渝乡辣婆婆红旗店——餐饮空间设计的新突破

ws- 01

“对于传统部分的营造，

以个性化打破室内空间的因循守旧”。

 ——

牛士伟

"For the creation of inheritance part,

break the conformism of interior 

space with individuation". 

——

NiuShiWei

ws- 02

ws- 03

ws- 04

这是我们服务渝乡辣婆婆第16家直营店—红旗店，

面对餐饮市场大量粗制滥造和低劣的模仿，

我们始终在文化的传承和品质的

升级上不懈努力，

拒绝同质化。

This is the 16th direct-sale store of

Yuxiang restaurant-- Hongqi Store. 

Faced with a lot of shoddy and shoddy 

imitation in the restaurant market,

We always in the cultural inheritance 

and quality of the upgrade of

 unremitting efforts, refused to homogenize.

ws- 05

ws- 06

每次力图在上一次的方案上做出突破和提升，

这些突破是我们对自我的一种革新和求变，

我们以创新的思维和实践，

让我们服务的餐饮品牌时刻保持活力和生命力。

Each time we try to make breakthroughs

and 

improvements on the last plan, 

these breakthroughs are a kind of 

innovat

ion and change for ourselves,

 we use innovative thinking and practice, 

so that the restaurant brand we serve

 always maintain vitality and vitality.

ws- 07

ws- 08

选材上摒弃在场景化营造上惯用的“破砖烂瓦老木头”，

用同样具有这些质感的现代材料去替代，

从而使餐厅看起来更加洁净和易于维护和清洁，

大大提升了餐厅的品质感和人效。

In terms of materials, the traditional 

"broken bricks, broken tiles and old wood"

 used in the scenization construction is

 abandoned.

Modern materials with the

 same texture 

are used instead, so that the restaurant 

looks more clean and easy to maintain

and clean,

which greatly improves the quality

and efficiency of the restaurant.

ws- 09

ws- 10

空间布局上延续老重庆城市肌理，

将

“街、巷、亭、廊”，

这些古城的生活片段，

植入我们的室内布局当中，

最大程度的去接近巴蜀地区的传统。

In terms of spatial layout,

we continue the urban fabric of old

Chongqing and implant "streets, lanes, 

pavilions and corridors", the life

 fragments of these ancient cities,

 into our interior layout, 

so as to approach

the tradition of Bashu region to the greatest extent.

ws- 11

ws- 12

渝乡辣婆婆红旗店，延续的2018年店面升级的

莫兰迪色系。

分散于各处的植物景观，

从细节上再现老成都的生活韵味。

空间是自然转换的，

人与人之间交流的最好的媒介。

Yuxiang

restaurant

-- 

Hongqi 

Store

,

the continuation of the 2018 store upgrade 

morandi color. 

Scattered plant landscape, 

from the

details of the old Chengdu to reproduce 

the

charm of life. Space is a natural 

transformation, 

the best medium of communication between people.

ws- 13

ws- 14

ws- 15

由室外的喧嚣穿越到高耸、葱郁的林间，

氛围的塑造让顾客就餐的心情更加放松愉悦。

From the hustle and bustle of the outdoor

to the towering and lush forest, 

the atmosphere creates a more relaxed 

and pleasant mood for customers to have a meal.

ws- 16

同时品牌调性与室内环境相协调，

成为一家自带景点打卡属性的“文化餐饮”品牌！

At the same time, the tonality of the

brand is in harmony with the indoor environment,

making it a "cultural catering" brand with 

punch-card attributes of scenic spots!

项目信息

项目名称：渝乡辣婆婆（红旗店）

项目地址：河北 石家庄

设计面积：

1100平方米

竣工设计：

2020.04

业主单位：渝乡辣婆婆

设计公司：河北叁上叁装饰设计有限公司

            （

）

创意总监：牛士伟

设计团队：牛士伟、刘鑫

项目摄影：左圳

 牛士伟

河北叁上叁装饰设计有限公司联合创始人

2013

创立河北叁上叁装饰设计有限公司，

专注于餐饮空间设计，为社会餐饮提供设计服务。

2018

创立深圳叁上叁设计顾问有限公司，

专注于团餐空间设计，为企业和高校提供内部餐厅设计服务。