俄罗斯 Cote Rocheuse 酒庄 | 重力酿酒与自然融合的设计

酒庄, Varvarovka, 俄罗斯

建筑师：Severin Project

面积：9752 m²

项目年份：2020

City:Varvarovka

Country:俄罗斯

坐落在俄罗斯南部克拉斯诺达尔地区风景如画的山丘上，距离阿纳帕不远，就在黑海沿岸， 有家名为Cote Rocheuse的新酿酒厂占地32公顷，是一个美丽的、以品质为中心的葡萄园。 Cote Rocheuse的葡萄酒生产基于重力酿酒原理，该原理驱动了酒庄的建筑计划。酒厂的表现形式基于严格的功能方案。建筑的主要功能是葡萄酒生产，酒窖部分位于地面上，还设有品酒室和餐厅。

葡萄园首次收获时，Alexander Balabin被邀请设计酒庄，酒庄主决定安排高质量的葡萄酒生产。建筑师的工作成就了一个引人注目的现代酒庄设计。建筑成为了新葡萄酒品牌的重要组成部分。

该设计理念基于对景观和海洋的自由幻想，一举赢得了客户的青睐。对酒庄综合体的灵感来自于“矩形与仿生”或“技术与自然”的对立关系。

建筑师将这个有高度需求的酿酒技术设备整合封闭到一个简约的矩形体块中， 与场地坡度融为一体。 重力酿酒不需要使用机械手段来泵出葡萄，因此，酒窖的容器是通过重力来填充的——所以生产空间应位于不同的高度。由于“不均匀性”，葡萄汁在重力作用下从第一批罐流到地窖中。

建筑上部形体是圆形轮廓的，类似于当地海岸的典型海滩卵石。它的低部体量包含了葡萄酒生产的全部设备，而上半部分的“胶囊”主要作为公共区域：餐厅，咖啡馆和全景露台都位于此处。想要一睹壮观景色的人也可以到屋顶上去。

建筑主体块的正交立面结合了实心混凝土面板和大型半透明彩色玻璃窗，而“鹅卵石”空间则完全由建筑混凝土制成。上部体量位于主建筑玻璃部分的正上方，通过小台面的支撑和略微的体块错位关系，以显示在主立面的视觉效果。这里也设有带咖啡厅的全景露台。

从不同的角度来看，该建筑看起来完全不同，它也是为鸟瞰而设计的，因为附近安装了直升机停机坪。它的感知力在很大程度上取决于一天中的时间：根据光线的不同，混凝土外壳看起来几乎是雪白色或深灰色-就像鹅卵石会随着与水或与太阳的接触而改变颜色一样。

项目完工照片 | Finished Photos

设计师：Severin Project

分类：酒庄

语言：简体中文

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