元生咖啡陶溪川店丨中国景德镇丨细细设计

空間不僅僅是圍壁的四面，空間無處不在。景德鎮，一個重視傳統手工業傳承的城市，千百年來數以萬計的藝術家慕名前來，這不僅激活了單一的景德鎮陶瓷文化，也使景德鎮漸漸地都復活和靈動起來。而當地政府用心的推行文化產業，將景德鎮、陶溪川推向國際化。

「陶溪川」地處景德鎮東部經濟中心鳳凰山下，1958 年，掛牌為「宇宙瓷廠」。如今以總建築面積 18 萬平方米逐步形成的以創意設計為特色的景德鎮陶瓷藝術商業圈。陶溪川保留了上世紀中國傳統的典型工業建築，以及老瓷廠原有的青灰色的窯磚墻、高大的煙囪等瓷元素，將 22 棟老廠房改造作為工程主體進行翻新改建。

元生咖啡陶溪川店，位於陶溪川園區的尾，同時也是園區的另外一個出入口。

由三層舊廠房改造而成，為了讓空間保持最自然和原始的狀態，設計以「場所的記憶」為出發點，對空間進行詮釋。

對墻體上的痕跡、裸露的梁柱以及建築的裝置等具有時間記憶的事件，都認真地思考保留和再利用的方法，讓建築保持原汁原味的狀態。

空間以功能為基礎，劃分出以一樓為開放性的餐飲休閑區域及圖書館區域，二樓為藝術展示空間，三樓為 VIP 會客區，每上一層樓，其隱秘性越強。

從建築室外觀察，狹長的連廊將建築圍閉起來，整體結構就像是在單層建築上另起了兩層空間。由一樓組成了元生的主要餐飲空間。

其中的家具飾品均來自細細設計，家具的擺放和挑選並非規矩的模塊化的組合方式，客人可以根據自己的喜好挑選位置和座椅。

布簾所形成的活動屏障，為空間帶來了多變性，有需要時將布簾關上寄可以獨立出幾個包間，讓空間富有可分可合的特質。

空間整體色調為深色系，通過黃色的燈光將空間進行激活。透過大面積的落地窗戶，從空間外部往裏窺探，是一個光芒四射的玻璃盒子，空間的一內一外，視覺的一暗一明，有著強烈的對比。而玻璃窗和黑鋼，暗紅色的窯磚和戶外座椅都在互相呼應。

一樓大廳的挑空區域保留著蘇聯時期遺留的「漏鬥」建築，因其形狀和體量的特殊性，被賦予了新的用途。形似漏鬥也似喇叭，對空間的聲音起到了一定的循環作用，不斷的吸收、釋放，使聲音變得立體豐富。

主墻上一副 7 米高的大畫，出自留法藝術家瞿倩梅老師的作品。厚重、粗獷的肌理效果，幾何的斷面分割，幹脆利落，時而隆起或又深陷的物質表面，猶如倒轉鋪面而來的大地。在原本平面的畫作上，創造出天，地與萬物的空間和時間感。

地處景德鎮，自然少不了陶瓷。細細在此攜手元生開發陶瓷系列，遵循天地「古」法的造物法則，從人的本真出發，希望透過陶器加以充滿能量的元生咖啡，為每位陶瓷的使用者註入滿滿能量。

二樓空間的改造也融入瓷的元素，一個半開放的隱秘美術館。從一樓的底部往上望，可以窺探到四周玻璃展架的瓷器，在玻璃和燈光的共同作用下，增大了視覺的沖擊性和穿透性。

除了瓷元素的保留以外，還從結構上、空間布局上入手。三樓是相對最為隱秘的空間，對於空間的規劃，設計者有更深、更長遠的思考。作為一個私密的 VIP 會客區，室內三面以玻璃環繞，四道以不同顏色深度的窗簾圍壁出的兩個空間，在光線的照射下呈現出不同的層次感。

在咖啡廳的一側有一棟獨立老建築，那是元生咖啡書屋。書屋的斜屋頂與一樓的「漏鬥」形態形成倒轉的關系。書屋的四面以水環繞，整體形態就像是一棟漂浮在水面的透明玻璃屋。

這座老建築，來自婺源，木質榫卯結構，建築以玻璃為界，打破傳統對重建老建築的理解，不再以梁為天，柱為壁，建築不再承擔遮風避雨的作用，真正區隔室內外的是玻璃，建築在此就像是構成空間的一個部件。

室內濃醇的咖啡香氣，斑駁閃爍的光影，高聲鳴叫的金剛鸚鵡，禪禪的佛音，在經過「漏鬥」的吸收釋放後，原本靜謐的空間仿佛在跳躍，眼耳鼻舌身的五感觸發意的提升，不知不覺中能量在揚升。

五行是宇宙中的五种基本元素，以“五行”的概念来解读空间的关系，可以发现一些极其奇妙的东西。东方属木、南方属火、西方属金、北方属水、中央属土。元生咖啡位于陶溪川，原“宇宙瓷厂”的旧址，就如同它的名字一样，在景德镇的地位犹如宇宙一般重要。

以咖啡廳的空間為中心，地處景德鎮，一個土歸土的城市，正好符合中央屬土的屬性。咖啡廳以東是瞿倩梅老師的掛畫，雙目瞿、木每梅，看似巧合無意，卻關聯重重，這些關聯均來自設計者對空間巧思安排之後的結果。

空間的關系，能量口的尋找，符號的植入都是形成能量空間所要思考的問題。細細設計熱衷文物的收藏，收藏具有符號性的產物，通過文物的符號植入，建構空間的網點關系。

二樓空間隱秘的美術館，作為裝載符號訊息的容器，也是萃取訊息來源的符號的機製，以此產生幸福能量。

同樣具有符號性的產物：老建築書屋。四周以水環繞，空間氛圍的神秘感，讓人走進去，感受自己和時間的存在關系，恍惚間，仿佛自己回到了那個歷史。

建築在接近水面的四壁上開出的窗口，給室內帶來了源源不斷涼風，形成自然的生態循環。

在玻璃和水环境的共同作用下，界面被虚化和模糊化，空间也得到了延伸。阳光通过水面的折射，增加室内的光线，同时在室内形成斑驳闪烁的光影效果，使空间氛围变得活跃，并产生震动感。

同時環境的微小變化也能夠通過光影實時的反映出來。自然介質的作用使得空間成為一個具有能量的場域。

正如細細對空間的理解：關註空間的本質，探索人與自然相互依存的關系，繼而重新定義人對空間的需求是「能量」。能量屬於空間性，而空間不僅僅是圍壁的四面，空間無處不在。

分析圖

一樓平面圖

二樓平面圖

三樓平面圖

項目名稱：元生咖啡陶溪川店

項目地點：江西景德鎮

設計公司：細細設計

主創設計：洪蒼蔚

軟裝公司：細細設計

面積：1345㎡

項目主材：大理石，鋼材，玻璃，塗料，布簾

攝影：細細設計

DESIGNER

洪蒼蔚

細細設計創始人/設計總監

細細設計由臺灣建築師洪蒼蔚於 1999 年建立，是一所以建構自然能量空間為基礎進行的設計工作室。主張設計師一項通過從概念的想法，細節的呈現，以致於鏈接社會性、人文性的統籌性規劃工作。細細設計所做的是一項關於環境規劃、建築設計、室內設計、軟裝藝術的全面性環境整合工作。

END

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