花园厨师 · 可持续美食园林设计

EscritórioCatê Poli Paisagismo2 projeto(s)João Jadão Paisagismo2 projeto(s)Local:SP,BrasilConclusão da obra:2019Área do terreno:250m²Tipo de obra:Passeios e calçadasTipologia:UrbanismoMateriais predominantes:Madeira/VidroDiferenciais técnicos:Paisagismo/SustentabilidadeSlideshow O Jardim dos Chefs foi assinado pelos paisagistas Catê Poli + João Jadão para a CASACOR São Paulo 2019| Foto/imagem: Evelyn MüllerOs profissionais fizeram um espaço de 250 m² que mostra a vivência do verde num jardim sustentável e funcional| Foto/imagem: Evelyn MüllerA partir de uma composição completa de folhagens e espécies tropicais – e de uma seleção de árvores frutíferas, flores comestíveis e temperos – o projeto homenageia dois importantes nomes da gastronomia brasileira: o casal Janaína e Jefferson Rueda| Foto/imagem: Evelyn MüllerCertificadas e provenientes de manejo sustentável, as mesas de centro – feitas com troncos de pequiá e itaúba – oferecem um clima rústico e tropical ao ambiente| Foto/imagem: Evelyn MüllerQuando o assunto é gastronomia, se destacam a oliveira centenária e as tamareiras, além das flores comestíveis, como capuchinha e lantana. Há, ainda, a integração do pomar e da horta com o jardim| Foto/imagem: Evelyn MüllerPara quem deseja fazer uma pausa, descansar ou desfrutar da paisagem, a seleção de móveis –feitos de corda náutica – serve de apoio. Destaque para bancos, estofados e chaises (do designer Alfio Lisi). Há, também, uma confortável rede| Foto/imagem: Evelyn MüllerO espaço é bastante agradável e tranquilo| Foto/imagem: Evelyn MüllerDe acordo com Catê, foram aproveitadas árvores que já existiam no Jockey – local da mostra. Elas foram integradas a novas espécies frutíferas nativas, como jabuticabeiras e grumixama, flores comestíveis e temperos| Foto/imagem: Evelyn Müller