吉利斯海滨咖啡快餐店丨中国成都丨LivFAMA Designs Co. LLC

■ LJID -

LivFAMA

设计独家专访

随着人们对城市生活美学的逐渐强烈追求，涉及衣、食、住、行的建筑空间变成了美学理念的关键载体。其中，“食”常常触动人们灵魂深处，促使更为活跃的探索、实验和展现。

在众多选择中，人们不再仅仅满足于味觉的享受，也愿意为品牌所展现的人文精神、视觉审美和背后故事付费。餐桌上的美食、服务人员的温暖笑容、座位周围的精致陈设、抬眼所见的光影和风景，共同营造了整个餐厅的意境与氛围，留下了难忘的记忆与情感。

Gilis 被荣登代表成都的 2023 年必吃餐厅。一直以来，Gilis 都坚持将心比心的品牌文化，致力于味觉、服务和情怀上的不懈追求。LivFAMA（后简称 LFA）一直致力为 Gilis 在多家不同的店面设计上延续此品牌的人文追求，双方获取了多年的信任和共鸣，并借着麓湖生态城的邀约契机，Gilis Waterfront 便在这个自然岛屿上顺势而生。

01ECOLOGICAL NATURE

生态自然

成都天府大道上的麓湖生态城，作为天府新区的生态示范区，秉承着生态先行的理念。其中的天府美食岛，汇聚了众多餐饮品牌，成为吸引游客的热门去处。

LFA 设计的 Gilis Waterfront 即将作为美食岛二期的新亮点亮相。LFA 采用自然的形态设计，结合麓湖在地的岛屿元素和材料，使这个餐厅在众多门店中独树一帜。这一设计不仅展现了最新的形象，更彰显了与鹭湖岛屿自然生态的完美融合。

麓湖人文生态风光 P. 01

LFA 的设计理念强调了创新与品牌文化延续的重要性。在为 Gilis Waterfront 赋予新生的过程中，他们不仅在空间设计上采取了结合自然的创新手法，还将品牌过去的口碑、人文价值、服务方式和企业文化融入其中。

这样的设计思路使传统的品牌文化与年轻的创意思想在此相碰撞，有助于推动餐厅的可持续发展。

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02BREAKING

THE BOUNDARY

贯穿边界

为了塑造 Gillis Waterfront 的 2023 新形象，同时保留原有品牌特色，LFA 以麓湖岛屿自然生态环境为灵感，创造了一个贯穿边界的绿色空间，实现了 Gillis 与自然的完美连接。

为了实现这一自然融合的理念，LFA 从三个侧重点出发，层层递进。

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在绿意的烘托下，餐吧的立柱、柜台、桌椅都选用木料制作而成，绿色和木色相映成趣，给每个步入其间的人以清新、自然的氛围感。

第一点为形态，为了与这片郁郁葱葱、碧水微漾的岛屿相契合，设计师在园林中植入了众多绿植，并选用了饱和度较低的草木绿色为餐厅顶部的主色调。通过几何方体的设计，使上下绿色相映成趣，并带有时尚的几何空间感，展现了设计与自然之间的有趣融合。

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第二点为布局。形似自然仅是基础，若想达到与环境的充分融合，则还需主动向自然敞开怀抱，形成内外融通的自然空间。

LFA 为餐厅设计了双 L 形动线，巧妙地连接了内外空间，实现自然的过渡和伸展。大 L 形布局通过两个户外用餐区围绕着室内用餐区，使得室内外空间紧密相连。落地门窗替代了隔断墙体，极大地减弱了室内外分裂感，使人们既能以建筑为背景，又能直视岛屿水景，享受无限的感官体验，拉近了人与自然的距离。

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前户外则通过迎客吧台延伸入室内，形成一个完整的功能服务站，能够相应 Gillis 的服务流程，并保持提供标准水平。

两个 L 型的端头夹角区还专门为 Gillis 常年的驻场外籍乐队搭建舞台，即便是在室内用餐也无须担心“只闻其声，未见其人”，在座的所有人都能享受演奏，共度良辰。

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小 L 形布局的夹角是室内空间的最深处，LFA 在这里放置了 Gillis Waterfront 主打的果木烤炉座位，人们可以在"Picnic To Go"设计定位的餐厅内享用烟熏烤肉、窑炉披萨等经典美食。

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白天，自然光从开放式落地门窗洒入餐厅，亮化空间，模糊了内外界限。夜幕降临时，天花上的绿色方格搭配灯光，仿佛星光洒满草地，动线上的黄绿灯光更增添自然氛围，让人仿佛置身于星空下的草地，感受不明确的内外之界。

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最后一点为选材。抛开大的形态和布局，LFA 还从细节出发着手自然，落实到每一处的材料选择上。

除了广泛使用木料，餐厅还特选柚木饰面、水洗石、天然洞石等自然材料。通过将防水柚木与麓湖园林的水洗石融入室内设计，进一步弱化了室内外界限。这种设计手法让 Gilis Waterfront 仿佛一棵从岛上自然生长的大树，无论从哪个角度都能感受到它与自然的完美融合，细致还原了自然的景致。

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SUBSTANTIATED

BRANDING

品牌延续

从创始以来，Gilis 都坚持着热情温暖的品牌文化，它们在快节奏的消费环境中保持着缓慢而踏实的成长速度，在顾客提出需求前主动上前服务，并用心铭记每位顾客的名字与爱好。

从成都桐梓林、铁像寺再到麓湖，餐厅的人文美食特色在不断磨练，品牌的创办初衷却始终坚挺。正出于此，Gilis 被常年评选为 Chengdu Expat 平台上的首选餐厅。

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带着长期合作的默契与使命，LFA 致力传承 Gillis 的品牌文化在 Gillis Waterfront 门店得以延续。

首先，LFA 在家具的选择上沿用了品牌原有的老欧小镇风格、VI 字体元素的标识语、和 Art Deco 金属框架点缀起整个空间。在传承了不少原有店面的传统元素，得以给予老顾客似曾相识的感觉。

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LFA 充分利用麓湖的环境优势，在室内外用餐区打破了边界，拓宽了顾客的视野，拉近了与自然的距离。通过设计开放式的迎客吧台作为功能服务站，提前了解顾客需求，让人们的心境随着 Gilis Waterfront 的开放式设计一同敞开，享受美食的同时也享受自由、开放的氛围，与亲友共聚欢乐时光。

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在 Gillis Waterfront 的开阔、复古用餐空间里，人们可以轻松享受舒适的氛围和愉悦的用餐体验。LFA 的设计确保了这一独特品牌文化在新空间中的延续，通过自然美感和人性化的理解，既展示了美学，也增进了人际联系。

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ANALYSIS

DIAGRAM

分析图

平面图 P. 24

INFO

- 项目名称 -Gilis Waterfront

- 设计机构 -LivFAMA Designs - Co. LLC

- 设计总监 -Frank Ruan Amber LiIris Zhang

- 设计团队 -龙昌海 刘婧徐梦玲 邱承雨 李尧 周汀沙 樊刘敏

- 项目面积 -474㎡

- 项目地址 -四川 成都

- 项目摄影 -Simon©️宅二三

DESIGN COMPANY

LivFAMA 设计公司于 2011 年在美国旧金山成立，并于 2013 年在中国成都设立分公司。公司汇集了来自中国、美国、法国及英国等不同背景的设计师，与旧金山公司一起打造跨越文化背景的多元化设计方式。来自不同国家和地域的文化相互碰撞所产生的创作火花是我们的思想源泉，同时也是 LivFAMA 团队所执着坚持的多元素结合的国际化设计理念。

在中国，LivFAMA 团队结合专业的灯光计算与建筑设计背景，将光的灵动和建筑与室内相融合，为客户创造出全面完整的设计效果。出于此本质，LivFAMA 团队于 2013 年将完整、独特并多样的设计文化与理念带入中国这一快速成长的设计市场，并将之运用于每个设计项目中。因此，赢得了客户的信任，并在业界获得了良好的口碑，更获得了多届筑巢奖、金堂奖、中国室内设计大奖等知名专业奖项。