宽肚茶肴丨中国西安丨大彩公司

UNDULATION AND RHYTHM

SCALEORDER

起伏有奏

尺度有序

薄小飞|采访撰文

茶餐空间|项目类型

郭天喜|设计师

宽肚茶肴|采访地点

关键词

Design key words

- 茶食空间-

- 全案设计 -

▼平面布局图 FLOOR PLAN

△原始平面图

△ 平面布局图

吃食-食好则安

品茗-苦后明志

对酌-微醺释然

戏作小诗君一笑 从来佳茗似佳人

本案，930 平方米，茶酒餐共享的空间，在茶饭酒景书香中，遇见美好宽肚，与茶酒极致搭配的美食，都被设计师郭天喜收拢到本案的设计中，通过空间的设计改造、尺寸变幻、多材质变化，攫取宋代文人的气质，注重空间设计的写意，不拘于形，以简代繁看，设计让空间和主营出品兼容并蓄，形神合一。

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一步一景

KUAN DU

CHA YAO

多重融合

不在世外 却是桃源

无关风月 不争名利

Not in the world is a peach garden

Have nothing to do with fame and fortune

用心打造，精致茶餐，一步一景，一景一匠心，原始的空间由部分商业空间和几套住宅合并而成，现场剪力墙众多，进深大，采光面少，希望能够突破空间束缚，满足较大平效，打造舒适静谧的茶餐空间。

从入户电梯开始，将原始朝外的电梯内开改造，让空间的主位动线确定。进入空间，8 米长的组合接待台，通过接待台的水面茶台到收银台不同功能的尺度组合，大小变化，让空间尺度变化丰富，同时拉伸空间方向感，造小桥流水之境与接待茶台萦绕。以此为中轴线，展开两边的回廊动线，充分利用空间墙面，开阔的前厅，一方意境，一方展示重要的茶品及黄酒，设计的多层兼容，让空间气韵丰盈。

丰富尺度

KUAN

DU

CHA YAO

小中见大

一盏清茶

不必惊艳时光却可温柔岁月

A cup of green tea

Don’t have to be amazing time but gentle years

区别于传统的茶食空间，设计师在本案的设计中，中和了更多时尚现代的元素，轻薄时尚的奢绿岩板桌面，圈椅的现代演变，设计师稳稳把握物件的底蕴气质，再予以现代审美的发挥，吊灯和桌椅和层高以适度的尺寸丰富空间的节奏。细节的设计上，落地窗的台面和柱子拉平，包出的“窗台”满足更多放置的功能。在框架结构区域，合理划分空间的功能区域和大小，把不同的功能区域转化为对空间尺度变化的组合。游走在整个空间里既有豁然开朗又有曲径通幽，小中见大的观赏效果尽收眼底。

多重借景

KUAN

DU

CHA YAO

节奏款款

去掉原始住宅卫生间，造一方景观，开竖窗，两侧的包间成功借景，同时也让走廊有了停顿的节奏。

设计师希望空间的通道流畅，尺度舒适。作为主通道，行至此处，并不收速。具有中式秩序之美的拱廊像空间优美的“脖颈”，将空间分开，设计备餐间。走廊以方正之态大方呈现。

设计该是包容的，从沉稳雅致到现代时尚，再到鲜活洋溢，洗手间设计师用了跳跃但充满生机的绿，竖条纹理拉伸空间张力，很具“茶气”的洗手台与之搭配，美的很惊艳。

包间区

在空间中能感受到舒适的、现代的、静谧的、文化属性的茶餐空间，布局及空间效果的呈现充分满足设计对空间的想象，中国人的餐食文化，吃饭的亮点是热闹、亲近、不能太亮也不能太暗，是看清表情的距离，因此，相对私密的空间都规划成为不同的主题包间。

各有特色

KUAN

DU

CHA YAO

静谧丰富

依着空间原始的墙面，展开大小不一的包间布局，设计师为每个包间都要“争取”或是采光或是景观。没有采光的空间，灯光辅以景观，自然怡人；采光的空间，白纱盈动，静谧丰富。

餐食的融合被设计充分引导和完美应用，不再是单一的茶或食的包间。设计赋予的是一种感知，享受的感知，细品的感知。茶与食的相遇，是两相成全碰撞出的翩跹诗意，就着空间的异型窗户，吊顶延展，“支摘窗”的意境用现代的材质融合，是温暖动人的细节。

一念欢喜 茶烟起

笑看人间浮沉事

A read of joy tea smoke

Laugh at the ups and downs of the world

不同面积的包间，设计师根据尺度的不同，综合设置了不同的功能，比如这个大包间，与空间前厅和卡座的墙面装饰墙面元素关联呼应，设计一款酒架，《千里江山图》以原尺寸复刻装置于此，辅以灯带，山光水色，霸气内敛，就着这一口好酒，岂不快哉！

细节完美

KUANDU CHA YAO

起伏有度

设计通过细节制造空间“起伏”，去掉一切不需要的，门套与门齐平，通过灯线拔起来纵深感，每个包间的 logo 灯又压低，让视线有了着落点，设计几何是克制更有中式的精致对称之美。

时光缓缓，岁月凝香，暖阳碎了一地的光，不慌，不慌，你总要对得起这时光。ABOUT PROJECT

项目名称/Name | 宽肚茶肴

项目类型/Type | 茶餐厅

项目位置/Location | 中国·西安

项目面积/Area | 930㎡

完工时间/Time | 2023.2

主创设计师/Design | 郭天喜

设计团队/Team | 马涛、胡占晶

项目摄影/Photo | 杨磊

ABOUT DESIGNER

- 主案设计师：郭天喜

- 大彩公司 设计总监|高级室内建筑师

1993 年毕业于北京理工大学工业设计专业；

2006 年设计作品获西北设计大赛奖，作品收集在《2006 年中国设计年鉴》；

2013 年获全国优秀室内设计师称号；

2013 年设计作品“渭南水中天茶府”项目获全国室内“装饰优质工程奖”；

2015 年个人荣获“陕西省室内设计精英奖”；

2016 年个人荣获“年度青年设计师领袖”；

2018 年设计作品“西安沣滨水镇花间堂酒店”项目获陕西省室内装饰设计大赛“银奖”；

2019 年个人荣获“年度青年设计师领袖”。

代表作品：

陕西“水中天”系列连锁；

陕西渭南桃园美莎国际酒店；

西安宽肚茶肴；

左右客精品酒店 腾冲店；

左右客精品酒店 西安老钢厂店；

陕西袁家村关中印象进城店；

西安沣滨水镇花间堂度假酒店；

渭南金水湾精品酒店；

昶丰臭鳜鱼连锁；

渭南桃园时光精品设计酒店。

设计理念：

惊喜空间、诚实精神、自在功能、人文气质。

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