《江左》 | 西安顶级河鲜餐厅，郑洲设计师的匠心之作

嘿，听说了吗？

西安经开区的凤城八路，

突然出现了一家名为

“江左”

的神秘餐厅。

江左？江宗主？江左梅郎梅长苏？

青灰的外壳，

能窥到厅堂里还悬了只大金龙！

我问了身边7、8个人，

什么！居然没有一个人知道“它”的真面目！？

以下纯属

意淫：

难道梅宗主穿越了？

不死心的小编，决定夜探“梅宗主领地"

夜黑风高，最适合抢人了.....（琅琊榜看多了吧你！）

嘿嘿嘿，

小编有幸联系到了本案

长发飘飘的美男（如果瘦一点的话）

设计师——郑洲。

（设计师说了，把他写得美一点，我当然要“满足“他）不知道会不会被打。不接着往下看，你们对得起小编“冒着生命危险”码的稿子吗？呜呜呜...

）

设计师说：“很多人都问过我这个问题，但我真没看过‘琅琊榜’。”

我：“奥。”

好的，以下是正文了。

江左

魏禧《日录 杂说》云:"江东称江左，江西称江右，自江北论之，江东在左，江西在右耳。"

江东的“河鲜”，素有美名。

“江”：大江大河，鳞鱼肥美，品类富足。

“左”：根据中国古代礼法，帝王面南背北而座，左为上，右为下。取“上”之意，意为蒸蒸日上，意为上品珍馐。

江左，其实是一家“不一般”的河鲜馆。

览江左胜景 品盘中锦鳞

“江左”有两大“宝”。

一个，是内中盛景，另一个，自然是上品的河鲜。

《汉书·郊祀志上》：“今秦变周，水德之时。昔文公出猎，获黑龙，此其水德之瑞。” 水德尚黑,秦礼服旌旗，皆以“黑色”为贵。“河鲜”依附于“水”，自然以水德为尊。

飞龙在天，雏凤长鸣，龙凤呈祥，声势夺人。山峦起伏、雕梁画栋间，只觉姿容开阔、一派宫廷气象。

老板和设计师，都是地道的四川人。

提到四川，便不得不提及引人入胜的巴渝美食。

四川火锅，更是独步天下。

河鲜火锅，作为四川火锅的一个品类。在省会城市“成都”，大大小小的店家，早已数不胜数。

浸养在这样的美食环境中几十年。老板早已练就了食不厌精、脍不厌细的顶尖食客功夫。

自创的另一火锅品牌，因食材、口感、氛围绝佳，始终占据着火锅顶点品牌的宝座......

而河鲜，无论在营养学角度，还是在养生学角度，都处于人类食物品层的“顶端”。

开创“江左”这个品牌，就是要做西安最顶尖的河鲜。

“江左”不同于大众型的火锅店，是热气腾腾、众生泯然的烟火世相，而是节制精贵、高居庙堂的王谢人家。

因此，没有散座，只有穿过门厅、回廊后的九个单间。

设计师说，他最喜欢的，是仿古建的回廊。

顶部采用透光的软膜材料，打造接近自然天光的光线效果，打破室内光线的局限性，更加凸显空间的莹润与雅致。

青瓦、奇石、迎客松。瑞兽图、流云纹，代表“福禄”的葫芦......

富贵迤逦与古拙雅致相辅相成，造就钟鸣鼎食之家、翰墨诗书之族的开阔气象。

△十二生肖

△与善人居，如入芝兰之室，久而不闻其香，即与之化矣。

物资匮乏的年代，一碗猪油拌饭，被美食家蔡澜列入了“死前必食”清单。

但，随着生活水平的提升。顶级的饕客，早已不停留于简单的食物充斥于口腔时的快感，以及饱腹后心安理得的满足。

沉浸式的环境体验、无可挑剔的服务、精湛又不乏新意的烹饪方式。

当然，还有集口感、集健康养生于一身的，不可辜负的美味。

一家优秀的餐厅，一次独特的就餐体验，甚至可以让客人铭记数载，念念不忘......

关于设计师

郑洲

了梵空间设计总监

80后主力室内设计师

中国建筑装饰协会注册设计师

从事室内外装修设计14年

出身国画世家

毕业于四川美术学院

设计理念：传承经典 返璞归真

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