质感也能加速多巴胺分泌。

从楼梯的扶手部分开始直至楼上的包间区域，我们采用了质感上乘的夹胶彩色玻璃。特别之处在于它的色彩不是贴膜而来，也因为颜色特别，为此我们也“折磨”工厂数次打样，力求它与预期高度统一。

二楼

在整体上我们做了简单功能区域划分，以满足顾客的多样性需求。我们延伸乌比莫斯环概念坐凳做了一个C位吧桌（一楼吧台上方）。

在这里既可以收获不一样视角的水滴灯。

也可以看到对面由20多个B&O shape音响营造的“星云团”。

值得一提的是,墙上这组B&Oshape音响是成都第一套，看起来像是艺术装置的它们实则在设计上追求设备融与装饰的完美融合。

若是三两闺蜜想要说说私房话，八卦一下，亦或只是想要一个人静静的写点东西，Hay的桌椅，会带来舒适使用感。

值得一提的是，为了确保各处灯光效果高显色、色温准确且低碳，业主精准发挥其理工男的特质，线上线下做了很多功课，每一颗灯珠的发光驱动、散热值，都仔细的审核了厂家的技术参数。

这个区域旁边我们用橙色的玻璃做了一个开放式的

包间

，保留了整体空间的呼吸感，也恰到好处的营造了区隔感。

这里的弧形窗洞，为了避免一室多处重复造成审美疲劳，几经挑选，安置了一株造型特别的龙血树，营造出一种荒漠重生的感觉。

当然，餐饮店不得不考虑的就是多人聚餐，因此一张与空间整体风格相得益彰的大桌子是必备。稍大面积的灰白拼色石材桌面，不会显得突兀，在某种角度也给人一种行星坠落既视感，不失趣味。

考虑到也许会有单位部门形式的小型会议或者头脑风暴在此展开，在餐桌靠近盥洗间一边的尽头我们做了一块有黑板意义的悬空金属隔断，平时也可以随意用字母磁铁去留下创意。

越过这个区域，就是

盥洗间

了。同样使用“三重门”设计，一重一重的走进去幌有一种时空穿越的错觉。门上嵌入圆形玻璃，以呼应“登舱”后的飞船内部效果。不同于家宅装修，此次洗手间更多的考虑到了不同性别、各个年龄层次等使用者的需求。

虽说盥洗间是整个餐厅里一个相对独立且小的空间，但“小”绝对不会影响它的含金量！

吉博力马桶、杜拉维特小便斗、Gubi的灯，以及有着镜子界的鬼马设计之称的seletti口红镜，所谓不会给自己加戏的镜子都不是称职的镜子，有它的加持，补个妆都会有技能加精的效果！

坚持选择进口品牌的产品不是为了低调的炫，只为带去极致的用户体验。

比如，在店门小花园外放置了一把HAY的条凳，方便路过想要歇脚的叔叔阿姨们小憩片刻。

等候区域哪怕是在室外，为了品质也坚持用Aytm的桌子。

再比如，选用了比普通面料贵15倍的美国Sunbrella遮阳伞，真正意义上阻隔紫外线。为了最大程度保留水果的风味并让果汁健康纯净，花重金（25000美刀）购置了成都第一台Goodnature X1 冷压果汁机以及配备了价值50000软妹币的爱惠浦可调节TDS净水器。全店全年无休的新风、冬天全店地暖开放，给人回家般的温暖……

最后，按照国际惯例感谢业主的认可与高度配合，让本案得以完美呈现。也真诚的推荐大家实地去感受一下，从空间到食材国际化的享受，却只需花“苍蝇儿”馆子的钱。

硬装设计 ｜ 清羽设计

软装设计 ｜ 清羽设计

主创设计 ｜ 小白·宋夏

参与设计 ｜ 刘丽·谢兰青·乐莎丽

服务模式 ｜ 设计+施工+全案落地服务

项目摄影 ｜ 季光

本案品牌支持

大金空调/约克热泵/兰舍新风/IQair空气净化器

吉博力/宣伟涂料/宏财木门/AO史密斯

古德拉克/圣象地板/科瑞/爱惠浦

Dyson/Muuto/Hay/Aytm/Gubi/WarmNordic

New works/B&O/Sunbrella/Seletti/Duravit

Woud/&Tradition/Moebe/Optimal/Menu

清羽荣誉

2019

 40 UNDER 40中国（四川）设计杰出青年

第三届中国西南室内设计新势力榜成都top10

她设计年度优秀空间设计

2018

M+中国高端室内设计大赛年度影响力top100  

大金内装设计大赛 中西部地区 铜奖

大金内装设计大赛 中西部地区 金奖

中国美好生活空间设计大赛优秀设计奖TOP20

金堂奖年度优秀住宅软装设计

2017

好好住营造家奖

年度十佳别墅设计师

多乐士空间色彩奖年度十佳   

CIID成都国际家居创新博览会优秀设计作品

40 UNDER 40中国（四川）设计杰出青年

2016

第十届大金内装设计大赛 舒适人居奖

第十届大金内装设计大赛 全国生活艺术银奖 

入选《2016年中国室内设计年鉴》 

第七届筑巢奖 优秀奖

焦点奖室内设计明星赛铜奖

中国陈设计艺术作品邀请赛铜奖  创新设计奖

新浪家居&kito人居空间设计大赛  铜奖

新浪家居&kito人居空间设计大赛最佳色彩搭配奖

CIID第四届中国陈设艺术作品邀请赛 铜奖

清羽作品入选

《家居廊》

《时尚家居》

《现代装饰》

《瑞丽家居》

《小户型空间设计速查》

《小户型装成大格局 现代美式风格》

《隔断设计》

《醉in北欧风》

《布艺设计与搭配》

 作品先后11次在央视二套《空间榜样》播出