趁鲜·黑豆花烤鱼丨中国厦门丨厦门一横一竖设计工程有限公司

01DESCRIPTION

概述

重庆，烤鱼发源地。炉火生烟，呼朋唤友。当炉火与鱼肉相遇，那便是一场麻辣鲜香与称心快意的碰撞。趁鲜，传承重庆烤鱼风味。选用湖北的水产一绝“清江鱼”，采用 350℃高温的窖炉炙烤，再浇入十余种秘制现炒的调料。一烤二炖，让烤鱼持续入味。客至，鱼上。趁鲜为消费者创造一场香辣过瘾、趁心快意的食鱼体验。

Chongqing, the birthplace of grilled fish. Smoke from the fire, call friends. When the fire meets fish, it is a collision of spicy and delicious aroma and satisfaction. Taking advantage of the freshness, inheriting the flavor of Chongqing grilled fish.

02CONCEIVED

创意策略

重庆的元素，清江的自然，国潮的风格。

03 TAKE SHAPE 取形

践行“Joyful&Useful Design（愉悦且好用的设计）”的设计使命，和“文脉的当代表达”的设计理念，从重庆的建筑、地形等元素出发，用简约的手法构筑了一个带有“山城”精神性感知的空间。

Practicing the design mission of "Joyful & Useful Design" and the design concept of "contemporary expression of context", starting from Chongqing’s architecture, terrain and other elements, it uses a simple method to construct a "Mountain City" is a space for spiritual perception.

▼门楣取形——水与山相融

江水的自然流转 The natural flow of river water

▼造型取形——山城建筑的特点

将重庆吊脚楼的吊脚杆演变成空间的装饰柱。吊脚楼上的灯笼巧妙演变成空间的装饰框画，宣传品牌文化。

Evolving the hanging poles of the Chongqing Diaojiao Building into the decorative columns of the space

将重庆吊脚楼的屋顶演变到空间，增加空间的造型和层次感

Evolve the roof of the Chongqing Diaojiao Building into the space to increase the shape and layering of the space

▼隔断取形——重庆山城概念的转化

山的自然婉转 The natural tact of the mountain

▼色彩提取

重庆人民大礼堂的里面提取红色及江水的青色

The inside of the Chongqing People’s Auditorium is extracted from the red and the cyan of the river.

項目名稱：趁鲜·黑豆花烤鱼

項目地址：厦门市集美区灌口万达三楼

开业時間：2021 年 12 月 18 日

項目面積：150㎡

项目指导：谢作满

效果图：少凯

施工图：刘永胜