湖边·罗兰湖茶空间丨中国北京丨风合睦晨空间设计

城市烟火气

新生代青年身为网络原住民，消费与选择更加自主多元化，对喜爱的产品拥有更为果断的决策速度，他们用极具个性化的自我热爱构建起一个全新的消费时代。因此，想要打破年轻一代的文化圈层、掌握长期“流量密码”，厨乡·河南大排档除了自身品牌的实力，在空间设计上也必须经得起时代的发展。

清泉绿茶，同二三人共饮，得半日之闲，可抵十年尘梦。

YI+MU 风合睦晨和罗兰湖业主共度了 2021 到 2023 纷乱的疫情周期，湖边·罗兰湖茶室改造施工几经搁置终于落成，开业之初即位列社交媒体茶室排行首位。

经过很长一段关于茶空间的调研，风合睦晨在新旧茶事之间做出了构建：将一种简朴自由的精神和灵性注入旧建筑，使它重新与环境、时间连通。避开繁琐和过分精致，保持文雅自然，让人们轻松地喝茶，并亲切一如其名——“湖边”。

原建筑空间

建筑交到风合睦晨手中时，它与作为茶空间的功能诉求是有些割裂的——地势陷落、铜管包覆、体块晦暗、内部低矮。丽都花园绿地中，旧建筑如同一块慢慢风化的石头，沉入寂静。

2013 年，意大利设计师 Luca Nichetto 为 Tales 态思故事厅完成这栋建筑作为其家具展示空间。十年后，由明入暗的氛围线索不再适宜沿用，而其鲜明凌厉的外来风范也需要某种恰当地介入，以完成其身份和象征性的转换，再续新生。

入丽都花园北门，沿 260 米步道向西向南，绕行一片绿地，一块绿湖在视线里隐现。绕湖而行，经由几处凉亭至一条一人余宽的小径。再向深处，被盛夏植物簇拥着，待草木退至身后，眼前豁然——“溪流”对岸，茶室浮出。

设计师在原建筑北侧开门，将原本的南门留作服务出入口，将“进入的仪式”纳入来喝茶的一部分。人人经由探寻方能步入，心境和情绪跟随蜿蜒路径完成由“隐”到“显”的历程，和空间相遇时，来访者与建筑都已准备好。

由于原建筑与室外环境直接相连，又因地势陷落而困顿突兀，设计以建筑为核心，将周围景观向外推离 4 米，并向下挖掘与建筑齐平，形成一条在外部环绕的过渡带，将公共区域与主建筑柔软相隔。建筑则向外延伸出 2 米地台，对应立面条形窗围合木格栅连廊，茶座散落。

三踏步石阶将人由对岸引来，地台如驳岸稍稍探入枯山水过渡带——碎石为水、石组为舟，在环形的虚空间做枯山水意象，茶室如水中浮岛，与园中一池湖水互望致意，共构一幅人文自然图景。

建筑也是给精神一个存在的机会，在湖边茶室，精神与天地自然息息相关。

为迎“山光满几”，设计师将建筑体中央屋面打开，凿空昔日的昏暗盒子，插入垂直核心筒，容纳扶梯。

原空间扶梯所在位置则改为上下层两组包间，二层包间屋面由封闭调整为开放，设玻璃屋顶覆竹席遮阴——晴时天光泻下，细影浮动；雨时水雾迷踪，一室琉璃。同时，环绕建筑立面打开 5 扇纵向条窗，框起室外景致做画轴上墙。无论在室内任何角落，自然之光都生机涌动，它成为空间的基石与精神的寄望，将建筑、人与天地紧紧相连。

茶室经历长达千余年的演变，中国人的茶道面貌纷呈而多元，我们不断进行自我的茶道构建，但无论向哪一方延伸，闲情与自在一直是中国茶的佳境。

于是，在空间内部，风合睦晨着力呈现通透简素、舒朗怡然。米白、灰与木材质确定了净室的基调，钢构立柱为筋骨，实木格栅使空间隔而不绝，共同为味觉搭建出一个空而充裕的环境。

楼梯核心筒以实木格栅包覆，迎门和面向散座区的一面向内凹陷，条形中空连通内外，扶梯只做实木踏板而无立板，由黑色金属勾勒，轻盈灵动。喝茶的人与上下的人，一静一动，互为风景。与此同时，格栅内凹聚气，亦是两门之间的风水屏障。

由此向内，不规则阵列的异形丝网灯由挑空的屋面垂下，细格栅由天花如瀑而下，作为条形茶台的背景，笔触简明有力。

二层过渡空间以展陈为主，向内设回廊卡座，楼板由原来的 2.3 米向挑空处推进至 3 米，以获得落座区更为松弛的尺度。

行至露台，设计师保留了原有的一方天窗，并在其上建玻璃茶亭，放置小几蒲团。丽都花园内已亭亭如盖，树冠环抱露台，茶亭之外，四季流转清晰可辨。年轻茶客络绎不绝探访茶亭，热闹之外，属于中国人精神向度里的人文性也一定在生长。

从 2014 年罗兰湖餐厅建成，到次年罗兰湖会所，再到湖边茶室，风合睦晨用十年时间完成了一组空间实践。它们是这个城市公园积极发展的见证，共享这一历程的艰辛和荣光，也将作为新起点，迈入城市的明天。

在风合睦晨看来，如今我们不必从喝茶里喝出一番高深的哲学，而恰恰是对喝茶本身有了一种先验的彻悟，这让我们松弛下来，让设计得以建立直白的意愿，进而完成深入人心、有说服力的建筑。

项目平面图

1F 及景观

2F

3F

项目信息

项目名称：湖边·罗兰湖茶空间

项目地点：北京

项目业主：罗兰湖餐饮管理有限公司

项目面积：室内 340 平方米、户外 170 平方米

设计时间：2022 年 5 月

完工时间：2023 年 3 月

室内设计：风合睦晨空间设计

软装设计：风合睦晨空间设计

主创设计：陈贻、张睦晨

设计团队：李武杰、杨志强、肖益、杨彦蓉、张旭、曾伟

施工单位：北京辉腾建升装饰工程有限公司

主要材料：白橡木木饰面、白橡木木地板、实木格栅、竹木地板、米白色肌理漆、黑色哑光钢板、灰色地砖、灰色岩板、灰色石子

原建筑设计：Luca Nichetto

项目摄影：风合睦晨空间设计

文案策划：NARJEELING 那几岭

项目策划：楽品牌策略机构

陈贻&张睦晨

风合睦晨创始人

风合睦晨由陈贻先生和张睦晨女士于 2002 年共同创立，是一家立足于中国北京，在加拿大温哥华常设办公室的空间设计机构，为地产、文旅、艺术、教育、宗教等领域的客户提供空间设计服务。

风合睦晨坚持以空间表达信仰、以空间关注灵魂、以永恒灵性作为精神追求之主体，注重文化的延续和艺术境界的传达，充分尊重人与空间关系及精神层面的创意型设计公司。

创立至今，风合睦晨设计作品多次荣获德国红点 RED DOT AWARD 空间类最高奖项“BEST OF THE BEST”、意大利 A’ DESIGN AWARD 最高奖项“铂金奖”、德国 IF AWARD、德国 GERMAN DESIGN AWARD、世界建筑及室内设计节 INSIDE AWARD、美国 IDEA AWARD、美国室内设计 BOY AWARD、英国 RESTAURANT & BAR DESIGN AWARDS "SHORTLIST"、英国 LICC"SHORTLIST"、英国安德鲁马丁 ANDREW MARTIN 国际室内设计年度大奖、新加坡 SIDS 室内设计奖等诸多国际设计奖项，受到国内外媒体广泛关注和持续报道。

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