虞锦楼 · 宋代美学与现代艺术融合的中餐厅设计丨麦设计—粉色企鹅

吴下琴川古有名，放舟落日偶经行。七溪流水皆通海，十里青山半入城。

常熟，简称虞，因“土壤膏沃，无水旱之灾”得名。

常熟地处江南水乡，素有“江南福地”的美誉，是吴文化发祥地之一，同时常熟也是一座具有悠久历史和深厚文化积淀的古城。

人文荟萃、才俊辈出，在政治、经济、艺术、科技等领域均有贡献。

而虞锦楼则是江苏常熟著名的中餐厅，临街而立，车水马龙，人流络绎不绝；茶肆之间，曲廊相接，相掩于都市之中，颇为高级。

虞锦楼其面积为，共计四层。设计团队在空间中赋予现代艺术气质，兼具宋代美学营造国风意境，带来强烈的视觉冲击，希望能够营造静谧、雅致、诗意的意境空间及品质的体验。

优雅且兼具地域特性的空间表达，调动人们的就餐情绪的同时，摩登东方的现代中餐厅也会传承历史文化的根基。

传统餐饮转型有着不可抹去的痛点，随着整个市场消费人群变更，传统餐饮对比踩着互联网起步的创新餐饮，产品迭代速度慢，风格装修已很难跟上年轻人的审美。

虞锦楼，作为中式餐厅，面对市场消费人群的变更，重新思考重新定义，从地域文化出发，以现代的手法在空间中进行表达，打造极具地域性文化的中餐品牌。

“吃产品”=“吃文化”

一方水土养一方人，生长在这片土地上的人，都有属于自己的“文化信仰”、“文化认同”。

品牌需要进行文化创新来应对市场竞争，用文化来抢占消费者心智，为消费者创造社交货币与谈资。

『虞锦楼』创新性地将文化与消费者进行共鸣，同时在品牌与空间打造上匹配当下消费需求。

设计团队，从精神、文化以及历史中，提取“虞山琴派”、“书法绘画”、“状元文化”等融入空间中。

以东方典雅做房舍，以琴曲之名作包厢，以字画之意会知音，传文然情趣之清净、微妙、怡淡、玄远。

以地域性文化的意象表达空间、融入宋代美学，运用现代手法表现；从品牌定位的出发打造空间，是本次麦设计打造的方向。

室内空间，设计团队以建筑体块、外景内置的设计手法，拉足空间内部的韵味气息，空间内的打卡丰富性，让门店形式品牌的自传播。

无论是进门接待，到坐落就餐，“雅致、静谧”一词就已刻在消费者的心智里。

设计师将独特静谧的意境及由饰面和灯光的相得益彰，表现得淋漓尽致。柔和的光线洒在饰品摆件表面，令空间的层次感显得更加曼妙。

团队摒弃纯粹直接地堆砌传统元素，将宋代美学精神与现代艺术设计碰撞融合，以地域性的人文精神演绎，呈现出独属于“虞锦楼”的艺术感、意境感。

【空间设计】

项目名称：虞锦楼

项目总监：丁娟

主案设计师：金孝贤

落地设计师：何天宇

辅案设计师：何天宇

项目地址：常熟世贸世纪中心创富世纪 10 幢

项目面积：2120 平米

完工时间：2022.03

主要材料：灰色大理石、青砖、水泥板、实木饰面、乱纹不锈钢等

项目摄影：徐义稳

丁娟

麦设计—粉色企鹅项目总监

#十多年餐饮设计从业经验

#丰富的平面规划、项目深化、落地跟踪经验

#精益求精，认真用心对待每一件事，强沟通力强执行力

代表作品：海底捞、太二、胖哥俩、小龙坎、芳满庭、鸣记、和平巷抄手、李想大虾、粉越西贡、辣府火锅

雲禧荟/弗爷/故川/太白炙肉/波乐堡/稻田熊·深海烤鱼/星记·澳门火锅/金民灿/花苑西贡/叶大鲜/梁山烤肉/敏华鎏金食堂/一醺·小酒食肆/福宝肥仔/九涧棠/OVERLAPS/外滩号 6 号/酸二爷/探鱼/花茉里/正月初一/湖兰/雨后行菜/一丰禾生活广场/避风塘/好牛烧肉/溪南炊牛叔/太兴·星粤馆/西威西·点心厂/李唐天然居/半亩田/捞三国/晓南山/徽兴盛/莱得快/婺州里/清淮度/敏华冰厅/肉祭.烧肉一番/悸动烧仙草/小泓历·粤食精选/江宁肚煲鸡/韩宫宴/二八烤串/波乐堡/火瀑椒麻火锅/必必鸡炸鸡/半亩田/姐的烤肉/一汤一煲/耘畴日料/念家肴/如愿食令/小禾山/匆忙客/牛太郎/嘎嘎鸭脑壳/烧本烧烤肉/浪杯萬·和牛烧肉大衆酒場/麦地初茶/好想你/本来川菜/小龙坎 2.0/杭锅儿/晓南山/清淮渡/椰小鸡/胖哥俩 4.0/峥湘/馔豚/浙火夫小螺号/京田桃治/东大方/八道拌/英雄谱/井盒炒饭/老乡鸡/顺粤楼/一川烤肉/澳门星记猪骨/豆言豆语/芳满庭/原始煮意/从前慢/蛙小侠/久久丫/麻小小/栗小方/小食代/支雲/三朝三山/江南大院/青一色/品尚火锅/藏龙印舍/顾小锅/莽子火锅/焖声笑语/味与未来/钟意里/鱼来坊/西缘花厨/一川烤肉市集 1.0/电台巷火锅